gift

デリカテッセン

金デリ
バブル絶頂期のテレビドラマ「金曜日の妻たち」通称「金妻」にちなみ「毎週金曜日は収穫月のデリを楽しむ日」略して「金デリ」。

7.9 金デリは〜

「鴨コンフィとちりめんキャベツのマスタードブレゼ」

別名 シャルキュティエール(お肉屋さん)と呼ばれるこの料理のソースに欠かせないのがピクルスとマスタード!

ピクルスの甘酸っぱさに仕上げのマスタードがキリッと味を引き締めるとともに奥行きを与えます。

今回はさらに加熱すると甘みが増す ちりめんキャベツ を使いグレードアップ!暑い夏にさっぱりと食べれるのがいいですね〜

デリサラダは鬱陶しいこの時期を乗り切るためちょっと早いですが鰻を食べましょう!

「鰻と茄子のカポナータ」

カポナータとは甘酸っぱいトマト煮込みのこと。鰻の脂っこさがトマトの酸味で中和され、さらにいま最も美味しいトロッとした茄子がいい仕事をします。少し温めて食べてもいいでしょう!

そして、いよいよ 7.12(月)から夏カフェスタート!

* 金デリの受け渡しは12時以降となります

マダムのおやつ

旬のスイーツ
旬のスイーツが期間限定で登場。

・大人のラムレーズンサンド   270円
・自家製プラリネのダックワーズ 270円

パンギフト

10月6日発売

BON MARCHÉ
2,500 yen
ご家庭用に、プレゼント用にと全6種類のパンをボリュームたっぷりお楽しみください!マルシェになかなか登場できないプレミアムなアイテム、まさにボンなマルシェなんです♪

配送を承ります。希望される場合はメッセージ欄に「配送希望」と明記の上、郵便番号、住所を入力してください。
* 配送料、代引手数料は別途必要となります

季節の焼菓子

収穫月マルシェ
市場のようなお店なんです。日々の生活を楽しむ食のアイテムをシェフとマダムが自家製でご用意いたします♪

シェフ気まぐれアイテムも日々アップデート!
焼菓子やタルトなどオーダーメイドも受付中♪
ご予約

ご予約

お店での販売・受渡しとなります。

マップ ▲

 

収穫月 : MAP

収穫月
みのりづき

岡山県倉敷市西岡 277-4
TEL 086-424-6910

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Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef