明後日、11月19日木曜日はボジョレーヌーボー解禁日♪
毎年ながら、酒工房あおえさんより、
ジュイヤールさんのヌーボーはご用意しております♪
やる気万太郎シェフは、木金土とちょい飲みセットを準備すると言っておりますが、ご希望の方はご予約をオススメいたします♪
毎年恒例のマダムご褒美企画の
樽も購入♪
例年通り、この週末土曜日は樽をあけます！！
いつもならDinnerでの『ボジョレーヌーボ樽の会』でご用意するのですが、
今年は、お昼からグラスで飲める様に準備しますので、
どうぞ、お声かけくださいませ。
収穫月ガーデンも開放しておりますので、
おつまみ片手に19時まで、ごゆるりと〜
夜は夜で楽しみます♪
チーズ盛り合わせもあります♪
（早いもの勝ちです）
2020 お菓子の家workshop♪
やっぱり楽しいworkshop♪
お菓子の家つくりをはじめて10年位になると思いますが、大人のworkshopに成長しつつある、収穫月♪
またまた、色んな企画を思案中なので、
ご案内出来たら。
今日は、専門学校の授業でも生徒たちがチャレンジしてくれました♪
みんなとってもラブリーなお菓子の家に♪
準備力が要のworkshopですが、作りたい気持ちは年は関係ないと、つくづく感じる2020年でした！！！！！！！！！！！！
秋も深まり、収穫月も秋から冬の旬の素材を堪能出来るこの時期はテンションが上がります〜
ボンマルシェのラインナップ！
天然酵母のカンパーニュ
グランハムブレッド
ライ麦ナッツ&レーズン
マロンフランス
れんこんのフォッカチャ
ダッチブレッド
パンギフトはご予約限定ですが、
単品も購入可能になっております♪
本日、12時から19時までの予定でOpenしております♪
ぜひ♪
あきらめかけていたポンポコチーノ！！！！！！！！！！
昨日、1本の電話が。
先月からの注文がことごとくキャンセルとなり、シェフ共々、2020年はワタリガニ哲也を前倒しを決意表明したところですが、
ようやく、念願のプリプリポンポコチーノが入りました！！！！！！！！！！！！！！！！！
ポルチーニ茸のパッパルデッレ黒胡椒麺
ご準備出来ます♪
早いもの勝ちです♪
朝夕の湿度のない爽やかさが最高〜とシェフが叫んでおります♪
9月はお庭のメンテナンスや、雑務マンチャコのため、お休みをたっぷり頂いております♪
時短営業も多いのですが。。。。
10月からは、もう少し、営業する予定です♪
久しぶりに雨の心配をさほどしなくて良いイベントになりそうではありませんか！！
withコロナないろんなイベントも開催されはじめて来ました！
しっかりの予防は大切ですね！
爽やかな秋のお楽しみ『夕涼みの会』
初夏の時、同様、皿盛りはしないで、
takeoutのデリで楽しんで頂ける様に、ご協力お願いします♪
収穫月ガーデン&店内は開放しておりますので、
ご利用下さいませ。
会計は先払いとさせていただきます♪
ドリンクのおかわりはその都度で♪
マダムも飲む気満々です♪
ラインナップ♪
◉魚介のパエリア 1300円
◉ちょい飲みセット 1500円
◉生ハムスライス 1200円
◉美星黒豚テリーヌ 500円
◉秋刀魚のベッカフィーコ 650円
◉チーズ盛り合わせ 5種 1500円
◉パン色々
こんな感じでご準備いたします♪
いつものようにtakeoutのみでも、もちろん大丈夫です♪
飲む気満々でも、もちろん、welcome♪
ボトルで飲みたい方はご相談下さいませ。
『夏caféロス』がようやく抜け出しそうになったら、
毎日が、秋の仕込み三昧って事がここ何年か続いております。
昨年の夏は両肩を痛めて薬と注射で何とか山場を超える事が出来たのですが、やはり、日々のメンテナンスの重要性をひしひしと感じた夏だったので、2020年はかなり、気をつけております！
なので、お休みも多くてご迷惑をおかけしております！！
そう、この9月の連休もしっかり休ませてて頂き、収穫月ガーデンのメンテナンスと、断捨離、マダムの癒しの時間に♪
来週末は、9月26日土曜日は『夕涼みの会』12時から19時まで♪
土デリスペシャルと称して、収穫月ガーデンも開放して、
グラスワインをワンコインで頂けるイベントに♪
パエリアもしまーす♪
詳しいメニューは水曜日には！！
天気予報も見極めてお知らせしますね〜
『秋のタルト』ギフトBOX♪
夏の焼き菓子クッキーBOXが予約で完売してしまい、秋にもギフトBOXをと思い、
『秋タルト』ギフトBOXを販売する事になりました♪
販売日は
10月2日金曜日
10月3日土曜日
20セット限定
日持ちは5日
店頭受取のみ
2300円税別
◉大人気の焼き菓子クッキーBOX
次回の販売は12月はじめを予定しております♪
朝夕は過ごしやすくなった気がするのは私だけ？
水やりが幾分楽になりました♪
毎日、秋のフルーツ達に追われ、冷蔵庫のパンパン！
仕込み三昧です！
栗が始まってないのが救いです〜
