いつも収穫月をご贔屓頂きありがとうございます^_^！
いよいよ、周年祭突入〜
早いようで、長いようで
長女は25歳！
朝、仕事中に陣痛が来て、
ぽんと産まれた次女は20歳！
最後の三女は18歳！
子育て中、大変だった事は
あまり記憶にございません笑！
突っ走ってきた24周年！
みなさまと一緒に
楽しみたいシェフ＆マダムです♪
収穫月ニュースも出来上がっております！
周年祭のランチ＆ディナーの
詳細はシェフのページをご確認くださいませ^_^！
※号外ニュース※
産休中みほにゃん第二子出産！！！！
嬉しい〜！！！！！！！！！！！！！！
明日の土デリ♪
11時Open18時まで♪
ちょい飲みプチ
ピザマルゲリータ
ピザゴルゴンゾーラ
キッシュえんどうとドライトマトのキッシュ
甘いもの
自家製プリン
大人のショコラテリーヌスパイス
大人と抹茶テリーヌ
魅惑のチーズテリーヌ
アメリカンチェリーのフラン
コーヒーと柑橘のフラン
全粒粉と発酵バターのスコーン
※『まったりcafé』
ランチ終了後から17時まで♪
大人プリンセット
焼き菓子セット
本日のケーキセット
プリンアラモードセット
日曜日
10時Open15時まで♪
甘いものご準備いたします♪
※『まったりcafé』はお休みです♪
テイクアウトドリンクご準備出来ます^_^！
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
6/5水
『ボンマルシェ』パンの日
6月より少し早めのOpen
11時から19時まで♪
※全種類揃うのは13時ごろ目指しております！
※パンギフトご予約のお渡しは12時以降より
ラインナップも決定しております^_^！
⚪︎天然酵母カンパーニュ
⚪︎ライ麦 ドライトマトとオニオンと黒胡椒
⚪︎フォカッチャ コーン
⚪︎かおりっち食パン
⚪︎トレコンゴマハード
⚪︎くるみおやき（粒あん）
⚪︎全粒粉バケット
⚪︎ピザパン
◉ボンデリ（ボンマルシェのRichなデリBOX）
◉キッシュ6種類ご準備します♪
※内容が決まったらお知らせいたします！
甘いもの作ります！
『パンギフト＆キッシュ6種類』5000円税込+クール送料
発送ご希望の方は
メールor公式LINEでご連絡下さいませ♪
※まだ、システムが整っておりませんので
お支払いは店頭現金or振り込みとなります♪
ねこちゃんギフトクッキー^_^！ラベンダー
大変お待たせいたしました！
夏caféのラインナップ^_^！
夏の月曜日限定全8回！！！！
◾️夏caféラインナップ◾️
7/8月Mたまごサンド
L塩豚と夏野菜のカレー
7/15月祝Mスコーン
L夏キーマカレー
7/22月Mピザトースト
Lヤッサマン
7/29月Mガレット
L牛すじカレー
8/5月Mホットドック
L海老グリーンカレー
8/12祝Mキッシュモーニング
Lバターチキン
8/19Mホットサンド
Lシーフードココナッツ
8/26Mパンケーキ
Lカシミール
桃パフェもあります！！！！
収穫月ニュースには
ラインナップ載せております♪
いつものように
はじまりのお時間のみ
ご予約可能とさせて頂きます♪
お値段ま、多少変動はあるかもしれませんが、近くなりましたら
お知らせいたします！！！！
月末金曜日は
ゴールデンカリーデイ！！！！！
11時Open19時まで♪
全てアイテムが揃うのは13時ごろ目指しております^_^！
◉豆まめキーマカレー
◉才巻海老とグリル野菜の梅レモンマリネ
⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎タンドリーパルメジャーノチキン
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎えんどう豆とドライトマトのキッシュ
⚪︎キッシュとマリネのBOX
甘いもの
自家製プリン
アメリカンチェリーのフラン
ラムキャラメルのフラン
大人のテリーヌ抹茶
大人のテリーヌスパイスショコラ
魅惑のチーズテリーヌ
全粒粉と発酵バターのスコーン
5月最後の金曜日！
土曜日から6月がやってくるー！
マダムの畑も成長盛り^_^！
雨がたっぷり降ってくれたので、
ぐんぐん成長しております！！！
6月からの予定は収穫月ニュースに♪
また、
予定をわかりやすく表示するには
どうすれば良いのか考えておりますー
色んな企画や、イベントがあるので
営業時間も様々でして、
長年の愛すべき
収穫月ファミリーのみなさまは
良くついて来て下さってると
いつも感謝しております^_^！
6月からの予定を、また、
まとめてお知らせいたします！！！！
晴れて良かった〜
テイクアウト多めで
店内、収穫月ガーデンはゆったりでしたが、
夕方の涼しい風が
なんとも心地よい夕涼み会でした！！！
次回は9月28日土曜日に予定しております♪
ご参加頂いたみなさま！
ありがとうございましたー！
週明けで5月を駆け抜けて
6月突入となります♪
24周年祭が
いよいよはじまります♪
周年祭ランチに
周年祭スペシャルディナー♪
収穫月ニュースも
描いてますー♪
（水曜日にはお渡し出来るはず！）
6月7月8月の予定メインとなります！
今週末まで♪
ホワイトコーン『ピュアホワイトのヴィシソワーズ』
ようやく冷たいスープが
美味しくいただける気温になったかなー
次の週には
6月の定番
『新牛蒡のヴィシソワーズ』
7月はお待ちかねの
『白桃のヴィシソワーズ』〜
季節が進むと楽しみもいっぱい^_^！
色んな予定も決まってきております♪
いつもの様に
春までには
来年の春までの予定がほぼ確定しておりますので、
イベントの詳細などなど
シェフとゆみこちゃんと
ミーティング中〜
この前から
シェフとゆみこちゃんと話題となってる
定期便、発送ギフト♪
色んなアイテムの発送を
思案中です。
みなさまからの
ご希望のギフトは
いつも、ご予算、個数、用途など
ご相談いただき、年末の
お歳暮や、バレンタインデー＆ホワイトデー
は発送多しですが、
収穫月より
こんなギフトどうですか？
と言うのははじめてかもー
決算システム
郵送のシステムなども
色々、検討中で
注文もしやすく
したいのですが、
何せ、作って、ギフトにするのは
マダムなので
発注日、個数限定になるのは
ご了承下さいー
何からはじめましょうと
パンギフトとキッシュ6種類のセットの
発送からスタートしようかな。と
まだ、
色々、整えてからになるので、
本当に、スタート出来る？と思ってますが、
注文があればラッキー位の気持ちで笑
もちろん、発送でなくて、
店頭受け取りもオッケーです！
6月からは
ボンマルシェの時に
キッシュ6種類焼く予定で、
Openも11時と少し早めます！
19時まで♪
パンギフトの受け取りは12時以降からとなります！
焼き上がり
全てそろうのは
13時ごろとなる予定！あくまでも〜
ボンマルシェでは
パンと一緒に楽しめる
「ボンデリ」
RichなデリBOXでご準備しております♪
いやー
多分、
色々な事が変化して
心の余裕が出来たのか、
仕込める時間が増えたのか、
やりたいと
ほんのり思っていた企画も
始動出来そうかな。
健康第一
早寝早起き
身体を整えて
頑張りまふ。
ピュアホワイトのヴィシソワーズ♪
今週は
仲良しかおりんからの
伝言により、
私の青春の彼の音楽を堪能する事が出来、
超、ハイテンションに
お仕事が進みました笑笑
暗黒の日々から
国民放送（昭和的）に出れる日がやって来るとは思わなかったのです。
夢は紅白！
いや、また、倉敷に来て〜（心の叫び）
明日、明後日と
良いお天気になりそうなので、
頑張りますー♪
仕込みの段取りも色々、ありますが、
水曜日、木曜日は
結構、大忙し♪
この時期は
仕込み➕毎日の水やりもー
5月半ばより、
やはり陽射しが強くなりつつあり、
水がたっぷり欲しい
紫陽花達の蕾が膨らんでくると、
早朝からの水やりが不可欠！
早寝早起きは三文の徳^_^！
金デリ♪
12時Open19時まで♪
※少し早くOpen出来そうでしたら
お知らせいたします♪
◉地鶏とサルシッチャのバスケーズ
マダムイチオシパプリカとトマトの煮込み♪
◉アオリイカと甘夏のマリネ
⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎スパイシー鶏ハム
⚪︎美星黒豚のテリーヌ
⚪︎えんどうとドライトマトのキッシュ
キッシュの準備が整ったら
後、5種類作れたらと思っております！
甘いもの♪
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
※そろそろ、最終になりそうかなー
⚪︎キャロットケーキ
⚪︎チーズテリーヌ
⚪︎ショコラテリーヌスパイス
⚪︎スコーンが焼けたら！
森になって来ました笑笑！
今週25日土曜日は
『夕涼み会＆土デリスペシャル♪』
晴れます！！！！、
12時Open19時まで♪
テイクアウト＆収穫月ガーデンと店内開放
◉仔豚グリル
◉ちょい飲みグラン
◉生ハムスライス
◉チーズ盛り合わせ
◉ホタルイカと釜揚げしらすのアヒージョ
◉キッシュ6種類
⚪︎キッシュロレーヌ
⚪︎えんどうとドライトマト
⚪︎サーモンとズッキーニ
⚪︎ハーブチキンとブロッコリー
⚪︎ヤングコーンとトマト
⚪︎塩豚とキャベツ
ワイン、スパークリングワイン
ノンアルコールドリンクは
自家製ジンジャエールと紅甘夏サワー準備します！
現在、ゆみこちゃんと
色んな企画を練りにねっております！
キッシュは
月末金曜日と土曜日、そしてパンの日
種類多く頑張ってみようかー
金曜日は
キッシュとマリネサラダのセット作ってみる？
スコーンと自家製クロテッドクリームと
自家製ジャムのセットがあれば嬉しい？
とか、実現出来るかは
段取りを上手く組めるかにかかっております♪
気長にお待ちくださいね！！！
シェフの祝還暦祭りの余韻に浸っております♪
次の土曜日は
『夕涼み会＆土デリスペシャル』！！！
いつもの5月のイベントはこちらがメインなのですが、
今年はシェフの還暦イベントもあり、
忙しい5月となっております！！！
シェフは
みなさまからの
温かいメッセージに感動して、
まだまだ、頑張らんとーと
言っておりました^_^笑笑！！！！
5/25土
『夕涼み会＆土デリスペシャル♪』
12時Open19時まで♪
収穫月ガーデン＆店内開放
テイクアウトも充実の土デリ♪スペシャル
テイクアウトのみでもOK
ワイン、ノンアルコールドリンクもご準備しておりますので、ぜひぜひ、店内＆収穫月ガーデンで楽しんでください〜
◉シェフの腕がなる『仔豚のグリル』
◉ちょい飲みグラン肉
◉生ハムスライス（いつもの原木がやってきます♪）
◉やっぱり欲しい『魚介のアヒージョ』
◉チーズ盛り合わせ
◉ゴールデンウィークで大好評でした
キッシュ6種類作ります！！！
ラインナップは近くなってから〜
