MINORIZUKI 収穫月 news 2019秋冬号

dinner:4 Dec 2019

4

Dec

12.6 金デリは〜

さぁ！12月に入り泣いても笑っても今年もあと1ヶ月を切りましたー

金デリもあと3回！まずは〜

「ミロトン」

ハヤシライスの原形とも言われるほのかな甘みと酸味のある牛肉のトマト煮込み。その違いは、ビネガーやピクルスを加えて酸味をしっかり出すこと！大人のハヤシライスですね！

デリサラダは「サーモンと洋梨のハニーマスタードマリネ」

ヨーロッパではサーモンと洋梨はテッパンの相性。旬の洋梨はうまく熱すと、トロけるような食感と香りが最高！

サーモンはさっと燻製して味に深みを加えました〜

/// Dinner ///

news:2 Dec 2019

2

Dec

クリスマスに向けて♪

12月に突入しました！！！！！
子供達は、期末テスト真っ最中～
11月のボジョレーデリ♪、樽の会も楽しんだマダムです♪

先週、お客様から、1月の予定は出てないのね～と。
そう、来月の予定も含めた、収穫月ニュースを描かないと！クリスマスランチが始まる頃には頑張りますー。

仕事は山積みですが、ようやく、寒くなり、チョコレートもオランジェットから始まりました♪

栗といちじくのシュトーレン、ショコラシュトーレンも水曜日には店頭に並びます！！！！！ぜひ♪

クリスマスランチとクリスマスディナーのご予約も開始しております♪
12月21日土曜日から12月25日まで

＊：：＊クリスマスランチメニュー＊：：＊

カリフラワーと赤パプリカのムース、キャビア添え

クリスマススペシャルオードブル盛り合わせ

ポルチーニ茸のラビオリ　イベリコ豚のラグーソース

金目鯛と手長海老のブイヤベース収穫月

クリスマスデザート

お飲みもの

＊：：＊：：＊：：＊：：＊：：＊：：＊：：＊：：

クリスマスディナーのメニューは、まだのようですので、
プレッシャーをかけておきます！！！しばしお待ち下さいませ。

クリスマスデリ♪ 12/23・24・25 要予約♪

クリスマスデリ♪ 12/23・24・25 要予約♪

◉骨付き鶏モモハーブチキン
　　　　付け合わせ付き　　1本　1800円
◉丸鶏ローストチキン　4〜6人分
　　12/20まで要予約　　　　7500円
◉オマール海老と渡蟹のブイヤベース
　　　　　　　　　　　1人分　1200円
◉イベリコ豚とポルチーニ茸のラザニア
　　　　　　　　　　　1人分1200円
◉生ハムスライス　　1パック　1200円
◉美星牛ローストビーフ　1パック　1500円
◉ポルチーニ茸とパンチェッタのピッツァ
　　　直径約26センチ　4〜6人分　2600円

◉bûche de Noëlブッシュドノエル4〜5人分
　　　　　　　　　　　　　　　3500円

/// news ///

dinner:28 Nov 2019

28

Nov

11.29 金デリは〜

みなさんお待ちかねの G.C.D（ゴールデンカリーデイ）です！今回は久々にシーフードカレー！

「カニのココナッツトマトカレー」

春カフェ、夏カフェでお馴染みのシーフードココナッツカレーの進化形でカニの旨味をプラスしました。

ワタリガニの出汁にズワイガニのほぐし身を加えた超リッチなカニカレー。もちろんエビ、イカ、ホタテといったシーフードも入ってます。

余談ですが、12月からワタリガニのパスタ始まります。こちらもよろしくお願いします！

デリサラダは〜

「茹で鶏とりんごのオリエンタルマリネ」

しっとりとした鶏胸肉とりんごのシャキシャキ感がたまらない一品。クミン、コリアンダーといったスパイスをきかせ、ややオリエンタル風に仕上げました。

ポイントは酸味のハッキリしたりんごを使うことです！

そしてプレミアムフライデーですので「美星牛ローストビーフ」あります〜

/// Dinner ///

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M

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12
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    Minorizuki /// Anniversary
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    X'mas /// Special
  • ニューイヤー・焼き菓子
    New Year /// Special
  • オニオングラタンスープ
    Jan /// Feb
  • 美星黒豚のグリル
    Feb /// Mar
  • ローストビーフ
  • アスパラガス
  • オマール海老 / 生ハム
    Minorizuki /// Anniversary
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  • ハーブチキン / さんまのパスタ
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    Oct /// Nov
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