明日の金デリ♪
さっぱりトマトの酸味とローズマリーの香り漂う
『地鶏ときのこのカチャトーラ』
シェフの定番、栗入り♪
サラダは『スモークサーモンとアボカドのシーザーマリネ』
お待たせしました〜『かぼちゃのクレープグラタン』もはじまります♪（価格を見直してます！）
何かと忙しい日々ですが、毎日の中原家事件も慌ただしく勃発しております。
まぁ、残暑が厳しいかったので、シェフは夏バテ〜
9月の連休は園芸大作戦のため、お休みさせていただきます♪
名残惜しさマンチャコの夏caféに、皆様からの労いのお言葉！本当に有難うごさます！！！！！！！！！！！！！
4時起床のミッション〜最後まで、走り抜ける事が出来ました！
コロナ渦の中、春café、20周年、夏caféと、どうなる事やらと思いながらのイベント〜シェフとマダムは感無量〜
秋からの予定も色々と準備はしているのですが、
収穫月ニュースもまだ途中でして、
明日の午後には完成したいマダムです♪
細々と、出来る事を少しずつ頑張る収穫月です♪
明日は月イチのボンマルシェ〜
パンギフトの日です♪
グラハム食パン
ブルーベリーマロンのライ麦
天然酵母カンパーニュ
黒糖パン
くるみあんぱん
季節のフォッカチャ
全粒粉バケット
桃ロールはこの夏最終になります♪
ギフトセットは6種類2500円
単品でも購入出来ます♪
12時open20時まで〜
ハロウィンもまだ、終わっておりませんが、収穫月は刻々とクリスマスモードに近づいております♪
11月はじめには『収穫月シュトーレン』の販売も！！
ヘキセンハウスのworkshopは今年で10年目⁈
::::::::お菓子の家『ヘキセンハウス』workshop::::::::::
日時 11月8日日曜日 13時から15時
11月14日土曜日 15時から17時
場所 収穫月
参加費 お菓子の家 1軒3500円
オーナメント5個セット1500円
（どちらかお選び下さい♪）
持ち物 エプロン ハンドタオル カメラ
※ご予約受付中〜
お菓子の家♪
今宵愛しのモンブラン♪
栗作業も落ち着いてきました〜今年はモンブランを販売します♪
10月30日31日に限定販売(^^)！
気になる方はご予約下さいませ〜
多分、30個くらいは作れるはず♪
何かと忙しいマダムは
アマゾネス部隊を招集して、お手伝いしてもらいながら、頑張っておりますー
秋晴れの連休は、色んなメンテナンスに明け暮れました(^^)！
結局、庭掃除三昧で、まだまだ続くのですが、ひとまず、剪定がひと段落〜
長女も少しだけ、帰岡。
次女は弓道の新人戦
三女は最終日にお友達と美観地区へ
私のお誕生日会も出来、大満足〜
秋の企画の『夕涼み会』もお天気が良さそう！！
明日にはメニューのラインナップ出す予定♪
週末のゴールデンカリーデイは『いちじくカレー』
今日は体力仕事だったので、よく寝れそう〜
お誕生日月のマダムは秋が大好きなんですが、
食欲の秋、食材の秋、フルーツの秋となると、マダムとみほにゃんの仕込みがてんこ盛り季節到来なのです。
シェフのお料理も、選び放題の食材に、嬉しい悩みをぶつけております♪
明日の金デリ♪
『サーモンとホタテのフリカッセ』
みんな大好き、クリーム煮ですねー！！
地鶏と栗のフリカッセも好きですが、
やっぱり、サーモンにそそられるマダムです♪
サラダは『鴨のコンフィときのこのアヒージョ風マリネ』
酒飲みサラダです♪
かぼちゃのクレープグラタンもはじまっております♪
秋刀魚のベッカフィーコ、キッシュなどなど、
揃いましたら、TwitterとInstagramでお知らせしますね♪
『秋のタルト』ギフトBOX
夏のクッキーBOXが予約で完売してしまい、次の販売は12月のクリスマスクッキーBOXなので、秋に何かギフトが出来ないかなーと考えていたんです。
夏の終わりからみほにゃんと。。。
プティフールセットがやってみたいマダム。
でも、箱が。ギフトBOXは箱が重要で、作りたいモノを、納める大きさがあり、サイズを決める上でめっちゃ大事。
ここで、ちょいと考える。
秋らしさいっぱいの焼き菓子BOXを作りたい！！
で、6種類の秋の実りを堪能出来るタルトのギフトBOXに！！
2300円税別
限定20セット
販売日は10月2日金曜日3日土曜日
2日間のみ
日持ち5日
今回は店頭受取のみで。
内容の詳細は近日発表しますね〜
毎日の水やりでヘトヘトになり、残暑厳しい夏がまだ過ぎさらん秋、日が落ちてからの虫の声が一日の癒しになってるマダムです〜
明日の金デリ♪
収穫月1番人気の『煮込みハンバーグ』！！！！！！！！！
サラダは『かぼちゃと根菜のグリルサラダいちじく添え』
かぼちゃの美味しい季節が到来〜
来週くらいからグラタンが出来るかな〜
起床4時は免れたいのですが、
金デリ、土デリになると、水やり、お弁当、仕込みになるので、やはり、早起きに。
体力温存なんてもってのほかの毎日、
納豆と睡眠が持久力の源かも〜