※ピザはお休みします。
※ホームイベントのため
通常ランチ＆ディナーはおやすみです！
甘いものも作りますー
週末のラインナップは水曜日には出せるかな。
テイクアウト
ご予約も承っております！
嬉しそうなシェフ^_^！ベン＆りえさんからのビール！
色んな企画を考えたり、
新作作ったり、
父の日もありますが、
マダム部門が少し
落ち着きましたので、
何かと頑張っております！
ちっちゃい畑
（けんさんからえー？畑なん？と言われたけど、ちゃんと耕したしー夏、秋まで楽しめる事、間違いない！）
今年は
シェフから
ズッキーニの花を
使いたい時に欲しいと言われたため、
何年も前から
構想はしてましたが、
なんせ、広さが必要。
少し、芝生を剥がして
拡張し、畑と呼べる（呼べる！！！）
位にしました！
所狭しと
苗と種を植えました♪
あー楽しみ過ぎる〜
追伸、
金曜日に仕込んだ
あん食パン！！！
生地がしょっぱく
塩あん食となりましたので、
また、金曜日にリベンジいたします！！
シェフのおちゃらけ記事に
情報が解禁されたので、
みなさまからのお問い合わせ、ご予約が入っておりますー
今週のお祭り騒ぎ野金デリ♪
5月17日金曜日の金デリ♪
12時Open19時までー
◉ラムしゃぶと季節の野菜のジンギスカン
◉鱧とズッキーニのエスカベッシュ
⚪︎美星牛ちょこっとステーキ
⚪︎初鰹の燻製フルーツトマト新玉サラダ
⚪︎えんどう豆とドライトマトのキッシュ
こんな感じでご準備予定ですー
価格は、いつもより少しRichになるくらいかなーと思っております♪
※まだ、仕入れてみないとわかりませんので
ご了承ください！
甘いものも作ります♪
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
その他は考え中〜
土曜日は土デリ♪
ちょい飲みプチ
ピザ
キッシュ
甘いもの
来週末
5月25日土曜日
『夕涼み会＆土デリスペシャル』
12時Open19時まで♪
収穫月ガーデン＆店内開放で
ちょっと飲んで帰れるイベント笑笑
私は昼間から飲んでおりますが、
飲める方はぜひぜひ！！！
グラスワイン、スパークリング
ご準備しておりますのでー
ノンアルコールは
自家製ジンジャエールご準備しております♪
収穫月ガーデン東側のハーブガーデン^_^！
今年も、やっとこさの
マダムのハーブガーデンの耕しシーズンがやってまいりました！
朝からのスコップでの土ほりからの
土ほぐし、栄養たっぷりの土とのミキシング^_^！
ゴールデンウィーク前に
少し耕しをしていたで、午前中に
種まき、苗植えまで完了！！！！
昨年は
バジルとルッコラ、ディルでしたが、
今回は
少し、畑を広げたので、
※芝生をはぎ取りました^_^！
定番のバジルとルッコラ、ディル
に、加えて、久しぶりにトマトとはじめてのズッキーニ、モロヘイヤを〜
水やりが楽しみになる活力なので笑笑
明日は筋肉痛でしょう〜
母の日は無事に笑
娘達のメッセージもありましたー
昨日は
次女の寮の横に流れる川に蛍が飛んでると
連絡がー
羨ましい限り！
長女からは
麻辣担にハマったとの事。
それぞれの楽しみがあるのは
素晴らしいー
私は専門学校の授業で
生徒のリクエスト
『ラングドシャ』の柑橘バージョンを
作りましたー
白い恋人たちのように
ホワイトチョコ
真ん中にヒメレモンのジャム
なかなか。
今年は、最初の授業で
生徒達に作りたいリクエストを募り
上手く授業の中で作ろうと〜
なかなかの楽しみ^_^！
授業でも色んな種類のお菓子も作りますが、ハタチの子達が興味があるお菓子って？作りたいのは？
ラングドシャ
マカロン
抹茶のテリーヌ
キャラメルナッツのタルト
ミルフィーユ
ガレットデロワ
と。
まぁ、ほとんど授業で網羅するのですが、
ラングドシャの白い恋人バージョンは
初挑戦で、
助手をしてくれてるゆりなちゃんと
今、ある道具で、
同じ大きさのラングドシャーを
作るためにのあーでもない
こーでもないと考えるのが楽しかったー
収穫月でもタイミングが合えばねー
さわやかな朝です〜
マダムはまたもや、レッグウォーマーが手放せないこの2日間！
昨晩なんて、ストーブつける？
と思ってしまいました♪
本日は木曜日、
マダムとシェフは仕込み日ですが、
13時Open17時まで♪
焼き菓子のご注文のご相談などございましたら^_^！
母の日が今週末ですので♪
久しぶりの木曜日
『まったりcafé』
13時から17時まで♪
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
明日の金デリ♪
ラインナップ
12時Open19時まで
◉パイナップルジンジャーポークステーキ
◉才巻海老とグレープフルーツのセヴィーチェ
⚪︎ホタルイカのアヒージョ
⚪︎モッッァレラバジルチキン
⚪︎豚タン塩みかんマリネ
甘いもの
⚪︎いちごパイ
※ホールご入用は
お早めにお問い合わせください^_^！
⚪︎自家製プリン
⚪︎キャロットケーキ
⚪︎いちごとホワイトチョコのスコーン
⚪︎ミルクチョコとピーナッツバタースコーン
何か他に作れたら！
⚪︎焼き菓子ギフト『thank you』箱 2500円税込
⚪︎焼き菓子ギフト『thank you』バッグ 2500円税込
⚪︎いちごパイ ホール 2000円税込
ご注文、発送等、ご相談承ります♪
焼き菓子のギフト箱
マダム部門は
少しずつ、商品が夏仕様になるんです！
新商品も、進化してる旧商品、
復刻版などなど、
もう少し、
ラインナップを見直す時期がやって来たのかもしれません♪
子育ても最終で、
介護も少しずつ変化してきて、
みほにゃんが産休に入って
ゆみこちゃんにバトンタッチして2年とちょいと。
ホームページ＆Instagramの更新も
ちゃんと笑笑出来る様になってきました♪
シェフからの
焼き菓子などの定期便の話とか、
マダム部門のInstagram開設など、
とりあえず、秋までには
考えてみますー！
余談ですが、
東京長女が、
年末もこの春も
風邪を手土産に持って来るもんだから、
年末は次女にお土産が。
今回は三女に。。
あー
シェフとマダムは
スパイスの恩恵か
元気いっぱいなのです〜
雨が降ったり止んだりの1日でしたー
合間を、ぬって草抜き出来たし、
トマトの苗も買えました〜
収穫月の週はじまりは
5/8水曜日は
『ボンマルシェ』パンの日より
12時Open19時まで♪
ラインナップはー
⚪︎天然酵母カンパーニュ
⚪︎グラハム食パン
⚪︎ライ麦柑橘と黒胡椒
⚪︎新じゃがのフォカッチャ
⚪︎カイザーゼンメル
⚪︎黒糖あんぱん
⚪︎全粒粉バケット
⚪︎ピザパンプチ
甘いもの作りますー♪
今週末は
金デリ♪＆土デリ♪
あります！
日曜日はお休みです！
◉母の日ギフト♪
⚪︎いちごパイホール2000円税込
⚪︎焼き菓子ギフトバッグ2500円税込
⚪︎焼き菓子ギフト箱2500円税込
ご準備いたします^_^♪
ご予約、お問い合わせ
お電話、メール、公式LINEでお待ちしております！
色々な企画のドラマもあります^_^！
かれこれ、18年前くらいかなー
料理教室、パン教室、お菓子教室をはじめた頃、（現在は、お教室は休止中ー）
パンの日のギフトセット（パンのアラカルトセット）好評で、発送などもしてた時期がございましたー
まだ、ポチるなんて、言葉は一般的ではない頃、
お電話注文が主流！FAXもありましたが。。
お支払いは
ほとんどが
振り込みか、先払い、後払い、何でもありました！
（あの頃、クレジット払いや、電子マネーの支払いはございません〜）
その頃に、シェフから
パンの定期便は
パンの日でやっておりましたので、
焼き菓子の定期便、タルトの定期便を
して欲しい〜と言われましたが、
右から左にスルー
それから、移転した
12年前、
デリをするので、
焼き菓子類の充実をと言われて
あれよあれよと、アイテムも増加し、
季節の焼き菓子中心に
今のようなカタチに進化♪
で、またもや
シェフから
焼き菓子の定期便はー？
そうねー
収穫月は
季節のデザート、焼き菓子が
得意分野ではありますが、
お中元、お歳暮
お供え、粗供養、
お祝い、引出物などなど、
プチギフト
バレンタインデー
ホワイトデー
ご要望があれば
ご相談して、発送なり、店頭お渡しなど、
いつもご注文承っております。
定期便ねー
考えてみます^_^♪
良いお天気になりました〜
収穫月ガーデンのメンテナンスをしたいのですが
明日は雨模様なので、少し考え中〜
本日、日曜日
10時Open17時まで♪
『まったりcafé』
13時から17時まで♪
本日のラインナップ♪
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごロール
⚪︎いちごパイ
⚪︎バタサンフランボワーズ
⚪︎いちごとホワイトチョコスコーン
⚪︎ミルクチョコとピーナッツスコーン
⚪︎抹茶とホワイトチョコとクランベリースコーン
キッシュ♪
⚪︎キッシュロレーヌ
⚪︎釜揚げしらすと筍とドライトマト
⚪︎ハーブチキンと新じゃが
⚪︎空豆とパストラミ
⚪︎桜海老と春キャベツ
⚪︎サーモンとズッキーニ
『まったりcafé』
⚪︎大人プリンセット
⚪︎焼き菓子セット
⚪︎本日のケーキセット
◉プリンアラモード♪
プリンとジェラートといちごと色々な
その日のアラカルトでお作りします〜♪
テイクアウトドリンクもございます^_^♪
いちごロール^_^！
三姉妹勢揃いのゴールデンウィーク後半♪
家のご飯が1番と〜
嬉しいやら大変やら〜
お手伝いもしてもらいながら、
女子チームは
姦しい〜
昨日は、
三女碧のために、
三女の志望大学で頑張ってる
イケメンYくんが
受験のアドバイスを伝授しに
来てくれました！
なんとも逞しいことー
碧は恥ずかしやら、
なんやらだったらしいけど、
わざわざ来てくれた事が嬉しいと。
ほんま、優しい〜
さぁー
秋からはじまる受験シーズンに向けて
マダムも体力をつけなければ！
ゴールデンウィーク後半初日！
ありがとうございました〜♪
圧巻のキッシュに魅了された方々多数でした！
明日、土曜日も6種類焼きます^_^♪
日曜日は
いちごロールケーキを作る予定なので、
甘いものの方が多くなるかなー！
5/4.5と営業予定♪
ランチ営業＆『まったりcafé』
※『まったりcafé』はランチ終了後から17時まで♪
土デリは
お休みです！
収穫月の定番
キッシュ焼きます！
甘いものもご準備予定〜
◾️土のラインナップ◾️
キッシュ焼きます！！
⚪︎キッシュロレーヌ
⚪︎釜揚げしらすと筍とドライトマト
⚪︎ハーブチキンと新じゃが
⚪︎空豆とパストラミ
⚪︎桜海老と春キャベツ
⚪︎サーモンとズッキーニ
甘いもの作ります^_^♪
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
⚪︎バタサンケーキ フランボワーズ
⚪︎バタサンケーキ コーヒーとヒメレモン
⚪︎タルト くるみとコーヒー
⚪︎タルト いちごと金柑
⚪︎スコーン いちごとホワイトチョコ
⚪︎スコーン いちじくとくるみ
⚪︎スコーン チョコとピーカンナッツ
『まったりcafé』
⚪︎大人プリンセット
⚪︎焼き菓子セット
⚪︎本日のケーキセット
◉プリンアラモード♪
プリンとジェラートといちごと色々な
その日のアラカルトでお作りします〜♪
テイクアウトドリンクもございます^_^♪
お待ちしております^_^♪
キッシュ6種類〜
作るのも楽しい〜
旅のこぼれ話し〜
2日目の宿の目の前の駅が
素敵でして、
しかしながら、とっても寒くて
近寄れず、
倉敷に
帰宅してから、調べてみると
なんとなんと、
東京ラブストーリーの最終話のロケ地だってー！
絶対、知ってたら、ドラマの再現
コメディ笑笑やってたわ〜
なんだか、晴れそうな
後半の予想♪
5/3.4.5営業予定の収穫月♪
5月はシェフの還暦祝いの月♪
ランチ＆ディナーは
特別コースでご準備しております^_^！
◉5月季節の特別コースランチ
5000円税込み
お肉料理orお魚料理
⚪︎お肉料理
『イベリコ豚骨付きローストマホークステーキ』
⚪︎お魚料理
『マトウ鯛と渡りがにのカルトッチョ（紙包み焼き）』
◉5月スペシャリテランチコース
10000円税込み
『仔牛のコルドンブルー収穫月風』
※ディナーはホームページのディナーページでご確認ください^_^！
ぜひぜひ、60年に1度のイベントにご参加お待ちしております♪
仕込みの買い出し♪
春から初夏にかけての
仕込みが待っておりますー
そうー待ってましたの
『自家製ジンジャエール』！！
いやー
紅甘夏サワーから
自家製ジンジャエール
そして、自家製パインサワーへ
いつものルーティンが戻って来ました♪
マダムの自家製仕込みが
待っております〜♪
自家製で色んなものを作れば作るだけ、保存する、冷凍庫がいるんよねー
珍しく、祝日月曜日営業の収穫月^_^！
今日は、めっちゃ良いお天気でしたが、
暑すぎたようで、
みなさま、半袖の来店〜
車の中は
夏でしたって！
マダムは朝からフル稼働の仕込みで
10時に間に合いました〜
久しぶりのいちごロールは即完売♪
暑い中
お立ち寄りありがとうございました！
明日も
甘いもの準備しますねー♪
10時Open16時まで♪
まったりcaféはお休みです♪
テイクアウトドリンクあります！
バタサンケーキ フランボワーズ
いちごパイ
いちごと金柑のタルト
はるかとヒメレモンのタルト
くるみとコーヒーのタルト
いちごとホワイトチョコのスコーン
くるみといちじくスコーン
チョコとピーカンナッツのスコーン
スコーンの魅力を分析中〜
30年以上前の話
大好きな先輩と
いつも、ヒルトンホテルの
ウェッジウッドティールームで
アフタヌーンティーを頂いてた頃、
スコーンの美味しさ
クロテッドクリームといちごジャムとのマリアージュに感動ー
月イチは通ってた気がする〜
しかし、しかし、
スコーンを自分で作ろうとは思わなかった！
美味しい紅茶と
美しい茶器
その上に成り立つ、美味しさだど思ってたから。
素敵なレディ風に
憧れて、背伸びしてた頃のスコーンは
格別だったなー
みんなの求めるスコーンは
如何に？
現在、マダムが作るスコーンは
食べやすい大きさで
色んな種類が楽しめる様に小ぶりサイズ♪
大きなサイズの
ざ・スコーンを
次回、作って見ようと考え中〜
この時期でしか
チャレンジ出来ないものを作ってみたいわー
どんよりお天気でしたが、
思いの他、ゴールデンカリーデイを楽しみにされていたお客様が多くて〜
やっぱり、春caféからの
カレーが恋しくですね！
明日は土デリ♪
ちょい飲みプチとピザ
甘いものも〜
日曜日、月曜日も甘いもの作る予定にしております♪
日曜日はいちごのロールケーキと塩キャラメルのロールケーキ^_^！
スコーンも作りたいのですが、
日曜日は暑くなる？
少し、考えます♪
いちごの季節♪
いちごパイはそろそろ終盤に〜
母の日までは作りたい所♪
今日はいちごパフェのお問い合わせもあり、
いちごパフェは4月中旬には終了したのですが、
ゴールデンウィークは
いちごパフェ？？？？
今年はもう、段取りは出来ませんが、
来年、ゴールデンウィーク営業となる様でしたら、
甘いもの、パフェなど、
考えてみるのもありですね！
今日は
色々と新しいチャレンジ企画を
ゆみこちゃんと仕込みしながらのミーティング^_^！
ギフト発送やデザートプレートの予約の事などなど、
さて、実現する日は近いだろうかー
小雨が続いております〜
洗濯物がねー
明日は晴れそう^_^！
収穫月の週はじまりは
本日水曜日より
今週は水木金土日月まで営業します♪
金曜日は金デリ♪
土曜日は土デリ♪
甘いものは
金土日とご準備いたします^_^♪
水曜日12時Open18時まで♪
木曜日12時Open15時まで♪
金曜日12時Open19時まで♪
土曜日12時Open18時まで♪
日曜日10時Open15時まで♪
◾️金デリラインナップ♪◾️
◉赤ワイン仕立ての牛すじカレー
◉タコと新じゃが空豆のジェノベーゼ
⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎塩こうじパルメジャーノチキン
⚪︎釜揚げしらすと春キャベツのフリッタータ
⚪︎キッシュロレーヌ
甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎キャロットケーキ
⚪︎チーズケーキ
⚪︎バタサンケーキ
ご準備いたします！
今週の『まったりcafé』
大人プリン
本日のケーキセット
焼き菓子セット
水曜日 13時から17時まで
木曜日 おやすみ
金曜日 ランチ終了後から17時まで♪
土曜日 ランチ終了後から17時まで♪
日曜日 未定
月曜日 おやすみ
思い出したように笑笑
テイクアウトドリンクもございます♪
収穫月のレストラン部門は
お祭り騒ぎのような
メニューがラインナップされておりますー
マダム部門の焼き菓子は
この時期（いわゆるオフシーズン♪）
新作にチャレンジしたり、
復刻版を作ってみたり
ゆみこちゃんと
あーでもないこーでもないと
色々とアイディアを出し合い
楽しみな期間でもあります！
マダム部門のInstagramを作ろうかー
と言いながら、中々前に進みません。
結局のところ、
ホームページもシェフ部門
もマダム部門もありますが、
シェフはおふざけしか
しておりませんので、
収穫月Instagramは
マダム主導の元
マダム部門と収穫月ガーデン
イベント情報が90%
シェフ部門のお知らせはあんまり〜
しかし、今年は
5月6月を、盛り上げて行かなくてはいけませんので頑張りますね^_^！
小雨がちらつく中、
美観地区、阿知まち広場＆阿知スペースまで
お寄り頂きありがとうございました！！！
雨予報で、
準備段階では
どうする？
暑い？
ジェラート持って行く？
まぁ、それでも、いつもの様に準備万端で
行きました！！！
ハプニングはたくさんありましたが
無事、最後の大ぶり雨の中終了！
寒かった〜
先週まで、あんなに暑かったのに！！！！
紅甘夏サワーの看板を
5年ぶりに出し
やる気マンマンでしたが
寒かったので、
残念ながら〜でしたが、
イベント終わりごろに
玄先生の娘ちゃん由佳子ちゃんが、
『マダム、今日はジェラートないの？』
いやーそれが、
フロートする予定で、冷凍庫まで購入して、
ヨーグルトジェラート準備してる〜
と、言ったら、
みんな、食べに来てくれたー
嬉しい最後のバタバタでした^_^！
『紅甘夏のソースがけヨーグルトジェラート』！！
これは、お店のメニューになるな笑笑
次回の郊外イベントは
『児島工藝祭』10月６日日曜日！！！
年2回の郊外イベントのお楽しみ♪
キッシュ、グリッシーニ、焼き菓子
ご準備します！
5年ぶりの看板！！！！
収穫月出店の郊外イベントがようやく、
年2回になりました！
コロナ禍より出来てなかった
イベントが次々と復活しております♪
第1回から
出店している
『made in Kurashiki in くらしき』第10回目が復活出来たのが、
何よりも嬉しい！！！！
次は来年、また、４月に♪
初出店の『ポルコロッソ』
トリッパ美味しかったーワインと一緒に
堪能しましたー
島根の『ラボキッチン』のキューバサンド！！肉肉しくて、ハーブも効いててサイコー
台湾焼き飯や、お隣さんの
スィーツも食べたかったなー
また、来年、楽しみにしよう！！！
仕込みに追われる収穫月^_^！
収穫月ガーデンは
ミモザから
ハナミズキ、ヤマサキ、コデマリ、オオデマリと
移り変わっております♪
明日の金デリ♪
12時Open19時まで♪
◉塩こうじ塩豚グリル
空豆のアラビアータ
◉炙りサーモンとアスパラガスのブラッドオレンジマリネ
⚪︎初鰹の瞬間燻製新玉ネギのサラダ
⚪︎レモンハーブチキン
⚪︎美星黒豚のテリーヌ
⚪︎空豆キッシュ
⚪︎いちごパイ
⚪︎自家製プリン
⚪︎バタサンケーキ フランボワーズ
いよいよ5年ぶりの開催
『made in Kurashiki in くらしき』
が近づいてまいりました^_^！
4月20土21日
阿知まち広場＆阿知まちスペースで
10時から♪
収穫月は
21日日曜日のみ出店！！！！
なんか、、雨予報も出ておりますが、
いつもの事、
完全防備で頑張りますねー笑笑
グリッシーニ
焼き菓子
キッシュ
紅甘夏サワー持って行きます！
色々、新作の試作もしております♪
今週は
日曜日のボンマルホリデーが終わってすぐに実家へぴょーんと帰りましたので、
慌ただしい中、
柑橘求めての大三島へ
西へ東へ〜
仕込みもてんこ盛りでして
焼き菓子の追加をすべく
新しいアイテムの試作
色々、明日には追加出来そうです！
早朝からの仕込み♪
10時に間に合う？と思いながら、
ラッピング苦手なシェフが大活躍笑笑で
Open出来ました〜
お楽しみいただけたみなさま！
ありがとうございました！！！！
大人気のサンドは
今回はチャバタ塩豚サンドでした！
豚バラを塩麹で、3日漬け込みロースト^_^！
熟成が進んで旨みマシマシでした！
年2回のパンイベント♪
次回は来年1月になります！
来週末は4月21日日曜日
10時から16時まで
阿知スペース 飲食で出店♪
『made in Kurashiki in くらしき』！！！
グリッシーニ
キッシュ
焼き菓子
を持って行きます！
暑そうなので、
いつもの紅甘夏サワーも作って行こうかなー
フロートも出来たらテンション上がるよねー
本当は、三女あおいにお手伝いをお願いしていたのですが、部活の試合と重なり、
急遽、シェフ参上になりそうです！
お天気も気になる所ですが、
ぜひぜひ、お待ちしております！
甘いものと、
キッシュのラインナップが決まれば
また、お知らせいたします♪
クロワッサン生ハムサンド♪
ルッコラの苦味がアクセント！
これで、いよいよ、
マダム部門が
少しずつ、フェイドアウトになって行きます♪
盛り返しは
9月に入ってからかなー
いちごパフェもひとまず、
終了しました〜
桃パフェまでは少しお休みかな？
『夏café』は
7月の2週目からスタート^_^！
8月含めて全8回で予定しております！
ゴールデンウィークは
前半4/27土28日29月
後半5/3金4土5日
ランチ＆ディナー
営業予定です♪
ご予約は1週間前までに
お問い合わせ下さい^_^！
※ご予約がなければ
臨時休業の予定です！
その時はお知らせいたします♪
5/3金デリ♪＆5/4土デリ♪は
お休みします！
甘いものが作れそうでしたら
お知らせいたします♪
久しぶりのゴールデンウィーク
営業なので、
どんな感じになるかなー
長女も次女も
帰ってくると連絡がありましたー
先週は、ほとんど咲いてなかったのに、
この満開へのスピード！！！ビックリ！！！
昨日は『春café』最終日♪ご参加ありがとうごさました！！！今年は全6回！楽しんで頂けましたでしょうか？
新メニューも登場し、毎年アップデートも楽しんでおります！
昨年度から
パフェのジェラートが、ヨーグルト味と
いちご味となり、
さっぱりと食べれる〜と好評♪
嬉しいです♪
何とも
いつも偶然の賜物が多い
収穫月♪
自家製でいちごのドライを作る時に
いちごシロップが出来るので
何か作れる？
ゆみこちゃんから
ジェラート〜と提案いただき、
いちごヨーグルトジェラートが完成♪
今週いっぱいまでは
いちごパフェ出来るかなー
今週の収穫月♪
週はじまりは明日水曜日より♪
10日水曜日 12時Open17時まで♪
11日木曜日 12時Open15時まで♪
12日金曜日 金デリ♪12時Open19時まで♪
13日土曜日 土デリ♪12時Open18時まで♪
14日日曜日 『ボンマルホリデー』
10時Open15時まで♪
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『まったりcafé』
10日水曜日 ランチ終了後から17時まで♪
11日木曜日 まったりcaféはお休み
12日金曜日 13時から17時まで♪
13日土曜日 13時から17時まで♪
14日日曜日 『ボンマルホリデー』のため、
店内開放しております♪
サンドなどなどもイートイン出来ます^_^！
※いちごパフェはいちごの仕入れ状況によります♪
酒津は満開♪
◉4月
⭐︎ランチ
⚪︎季節のコース4200円税込
『美星黒豚グリル春野菜添え』
⚪︎フレンチコース3800円税込
『桜鯛のポワレ春野菜添え』
⭐︎ディナー
⚪︎収穫月コース10000円税込
⚪︎季節のコース12000円税込
⚪︎スペシャリテコース15000円税込
※内容はお問い合わせください♪
旬の食材が目白押しの春、週により変動がございます！
◉5月シェフの還暦を祝う月
⭐︎ランチ
⚪︎季節のコース5000円税込
お魚料理orお肉料理
『イベリコ豚骨付きトマホークステーキ』
『マトウ鯛と渡りガニのカルトッチョ（紙包み焼き）』
⚪︎シェフの還暦祝いのスペシャリテコース
ランチ10000円税込
※内容は近日中にお知らせいたします^_^！
⭐︎ディナー
⚪︎季節のコース12000円税込
◉6月24周年祭
⭐︎ランチ
⚪︎24周年祭ランチ5000円税込
お魚料理orお肉料理
※内容は近日中にお知らせ予定♪
※お魚料理＆お肉料理6800円税込でご準備いたします♪
⚪︎24周年祭ランチ美星牛ローストビーフ6000円税込
⚪︎24周年祭ランチスペシャリテコースランチ10000円税込
⭐︎ディナー
⚪︎24周年祭スペシャリテコース15000円税込
今年はスペシャルな年
2024年♪
たっぷりお楽しみ頂ける企画をご用意いたします^_^！
今日の酒津公園は三分咲き位、
まだまだでした〜
という事は来週の入学式ウィークに
見頃が来るのでは？
4月3日第一水曜日はパンの日
『ボンマルシェ』
12時Open19時まで♪
天然酵母カンパーニュ
パンドミー
空豆フォカッチャ
ライ麦Richフルーツ
くるみパン
桜あんぱん
全粒粉バケット
ピザパン
ボンデリあります♪
甘いもの
自家製プリン
いちごパイ
ヒメレモンケーキ
グリッシーニ
桜エビ追加しました♪
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『まったりcafé』
13時から17時まで♪
いちごパフェあります♪
1日中雨模様らしいですが
少しゆっくりと時間が流れそうです♪
早起きは三文の徳♪
今朝は山手のJAの新しい店舗へ
8時前に到着♪
もう、既に20人ほど並んでました！！！
ドキドキワクワクのテープカットもあり、
お目当てのいちごをゲットして
早々に帰りました♪
グランドオープンは
秋だそう〜
とても楽しみ♪
お休みの本日は
掃除、洗濯、お片付け〜
年明けからのバタバタで、
色んなモノが中途半端に片付けてあるのを定位置へ。
冷房も暖房も要らない
この時期の
お掃除、お片付けがいちばん捗る気がする。
今週は
お片付けウィークになりそう〜
残り後2回！！！！
早起きは三文の徳♪
収穫月の朝は早い〜
店前ミモザも満開です♪
『春café』第7回♪
8時Open16時まで♪
モーニングはホットドック
カレーランチはトマトココナッツカレー
いちごパフェあります！
甘いもの作ります♪
いよいよ
いちごショート登場♪
いちごパイ
自家製プリン
キャロットケーキ
などなど〜
※カレーランチの11時は満席となっておりますので、
13時前後が狙い目です♪
お待ちしております♪
4月3日水曜日は『ボンマルシェ』
第一水曜日はパンの日♪
12時Open19時まで♪
天然酵母カンパーニュ
ライ麦リッチフルーツ
パンドミー
空豆のフォカッチャ
くるみパン
さくらあんぱん
ピザパン
ボンデリ♪あります♪
甘いものも作ります♪
『まったりcafé』
13時から17時まで♪
いちごパフェあります♪
明日から4月♪
新しい事がはじまりそう〜
『春café』4回目！ありがとうございました♪
準備をしていた
いちごパフェのいちごもアイスクリームも完売したのは
はじめて！
『春café』も残すところ
後2回♪
お待ちしております^_^！
今週の収穫月♪
水曜日 12時Open18時まで♪
木曜日 12時Open15時まで♪
金曜日 ⭐︎金デリ♪12時Open19時まで♪
土曜日 ⭐︎土デリ♪12時Open18時まで♪
日曜日 ⭐︎10時Open15時まで♪
⭐︎の日は甘いもの作ります♪
焼き菓子（クッキーなどは常時あります）
月曜日は『春café』♪
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『まったりcafé』
ランチとディナーの間のお時間で
不定期に『まったりcafé』
Openしております^_^！
いちごパフェあります♪
今週の予定♪
水曜日 13時から17時まで
木曜日 お休み
金曜日 13時から17時まで
土曜日 13時から17時まで
日曜日 お休み
お時間が合えばぜひ♪
焼き菓子ギフトバッグ！ご準備しております♪
雨が続くと焼き菓子の仕込みが滞るのだけども、とくにメレンゲ菓子が仕込めません。
午後からお天気が回復したので、
メレンゲ菓子仕込みました！！！！！
出会いと別れの季節♪
たくさんの焼き菓子のご注文
ありがとうございます♪
4月いっぱいまで、
マダムのシーズン♪
徐々にフェイドアウトして〜
9月に不死鳥のように復活いたします笑笑
子育ては、最終戦。
介護もステージに変化があり、
この1年のバードさから
少し落ち着けるような。そうでないような、1週間〜
仕込みもピークになりながら、
次女が春休みで帰宅しているので、
ガッツリ頼りにしました^_^！
4月はイベントが２つもありますので、
体力つけて、励みます♪
頑張ります♪
店頭ミモザが八分咲き！！！
しかしながら、寒いです。
明日の金デリ♪ラインナップ♪
12時Open19時まで
◉塩豚と春野菜のカスレ
◉ワカサギのエスカベッシュ
⚪︎ホタルイカのアヒージョ
⚪︎地鶏のペルシャード
⚪︎美星黒豚のテリーヌ
⚪︎空豆のキッシュ
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
⚪︎いちごのスコーン
土曜日は土デリ♪
ちょいのみプチとピザ♪
日曜日はお休み
月曜日は春café♪
ミモザのリース♪
まだまだ、マダムは忙しさから抜けれません！
出会いと別れの季節♪
プチギフト
焼き菓子BOX
焼き菓子セット
などなど、
ご相談お待ちしております^_^♪
オレンジ色のミモザが咲き始めましたー♪
店前もそろそろ〜
明日は『春café』第3回！！
モーニングはスコーン♪
カレーランチは1番人気のグリーンカレー♪
いちごパフェもご準備しております♪
金曜日は少し
いちごを補充出来た！
土曜日は
惨敗で何も買えずに帰宅。。。
日曜日は
争奪戦に勝ち
しっかり補充〜
いちご愛が
半端ないため、
お気に入りのいちごしか
購入しません。。。
よって、
戦いはハードです笑笑
水曜日の祝日もいちごパフェ予定しております♪
収穫月ガーデンのお楽しみ♪
ミモザ♪やっぱり可愛い♪
『春café』第2回目！！！！
ありがとうございました♪
みなさまの
いちごパフェ愛が熱い！
楽しんでいただけてると思うと
嬉しさ倍増です♪
早朝からの仕込みで夕方にはクタクタになりますので
この春からは早めのクローズとさせて頂いております！
今週の収穫月は
水木金土
の4日営業♪
（春caféはカウントしてませんー）
ホワイトデーのギフトも色々準備しております♪
マカロンギフトBOXのお渡しも今週がピークかな。
マカロン単品もご準備しております♪
色んな新作に挑戦しておりますが、
定番として、
生き残れるのはあるかなー
かおりっちのホットサンド♪
美味しかった〜^_^！
今日の話題は
先週の金曜日はミモザの日
でも、ミモザに日にまでには
収穫月のミモザは咲かないよねー
収穫月には8種類のミモザが
ガーデンに♪
店前のブールブッシュと言われる
大きなミモザは
少し、花ひらいてるものはありますが、
まだかなー
酒津の桜も
まだでした〜
今週は卒業式が多いのかな？
良いお天気になりますように。
明日は日曜日営業♪
10時Open15時までの予定♪
『まったりcafé』はお休みです〜
ホワイトデーギフト♪
色々、ご準備しております♪
いちごパイ
自家製プリン
マカロン単品
その他
何が作れるかなー
マカロンギフトBOX♪
ご予約で完売いたしました^_^！
ありがとうございます！
追加のBOXは作れませんでしたが、
単品ご準備しております！
抹茶ヒメレモンを追加しました♪
復刻版 ダックワーズ♪
ちえ嬢からのリクエスト^_^！
遠い昔のお菓子教室で作ったシュクセプラリネのクリームが食べたいと。
ちえ嬢の姪っ子ちゃんからの連絡があったらしい^_^♪
自家製のヘーゼルプラリネで作りました♪
明日、販売しますねー♪
明日3月6日水曜日
『ボンマルシェ』パンの日♪
12時Open19時まで♪
⚪︎天然酵母カンパーニュ
⚪︎グラハム食パン
⚪︎たけのこのフォカッチャ
⚪︎ライ麦いちごとクランベリーと黒胡椒
⚪︎トレコンゴマハード
⚪︎さくらあんぱん
⚪︎全粒粉バケット
⚪︎ピザパンプチ
⚪︎いちごパイ
⚪︎自家製プリン
⚪︎バタサンケーキ フランボワーズ
⚪︎バタサンケーキ コーヒーとヒメレモン
⚪︎バタサンケーキ キャラメルピーナッツ
クロワッサンも14時目指して焼く予定♪
『まったりcafé』
14時から17時まで♪
いちごパフェしまーす♪
木曜日は『まったりcafé』お休み
金曜日は金デリ♪
『まったりcafé』ランチ終了後から17時まで
土曜日は土デリ♪
『まったりcafé』ランチ終了後から17時まで
2024『春café』1回目！ありがとうございましたー
細々と続けられたら良いなーと思って始めた企画がこんなに続くなんて笑笑
それも、こんなにもたくさん
楽しみにしてくださる収穫月フリークの方々がいらっしゃるなんて！！！！
いつもありがとうございます^_^♪
来週もお待ちしておりますー♪
良いお天気になりました♪
本日は、日曜日ランチ営業♪
甘いもの少し作りましたので、
10時Open16時まで♪
※『まったりcafé』はお休みです♪
朝から
『春café』のいちごのジェラートを仕込んでおります^_^！
月曜日以外でもパフェの準備が出来る時はお知らせいたします♪
いちご次第なので♪
バタサンはじまりまーす♪
昨日は、飲み仲間である
まゆみさんからの差し入れ、
有名どころのおはぎ^_^！
最後の塩ミルクの仕込みを終えて、
ちゃっと夕飯の支度、
中原家定番の
甘辛鶏の唐揚げ^_^
食後のお楽しみのため
お茶を沸かし、
おはぎだーべよっ♪
え？
5個あったおはぎは残2個
きなこ好きおはぎ好きの三女が
夕飯前に食べたらしい。
美味しいモノを見つけると早いね〜
残りはシェフとマダムで
美味しくいただきましたー！
まゆみさん！
ありがとー♪
収穫月の週はじまりは
明日、水曜日より♪
水木金土日
週末日曜日までの営業^_^！
シェフの祝還暦祭も金曜日まで♪
6月は収穫月の周年祭〜
先週末のイベントで
生ハムがやって来ましたので、
ランチとディナーでの
切りたて？
削りたての生のハムサーブの月となります！！！！
Richなランチ＆ディナー♪
ぜひぜひご堪能下さいませ〜
来週の水曜日は
『ボンマルシェ』パンの日
6月より少し早めのOpen
11時から19時まで♪
※全種類揃うのは13時ごろ目指しております！
※パンギフトご予約のお渡しは12時以降より
ラインナップも決定しております^_^！
⚪︎天然酵母カンパーニュ
⚪︎ライ麦 ドライトマトとオニオンと黒胡椒
⚪︎フォカッチャ コーン
⚪︎かおりっち食パン
⚪︎トレコンゴマハード
⚪︎くるみおやき（粒あん）
⚪︎全粒粉バケット
⚪︎ピザパン
◉ボンデリ（ボンマルシェのRichなデリBOX）
◉キッシュ6種類ご準備します♪
※内容が決まったらお知らせいたします！
甘いもの作ります！
『パンギフト＆キッシュ6種類』5000円税込+クール送料
発送ご希望の方は
メールor公式LINEでご連絡下さいませ♪
※まだ、システムが整っておりませんので
お支払いは店頭現金or振り込みとなります♪
収穫月ニュース描けました！！！
今日は警報が出ましたので、
専門学校のお仕事がお休みとなりまして、
お掃除と衣替えがはかどりました^_^！
三女は
大雨警報だけでは
お休みとならないらしいので、
ぶーすか言いながら
カッパを来て、大雨の中
自転車で約3キロの道のりを駆け抜けて行きましたー
（中原家では車で送迎する事はよほどな事がない限りありません。なので、送ってとも言われません〜）
6月に向けて、色々動き出しておりますー
みほにゃんの産休から約2年
パワフルゆみこちゃんが
頑張ってくれてます^_^！
とっても頼もしい限り！！！
介護の方が少し落ち着いてきたので、
マダムの仕込める時間と余裕が出来たのも
大きな変化かなー
マダム部門は
※マダム部門は主に甘いもの販売♪
収穫月ルージュとして
そおっーと独立して10年くらいたちます♪
現在は、収穫月店頭にて
金曜日土曜日メインに
甘いものを少しご準備しております♪
6月からは
木金土
週3
11時Open17時まで♪
（日曜日がある時はまた、お知らせします！）
甘いもの充実出来るよう頑張ってみようかなーと。
収穫月と別に
Instagramも作っちゃいました笑
『rouge minorizuki』
昨年度から
ゆみこちゃんと
収穫月ルージュの事を
ミーティングしていたのですが、
何せマダム部門は
秋から春過ぎまで
ノンストップでのバタバタなので、
ようやく落ち着いた所で
ミーティング再開♪
まだまだ、詰めないといけない所もありますが、少しずつ充実させていけたらなーと思っております！
後、リクエストも募集中〜
食べたいもの？
先週からみゆきちゃんが、
グラノーラを作って欲しい！
とリクエストもらっております〜
気長にお待ちください♪チャレンジします！
そう、余談ですが
『まったりcafé』はレストラン部門
『春café』『夏café』もレストラン部門
客席を使っての部門はレストラン部門で
販売、小売はマダム部門として
分けてます！
ふんわり
レストラン部門での
マダム企画も始動予定です♪
こちらはシークレット企画なので
ホームページでの告知はしませんが
気になる方はマダムに聞いて下さい〜
明日5/25土は『夕涼み会＆土デリ♪スペシャル』
12時Open19時まで♪
テイクアウト＆収穫月ガーデンと店内開放
◉仔豚グリル
◉ちょい飲みグラン
◉生ハムスライス
◉チーズ盛り合わせ
◉ホタルイカと釜揚げしらすのアヒージョ
追加♪
◉ラムしゃぶと新玉ネギとフルーツトマト
◉キッシュ6種類
⚪︎キッシュロレーヌ
⚪︎えんどうとドライトマト
⚪︎サーモンとズッキーニ
⚪︎ハーブチキンとブロッコリー
⚪︎ヤングコーンとトマト
⚪︎塩豚とキャベツ
ワイン、スパークリングワイン
ノンアルコールドリンクは
自家製ジンジャエールと紅甘夏サワー準備します！
テイクアウトのみも
大歓迎です！
お庭は
掃除しました♪
テーブルと椅子と
蚊取り線香を準備します！
マイグラス、エコバッグ
保冷バッグ
大歓迎〜
お待ちしております♪
キッシュとマリネのBOX
いいトレーがありました！！！
気まぐれで作って見ましたが、
なかなかの出来ばえ^_^！
自己満足ですが、
また、来週作れるようでしたら
お知らせいたしますね♪
こんなんあったらえーなー見たいな
事、チャレンジしてみます。
長く続く企画もあれば、
1回でボツの企画もありますー
この24年！！！
たくさんありました笑笑！！！！
毎回、ゆみこちゃんと
あーでもない、こーでもないと
楽しんでおります♪
今日は、
ゆみこちゃんからの
スコーンの差し入れー♪
スコーンとは何ぞやと
色んなのがあるしねー
でも、、丸い方が可愛い？
四角い方がロスが少ない？
試行錯誤中〜
明日もスコーン焼きますー
甘いもの
自家製プリン
いちごパイ
キャロットケーキ
チーズテリーヌ
チーズテリーヌcafé
ショコラテリーヌ
スコーンいちごとホワイトチョコ
スコーンミルクチョコとピーナッツバター
スコーンプレーン
来週は金土日と
甘いものご準備予定です！
ラインナップは木曜日にはUP出来るかなー
暑くなりそうな予感です♪
チュルルンもん
ベリーヌとか
エスプレッソゼリーとか
作りたい気持ちはありますが
問題はいつも容器なのよー
また、容器もとめて三千里します^_^！
5/25土
『夕涼み会＆土デリスペシャル♪』
12時Open19時まで♪
収穫月ガーデン＆店内開放
テイクアウトも充実の土デリ♪スペシャル
テイクアウトのみでもOK
ワイン、ノンアルコールドリンクもご準備しておりますので、ぜひぜひ、店内＆収穫月ガーデンで楽しんでください〜
◉シェフの腕がなる『仔豚のグリル』
◉ちょい飲みグラン肉
◉生ハムスライス（いつもの原木がやってきます♪）
◉やっぱり欲しい『魚介のアヒージョ』
◉チーズ盛り合わせ
◉ゴールデンウィークで大好評でした
キッシュ6種類作ります！！！
ラインナップは近くなってから〜
※ピザはお休みします。
※ホームイベントのため
通常ランチ＆ディナーはおやすみです！
甘いもののラインナップは
また、水曜日に^_^！！
小池せんせーありがとうございます^_^！！！
小池菓子舗、仲良し小池先生より
シェフ還暦のお祝い^_^！
どら焼き〜
ありがとうございます！！！！！
シェフは幸せ者です♪
マダムは日曜日から本日まで、
月イチ恒例の
実家の母の様子を見に
車でぴゅーんと
県外へ
大好きな温泉にも途中下車し、
大好きなYストアにも寄り
実家の大掃除と玄関前庭の剪定
廃品回収並に、
色んなモノを車に積んで
帰って来ました♪
実家に帰れる
幸せな時間に感謝〜
欲を言えば、
もう少し、ゆっくり帰りたいなー
また、来月〜
みなさま、シェフの還暦のたくさんのお祝いお言葉
ありがとうございます♪
とっても楽しいお祭り騒ぎの金デリ♪でした！！
本日も、シェフ還暦スペシャルなTシャツを着てお迎えいたします^_^！
このTシャツは
木曜日に収穫月の産休中アイドル
みほにゃんが
シェフのお誕生日プレゼントに持って来てくれました^_^！！！
『還暦上等 生涯現役宣言 やすと』
この言葉に感動して
マダム会メンバー
しーちゃんがシェフに花束を持って来てくれました！！！
本日は土デリ♪
12時Open18時まで♪
お待ちしております！！
祝！シェフ還暦ありがとうございます！！！
いゃー楽しみました♪
マダムはどさくさに
紛れて笑笑
新作『チーズテリーヌ』『抹茶テリーヌ』
『ショコラテリーヌ』を作りましたが、
即完売でしたー
ありがとうございます♪
本日は
『チーズテリーヌ』
『チーズテリーヌ café』
『ショコラテリーヌ スパイス』
ご準備しましたー
なんの音沙汰もない
中原家姉妹ですが。
私の『母の日』ミッション
①みなさまの『母の日』のお手伝い
②私の母への感謝のプレゼント
③可愛い2匹に愛情たっぷりの母の愛を注ぐ
昨日の時点で
焼き菓子が数少なくなり、
慌てて仕込みました♪
いつもの感謝を伝える
お手伝いが出来たかな^_^！
明日、日曜日は収穫月はお休み♪
週明けは木曜日から。
（水曜日は臨時休業となります！）
色んな企画を
ゆみこちゃんと
あーでもないこーでもないと
ミーティングしております〜
やりたい事ありすぎて
マダムはアイディアも無限の宝庫らしい笑笑
また、
実現するか
わかりませんが、
少しずつ
アイディアを小出ししてみます^_^！
キャロットケーキ♪
美味しいんだわ。
白ワインとキャロットケーキ。
シャンパンとキャロットケーキ。
紅茶とキャロットケーキ。
次回は再来週の月末金土でー
そう、
自家製ジンジャーエール仕込みました♪
5/8水曜日は
『ボンマルシェ』パンの日より
12時Open19時まで♪
ラインナップはー
⚪︎天然酵母カンパーニュ
⚪︎グラハム食パン
⚪︎ライ麦柑橘と黒胡椒
⚪︎新じゃがのフォカッチャ
⚪︎カイザーゼンメル
⚪︎黒糖あんぱん
⚪︎全粒粉バケット
⚪︎ピザパンプチ
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
⚪︎バタサンケーキフランボワーズ
今週末は
金デリ♪＆土デリ♪
あります！
日曜日はお休みです！
◉母の日ギフト♪
⚪︎いちごパイホール2000円税込
⚪︎焼き菓子ギフトバッグ2500円税込
⚪︎焼き菓子ギフト箱2500円税込
ご準備いたします^_^♪
ご予約、お問い合わせ
お電話、メール、公式LINEでお待ちしております！
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『まったりcafé』
本日は13時から17時7まで♪
大人プリン
本日のケーキセット
焼き菓子セット
本日のプリンアラモード♪
明日、木曜日は13時Open17時まで♪
久しぶりに木曜日の『まったりcafé』
あります♪
お時間が合えばぜひ〜♪
母の日ギフト♪
中原家の三姉妹からの
母の日プレゼントはあるのだろうか。。。
アイシングクッキーラベンダー作りました♪
今週は収穫月ガーデンの畑大作戦の予定〜
ハーブなどなど種まきと
トマトの苗を植える予定♪
さくらんぼが
やっぱり、赤くならず。。。。
杏は少なめ。
フランボワーズは鈴なり〜
季節モノ収穫を楽しみにっ！
良いお天気で何よりの日^_^！
鯉のぼりが映える青空がサイコーでした！
収穫月は4月から続いてる日曜日営業連続が
ここでようやく終了〜でホッとしております♪
ゴールデンウィーク後半営業は
突然の告知の
キッシュ6種類が
大好評でした！
月末の定番にしようかなーと
思っております^_^♪
週明け
5/8水曜日は
『ボンマルシェ』パンの日
12時Open19時まで♪
ラインナップはー
⚪︎天然酵母カンパーニュ
⚪︎グラハム食パン
⚪︎ライ麦柑橘と黒胡椒
⚪︎新じゃがのフォカッチャ
⚪︎カイザーゼンメル
⚪︎黒糖あんぱん
⚪︎全粒粉バケット
⚪︎ピザパンプチ
甘いもの作りますー
今月末5月24日土曜日は
『夕涼み会＆土デリスペシャル』
ラインナップは近くなってから^_^！
5/12日曜日は
『母の日』
収穫月では
定番の『いちごパイ』が1番人気♪
色々、焼き菓子の詰め合わせもご準備出来ますので
ご相談ください^_^！
発送も可能です！
イベリコ豚骨付きトマホークステーキ♪
5月のランチコースは
シェフの還暦祝いの特別コースでご準備し
ております^_^♪
◉5月季節の特別コース
5000円税込み
お肉料理orお魚料理
⚪︎お肉料理
『イベリコ豚骨付きローストマホークステーキ』
⚪︎お魚料理
『マトウ鯛と渡りがにのカルトッチョ（紙包み焼き）』
◉5月スペシャリテコース
10000円税込み
『仔牛のコルドンブルー収穫月風』
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
収穫月ガーデンの新緑が眩しくて〜
もう少ししたら紫陽花たちが
トマトとシソを植えたい〜
子供の日♪
すっかりと忘れてました〜
娘たちはみんな元気に成長しております^_^！
鯉のぼりを飾りたかったマダム。
お雛様もありますが
ここ何年かは飾ってないなー
収穫月ゴールデンウィーク営業は明日
日曜日まで♪
明日のラインナップ♪
キッシュ焼きます！！
⚪︎キッシュロレーヌ
⚪︎釜揚げしらすと筍とドライトマト
⚪︎ハーブチキンと新じゃが
⚪︎空豆とパストラミ
⚪︎桜海老と春キャベツ
⚪︎サーモンとズッキーニ
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
⚪︎バタサンケーキ フランボワーズ
スコーン焼きます^_^！
『まったりcafé』
⚪︎大人プリンセット
⚪︎焼き菓子セット
⚪︎本日のケーキセット
◉プリンアラモード♪
プリンとジェラートといちごと色々な
その日のアラカルトでお作りします〜♪
テイクアウトドリンクもございます^_^♪
お待ちしております^_^！
明日も良いお天気になりそう〜！！
収穫月はお久しぶりのゴールデンウィーク営業♪
子育てが終盤と言う事で
キャンプは大人キャンプに移行♪
今年はみんなと予定が合わず、
次回に持ち越し！
それはそれで、
楽しみも倍増計画中〜
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
5/3.4.5と営業予定♪
ランチ営業＆『まったりcafé』
※『まったりcafé』はランチ終了後から17時まで♪
5/3.4金土
金デリ＆土デリは
お休みですー
そのかわり、
収穫月の定番
キッシュ焼きます！
甘いものもご準備予定〜
◾️金土のラインナップ◾️
キッシュ焼きます！！
⚪︎キッシュロレーヌ
⚪︎釜揚げしらすと筍とドライトマト
⚪︎ハーブチキンと新じゃが
⚪︎空豆とパストラミ
⚪︎桜海老と春キャベツ
⚪︎サーモンとズッキーニ
甘いもの作ります^_^♪
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
⚪︎バタサンケーキ フランボワーズ
⚪︎バタサンケーキ コーヒーとヒメレモン
⚪︎タルト くるみとコーヒー
⚪︎タルト いちごと金柑
⚪︎スコーン いちごとホワイトチョコ
⚪︎スコーン いちじくとくるみ
⚪︎スコーン チョコとピーカンナッツ
『まったりcafé』
⚪︎大人プリンセット
⚪︎焼き菓子セット
⚪︎本日のケーキセット
◉プリンアラモード♪
プリンとジェラートといちごと色々な
その日のアラカルトでお作りします〜♪
テイクアウトドリンクもございます^_^♪
お待ちしております〜♪
一足早いシェフの還暦祝い♪
ゴールデンウィークの合間に
シェフの還暦祝いの小旅行へ^_^！
いつもの仕込みのための買い出しもかねて〜
仲良し林家ご夫婦と共に^_^！
宿だけ決めての
気ままな旅^_^！
（宿の予約など、全て林家にしていただきましたー）
いつもの如く
珍道中〜
また、新しい事件簿ファイルが
更新されました^_^♪
いやー
道後温泉！
夕方行ったら、
もう、整理券が終わって
入れない！
（改装中のため、お風呂が小さい！）
次の日、朝6時からOpenとの事で、
リベンジ！
しかし、もう、30人程並んでるー
整理券をいただき、
1時間程、車で待機！
（その駐車場には、キャンピングカーやら、前日から泊まっていただろう車がたくさん！！！！）
まったり、
お風呂を楽しみ、
シェフが気になって仕方なかった
昭和の香り漂う喫茶店で
モーニング〜
束の間の休日を楽しみましたー
林家ご夫妻からは、
シェフが懇願していた
プレゼントをいただき感謝！！！！！
次回は来年かなー
秋からは
三女の受験シーズンに入ります〜
午後からの雨が
湿度と肌寒さをましたかな？
シェフは暑い暑いと言ってましたがー
前半戦〜
色々、ケーキやスコーンが作れて大満足のマダムです♪
やはり、
今季初のいちごロールは即完売でした！
何故に、作ってなかったかは
謎ですが笑
後半のゴールデンウィーク！
5/3.4.5
金土日と営業します♪
金デリ＆土デリは
お休みです！
しかし、しかし
金曜日、土曜日は
『大人のキッシュ』を焼きます^_^！
甘いものもご準備します〜
レアものが出る可能性大です^_^♪
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
『まったりcafé』
5/3.4.5
金土日
ランチ終了後から17時まで♪
大人プリンセット
焼き菓子セット
本日のケーキセット
お天気はどうなんでしょうかー
お久しぶりのゴールデンウィーク営業で
右往左往していますが^_^！
まったり、
営業予定です♪
ゴールデンウィーク後半
ランチ＆ディナー
お問い合わせは
メール、公式LINEでお願いいたします♪
収穫月のキッシュ♪
5月6月は『大人のキッシュ』月間やります！
急遽、本日のシェフとのお茶タイムで
決まりました♪
ホンマに？
本当は、母の日ギフトをしないとダメなんじゃない？
と気づいたマダム。
しかし、来週じゃん？
『いちごパイ』よねー
で、即決まったので、
毎年、何してる？
今年はシェフ還暦月間やし、
6月は周年祭やしー
と話ししてて、
この前から、
ギフト発送、デザートプレートの話が出て
年末は
シュトーレンとか、お歳暮で
ギフト発送がてんてこ舞いなんですが、
中島のお店の時から、
シェフに
タルトや焼き菓子の定期便を
やろうと言われ続けてるマダムは
首を、縦にふらず笑笑
注文が
あれば、色んなギフトを作っては
発送してるのが続いています。
で、ここで、
キッシュ6種類のギフトはー？
秋のタルトみたいなーと。
実現する？
ひとまず、写真撮影して、
募集してみましょうかー
良いお天気になりました〜
お出かけ日和^_^！
ランチのご予約がございませんでしたので、
『まったりcafé』
10時Open16時までOpenしております♪
※ラストオーダー15時30分^_^！
大人プリン
焼き菓子セット
本日のケーキセット
色々、甘いもの作りました♪
いちごロール
塩キャラメルロール
バタサンケーキ フランボワーズ
バタサンケーキ コーヒーとヒメレモン
いちごパイ
いちごと金柑タルト
くるみとコーヒータルト
はるかとヒメレモンのタルト
自家製プリン
スコーン、焼いております♪
くるみといちじく
チョコとピーカン
いちごとホワイトチョコ
お待ちしております♪
いつメンの送り出し会？
何かとかこつけて、
（ゴールデンウィーク明けから3ヶ月ほど海外赴任との事で。。。）
お肉を食べる会を催す笑笑
いつものメンバーなのですが、
昨晩は
ティーボーンステーキを
何年か振りに頂きました〜
これが食べれる
50代のメンバー
四捨五入したら60代にもなる？
元気そのものです！！
歯が大事
食べたい欲も大切^_^！
マダムはパワーチャージしましたが、
いつものスパイスチャージが
限界にきております！
今日は気持ちが良いくらいに晴れました！！！
明日は金デリ♪
ゴールデンカリーデイです！！！
◾️金デリラインナップ♪◾️
◉赤ワイン仕立ての牛すじカレー
◉タコと新じゃが空豆のジェノベーゼ
⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎塩こうじパルメジャーノチキン
⚪︎釜揚げしらすと春キャベツのフリッタータ
⚪︎キッシュロレーヌ
甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎キャロットケーキ
⚪︎チーズケーキ
⚪︎バタサンケーキ
ご準備いたします！
今週の『まったりcafé』
大人プリン
本日のケーキセット
焼き菓子セット
金曜日 ランチ終了後から17時まで♪
土曜日 ランチ終了後から17時まで♪
日曜日 13時から16時まで♪ ※変更があればお知らせいたします^_^！！！
月曜日 おやすみ♪
思い出したように笑笑
テイクアウトドリンクもございます♪
フェイドアウトになると作りたくなるのよ笑
4月の大きなイベントが２つ終了し、
マダム部門が少しずつフェイドアウトになり9月からまた、盛り上がって行く予定です！！！
ここからは作りたいもを作り、新作なんかにラインナップされるかもしれない？
選抜達を作る楽しみがやって来ます♪
何十年振りに
Openするゴールデンウィークで、
忙しいのやら、
何やらわからなくて、
ランチのご予約は
少しは入っておりますが、
甘いもの要ります？
マダム少し余力があります笑笑
ので、
甘いもの
金土日月まで
ラインナップいたします^_^♪
日、月は
10時Open16時ごろまで♪
日曜日は
いちごロール（今季作ってなかったわー）
塩キャラメルロール
スコーン
などなど作る予定♪
詳しいラインナップは前日には
お知らせいたしますねー
なんか、作りたい病ですね^_^！
気になるようでしたら、覗きに来てください！
ソイクッキーとか
新作もございます〜
子育て最終戦の収穫月は
何年振り？十何年振りくらいのゴールデンウィーク営業♪
今年はキャンプではなく、
小旅行にする事に^_^！
来年はわかりませんが〜
4/27.28.29
5/3.4.5
営業予定です！
4月のメニューと
5月のメニューが異なりますので、
要チェックしてくださいね♪
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【5月のコースランチのメニューのお知らせ】
5月はシェフの還暦スペシャルランチ＆ディナーをご準備♪
※通常のコースはおやすみしております！
◉5月季節の特別コース
5000円税込み
お肉料理orお魚料理
⚪︎お肉料理
『イベリコ豚骨付きローストマホークステーキ』
⚪︎お魚料理
『マトウ鯛と渡りがにのカルトッチョ（紙包み焼き）』
◉5月スペシャリテコース
10000円税込み
『仔牛のコルドンブルー収穫月風』
※コースの流れ
季節のアミューズ
季節のスープ
季節の前菜盛り合わせ
今月のメイン料理
季節のデザート
お飲み物
自家製パン付き
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ご予約＆お問い合わせは
お電話、メール、公式LINEでお待ちしております♪
収穫月ガーデンも新緑の季節♪
月曜日は、いつも剪定をお願いしている
金太先生に来ていただき、シェフと一緒に
ミモザの剪定を♪
スッキリとなり、
今、花盛りの『やまさき』の白いお花が
一層、可愛く、店前を華やかにしてくれております♪
フランボワーズの葉っぱも芽吹いて
ブルーベリーのお花も咲いて来ました！
癒され収穫月ガーデンに成長しております！
日曜日の小雨のイベントの疲れが、ようやく取れたかなー
良く寝る事です笑笑
5月のゴールデンウィーク明け
5/8水『ボンマルシェ』パンの日
（5月は第二水曜日になります！）
最終の土曜日
5/25土『夕涼み会＆土デリスペシャル』
6月は24周年祭！！！
色々、楽しみな事目白押しです♪
5年ぶりの開催！
『made in Kurashiki in くらしき』
明日、21日にちようび
収穫月出店します！！！
阿知まち広場＆阿知まちスペースで
10時から16時まで♪
◉グリッシーニ
オニオン
桜エビ
黒胡椒
塩
◉キッシュ
キッシュロレーヌ
桜エビと春キャベツ
サーモンと菜の花
空豆とパストラミ
◉焼き菓子
焼き菓子ギフトbag
いちごパイ
いちごと金柑のタルト
くるみとコーヒーのタルト
はるかとヒメレモンのタルト
紅甘夏サワー持って行きます！
ヨーグルトジェラート持って行くので、
フロートも出来ますー
※早いもの勝ち^_^！
5年ぶりの開催にドキドキワクワク！
お時間がありましたら、
ぜひぜひ、足をお運びください！！！
作家さんのワークショップもあります♪
キッシュ色々〜
仕込みは段取りがいのち^_^！
明日は、三女のお手伝いはなくなったので、シェフが紅甘夏サワー担当です♪
他にも、たくさん美味しいものが
やってくるので、
休憩スペースで食べれます！
もちろん、テイクアウトも♪
雨は持ち堪えそう！
お待ちしております♪
朝方の雨からの
清々しい朝日！！！
新緑がまぶしくなって来ました♪
今週の収穫月♪
水木金土
週4営業➕日曜日は阿知まちスペースで出店♪
水曜日 12時Open17時まで
木曜日 12時Open15時まで
金曜日 金デリ♪ 12時Open19時まで
土曜日 土デリ♪ 12時Open18時まで♪
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『まったりcafé』
水曜日 ランチ終了後か、17時まで
木曜日 お休み
金曜日 ランチ終了後から17時まで
土曜日 ランチ終了後から17時まで
いよいよ5年ぶりの開催
『made in Kurashiki in くらしき』
が近づいてまいりました^_^！
4月20土21日
阿知まち広場＆阿知まちスペースで
10時から♪
収穫月は
21日日曜日のみ出店！！！！
グリッシーニ
焼き菓子
キッシュ
紅甘夏サワー持って行きます！
本日、柑橘を求めて、
大三島まで、行って来ました♪
お楽しみにっ^_^！
気持ち良い朝に
テンションが上がり、
さくらんぼの花がたくさん咲いてるので、今年こそ！！！
4年目のさくらんぼ期待してます♪
明日は金デリ♪
12時Open19時まで♪
◉レモンロールキャベツ
マダムリクエスト♪いつもの定番も良いのですが
このサッパリさにゾッコンです〜
◉ホタルイカのアヒージョマリネ
⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎地鶏のペルシャード
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎空豆キッシュ
自家製プリン
いちごパイ
キャロットケーキ
バタサンケーキ
チーズケーキ
など〜
『まったりcafé』
13時から17時まで♪
いちごパフェ
大人プリン
本日のケーキセット
土曜日は土デリ♪
ちょい飲みプチとピザ
日曜日は
『ボンマルホリデー』
10時Open15時まで♪
クロワッサン焼きます♪
甘いもの作ります！
新学期はじまります♪
高校3年生♪三女の新学期がスタートしました♪
お弁当もー
朝の時間の、忙しさが
戻って来ました！
頑張りましょう〜
昨日の降り続く雨は
収穫月ガーデンのミモザちゃんがたっぷり水分含んで、今朝はキラキラ！
でも重たさそう〜
明日の金デリ♪
◉美星黒豚のシェリーマスタードブレゼ（蒸し煮）
◉いいだこと春野菜の柑橘マリネ
⚪︎初鰹の瞬間燻製と新玉スライス
⚪︎桜エビと菜の花のフリッタータ（スペイン風オムレツ）
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎空豆キッシュ
甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
⚪︎ヒメレモンのケーキ
マカロン単品追加しております♪
そろそろチーズケーキを作ろうかと思案中〜
シーズン短い
収穫月ルージュのチーズケーキ
また、お知らせいたします♪
土曜日は
キャロットケーキ作ります♪
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
4/4木 15時まで♪
『まったりcafé』お休み
4/5金 金デリ♪
12時Open19時まで♪
『まったりcafé』
ランチ終了後から17時まで♪
4/6土 土デリ♪
12時Open18時まで♪
『まったりcafé』
ランチ終了後から17時まで♪
4/7日 日曜日営業♪
※ランチ営業 ご予約お問い合わせはお早めに♪
10時Open15時まで♪
甘いもの作りますね^_^！
『まったりcafé』お休みです♪
4/8月 『春café』最終日！！！！
8時Open16時まで♪
お楽しみに♪
可愛いミモザちゃんがもう1種類咲きはじめました！！
2月末から3月にかけて、
中原家、色々事件勃発いたしまして、
忙しくて、ようやく、落ち着いて来ました♪
お仕事と介護と子育て最終戦は
少しずつ変化しております♪
細く長く続けるコツは
無理は禁物ですねー！
5月にはシェフ還暦祝い月♪
6月は24周年祝いの月♪
5月、6月のランチは
季節の特別コース5000円税込み
スペシャルコース10000円税込み
などなど、ご準備予定です！
※5月、6月は
通常のフレンチコース3800円税込
季節のコース4200円税込はお休みします。
お祝いモード一色の
収穫月になりそう〜
感謝の気持ちを込めて
色んな企画を計画中^_^！
メニューはまた、改めて
お知らせいたしますね♪
『春café』7回目も無事終了しました♪
ご参加ありがとうござました！！
いちごショートもあっという間に完売^_^！
来週も登場予定です♪
甘いものも少しずつ充実な
春café♪
来週で2024春caféラストとなります！
こんなに一気に気温が上がるとは
思ってないので、
甘いもの
ラインナップも考えなければと。
今月は
イベントが多いので、
マダム部門も大忙し〜
◉4月3日水曜日♪
『ボンマルシェ』
第一水曜日はパンの日
12時Open19時まで♪
天然酵母カンパーニュ
ライ麦Richフルーツ
空豆フォカッチャ
パンドミー
くるみパン
桜あんぱん
全粒粉バケット
ピザパン
ボンデリ♪
自家製プリン
いちごパイ
などなど
◉4月14日日曜日
『ボンマルホリデー』
年2回♪2回目
レアな日曜日のパンの日♪
10時Open15時まで♪
クロワッサン
クロワッサンダマンド
クロワッサンショコラ
クロワッサンサンド 生ハム
クロワッサンサンド あんバター
チャバタ
チャバタサンド
フォカッチャサンド
キッシュロレーヌ
空豆キッシュ
桜エビと春キャベツキッシュ
菜の花とサーモンのキッシュ
甘いもの作ります♪
◉4月21日日曜日
made in Kurashiki in くらしき 出店
阿知スペース
10時から16時まで♪
グリッシーニ
焼き菓子
キッシュ色々
紅甘夏サワー
近くなったら詳しいラインナップお知らせいたします♪
◉ゴールデンウィーク営業します♪
4月27日28日29日
5月3日4日5日
※4月30日5月1日5月2日はお休みします！
ランチ＆ディナーのお問い合わせ
お早めにお願いいたします♪
ランチ♪
◉4月のランチ
⚪︎季節のコース4200円税込
『美星黒豚のグリル春野菜添え
⚪︎フレンチコース3800円税込
『桜鯛のポワレ春野菜添え』
⚪︎美星牛ローストビーフコース6800円税込
◉4月のディナー
⚪︎季節のコース12000円税込
春を呼ぶ野菜
アスパラガス＆ホワイトアスパラガス
を使用したコース
⚪︎収穫月コース10000円税込
シェフおまかせスペシャリテ
15000円税込
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
※ランチの貸切についてのお願い
お一人様8000円税込コースより
ご相談承ります。
6名様以上8名様まで。
申し訳ございません。。。
シェフが今年度、還暦になり、
細く長く営業を続けるため、
9名様以上はお断りさせて頂きます。
ご了承ください。。。
貸切ではない場合の
ランチは
１組6名様までとさせてくださいませ。
※ディナーのご予約についてのお願い
ご予約はお早めにお問い合わせください♪
季節によりメニューが変わります♪
ハレの日などなど、
色々な演出等もご相談ください♪
１組限定のディナーとなります。
１組8名様までご予約可能です♪
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色々、お願いをどうか
あたたかく見守ってほしいマダムです。
少しずつステージが
変化しながら
収穫月を続けれたらと思う今日この頃。
いずれは
シェフ部門が少しずつのフェイドアウトに
なり
マダム部門が優勢となっても
ありがたい事に、
ゆみこちゃんはついて来てくれると言ってくれてます。
嬉しいマダムです。
おそらく、子育てが少し手が離れたみほにゃんも、
初期のスタッフちえ嬢も
助けてくれるはず♪
色んな出会いに感謝です！！！！
桜はまだのようですが、収穫月のミモザは満開になりました^_^！
明日は金デリ♪
ゴールデンカリーデイ！！！
12時Open19時まで♪
◉ポークカシミールカレー
◉才巻海老と甘夏のセヴィーチェ
⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎ハーブチキンとラタトゥイユのガレット
⚪︎桜海老と菜の花のフリッタータ
⚪︎空豆のキッシュ
甘いもの
⚪︎自家製プリン
⚪︎いちごパイ
⚪︎いちごのスコーン
焼き菓子ギフト追加しております♪
土曜日は土デリ♪
ちょいのみセットとピザ
今週は日曜日営業♪
甘いもの作ります♪
10時Open15時まで♪
ラインナップはまた、お知らせいたします♪
週明け月曜日は
『春café』
4/3水曜日は
『ボンマルシェ』パンの日
年明けから
スピーディーな毎日^_^！
もう4月突入なんて！
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
『まったりcafé』
今週の金曜日は
13時から17時まで♪
いちごパフェあります♪
いちごのドライ♪少しずつためております！
自家製ドライフルーツのいちご
香りが豊かな事！
色んなものに七変化♪
週末の雨はまったりだけどもー
こんなに続くと洗濯物が大変〜
明日は『春café』
折り返しております！！！
8時Open16時まで♪
モーニングは1番人気のガレット
カレーランチはサグチキンカレー
さーどちらがお好みでしょうか？
甘いものは
いちごパイ
キャロットケーキ
いちごのスコーン
ピーナッツとチョコレートのスコーン
作ります♪
焼き菓子BOXミモザ
『thank you』完売しました！
ありがとうございます^_^♪
次回の焼き菓子BOXは
クリスマスの時期になります♪
キャロットケーキ
ようやく、辿り着いた
キャロットケーキ！！！
明日も登場〜♪
まだ、まだ、作りたいものがたくさんなので、
どこまで、続くかわかりませんが
春は色んな新作をつくります♪
4月は14日日曜日に
『ボンマルホリデー』
10時から15時まで♪
日曜日パンの日
クロワッサン色々
クロワッサンサンド
フォカッチャサンド
ミネストローネも作ります♪
21日日曜日は
『made in kurashiki in くらしき』
美観地区の阿知スペースに
出店します！
グリッシーニ
キッシュ
焼き菓子類
を持って行きます♪
また、近くなったら
詳しいラインナップをお知らせいたします！！！！
『春café』も折り返しました^_^！
月曜日は高校の合格発送の日だったのですね♪
青春してね〜
収穫月の週はじまりは明日
祝日の水曜日より
（春caféはカウントしてません♪）
水木金土の
4日営業
水曜日祝日営業
木曜日は15時まで♪
金曜日は金デリ♪12時Open19時まで
土曜日は土デリ♪12時Open18時まで
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
『まったりcafé』
いちごパフェご準備いたします^_^！
水曜日 13時から16時まで♪
木曜日 お休み
金曜日 ランチ終了後から17時まで♪
土曜日 ランチ終了後から17時まで♪
お待ちしております♪
ランチ＆ディナーのご予約
お早めにお問い合わせくださいませ♪
※今年はゴールデンウィーク営業いたします♪
（間の平日はお休みします！）
焼き菓子BOXミモザ『thank you』
焼き菓子BOX
ご準備出来ました〜
数量限定となります♪
明日より店頭に並べますねー
気になる方はお早めにお問い合わせください♪
焼き菓子BOXミモザ『thank you』
2000円税込み 限定20セット♪
先週に引き続き、
卒業式ウィーク^_^！
色々、準備は大変です♪
本日木曜日は
『まったりcafé』
ランチ終了後から17時まで♪
いちごパフェ♪
明日は金デリ♪
◉パプリカファルシー（肉詰め）のバスケーズ
マダムの大好きなバスク風煮込み^_^！
◉タコと春野菜のジェノベーゼ
⚪︎桜えびと菜の花のフリッタータ（スペイン風オムレツ）
⚪︎タンドリーチキン胸肉
⚪︎初鰹の燻製新玉ねぎサラダ
⚪︎空豆のキッシュ
甘いもの作ります♪
土曜日は土デリ♪
ちょい飲みセット
ピザはお休みします！
キッシュ
クロワッサンの子供達
甘いもの作ります♪
日曜日はお休み
月曜日は『春café』
みんなのお楽しみの組み合わせで、
モーニングかカレーランチかお悩みの収穫月フリークの皆さま♪お待ちしております！！！
店前ミモザ♪
昨日は講師をしている専門学校の卒業式でした♪
みんな可愛いし、
誇らしげで涙が出ました♪
どんなお仕事でも
経験値を失敗しながら
積み上げて
行くモノ。
少しでも、
技術を自分のものにして欲しいと願うマダムです！
今週は春caféからの
実家加古川へ帰りの
卒業式にお着物で出席し、の本日。
スパイスチャージが欲しい所。
こんなに連続で働くのは
なかなかなかった気がする〜
『春café』
8時Open16時まで♪
モーニングは
ホットサンド
カレーランチは
春キーマ^_^！
いちごパフェもご準備いたします♪
甘いものも少しご準備しております♪
いちごのスタンバイ♪
春は〜ときたら
なんて答える？
シェフに聞いたら
春はあけぼの〜
同じく私も
春はあけぼの。やうやう白くなりゆく山ぎは、すこし〜
中学ん時の音読かな？
枕草子の授業
この時期
思い出す、
学校の風景と共に
みんなで音読してる光景〜
当たり前のように
毎日、
会ってたお友達と
会えなくなるさみしさで、
中学校の3学期はナイーブだった気がする。
別れと出会いの季節♪
応援してます！！！！
市役所近くの河津桜は満開^_^！
収穫月のミモザは少しずつ〜
杏は八分咲き♪
今年こそ、さくらんぼがなりますように♪
明日の金デリラインナップ♪
12時Open19時まで♪
◉豚のスペアリブと春人参のオレンジブレゼ
◉サーモンのタタキとヒメレモンのセヴィーチェ
⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎タンドリーパルメジャーノチキン
⚪︎ポークリエット
⚪︎空豆キッシュ
⚪︎いちごパイ
⚪︎クロワッサンの子供達
⚪︎マカロン単品
※『まったりcafé』
ランチ終了後から17時まで♪
いちごパフェご準備いたします♪
土曜日は土デリ♪
ちょい飲みセットとピザご準備いたします♪
12時Open18時まで♪
※『まったりcafé』
ランチ終了後から17時まで♪
いちごパフェご準備いたします♪
日曜日営業いたします♪
10時Open15時まで♪
甘いものご準備いたします^_^♪
ホワイトデーギフトもご準備しております♪
ラインナップは土曜日に♪
※『まったりcafé』はお休みです♪
ホワイトデーギフトも準備しております♪
男性のお客様からのお問い合わせが多いこの時期^_^！
透明な袋のギフトbagは
1000円
1500円
2000円
とご準備しております♪
組み合わせ次第で
800円からご準備出来ます♪
個数、金額もご相談承っております^_^！
ピンクの可愛いチョコレートとメレンゲがしの組み合わせがキュートやわー♪
ご卒業、ご入学等
お引越し、転勤
転属などなど
プチギフトも承っております^_^♪
ご相談くださいー
2024『春café』
全6回
月曜日限定春企画♪
8時から16時まで♪（ラストオーダー15時30分）
⚪︎週替わりモーニング 8時から10時30分
1600円税込
⚪︎週替わりカレーランチ11時から13時30分
1800円税込
café14時から♪
※いちごパフェのみは
14時以降から♪
モーニング、カレーランチは
はじまりのお時間のみ
ご予約承ります♪
その他のお時間は
お席が空き次第ご案内いたします♪
お乗り合わせの上ご来店頂けると
嬉しいです！
ワクワクドキドキ〜
明日は
甘いものも色々ご準備しております♪
テイクアウトのみも可能です♪
自家製プリン
いちごパイ
フォンダンショコラ
バタサンケーキ フランボワーズ
バタサンケーキ コーヒーとヒメレモン
バタサンケーキ キャラメルピーナッツ
焼き菓子ギフト
塩ミルク追加しました♪
マカロン単品もご準備しております♪
スコーンは来週、焼く予定♪
いちごの選抜^_^！
3月6日水曜日は『ボンマルシェ』
パンの日♪
⚪︎天然酵母カンパーニュ
⚪︎グラハム食パン
⚪︎たけのこのフォカッチャ
⚪︎ライ麦いちごとクランベリーと黒胡椒
⚪︎トレコンゴマハード
⚪︎さくらあんぱん
⚪︎全粒粉バケット
⚪︎ピザパンプチ
12時Open19時まで♪
