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8.14 金デリ 8.15 土デリは〜
「家政夫のシェフ園 誕生秘話」
とうとうコロナが身近に迫ってきているのをひしひしと感じる今日この頃です。
もういつ何時はなく、もしそうなればMの月廃業は必至、備えあれば憂いなし、もしその時が来ても慌てることのないよう今日はMの月シェフが何の仕事ができるか検証してみましょう〜
5分ほど考えましたが... ないです！
これじゃあ話が終わりますので消去法で考えましょう。まず、営業・セールス・販売業はムリ。ドライバー・IT関連はもちろんムリ。もう歳なんで力仕事、トイレが近いんで警備員もダメ。そもそも人間嫌いなんで人と関わる仕事は基本ムリ。
だいたい長年自営業してると決まった時間に決まった場所に行くこと自体ムリです。しかも自分の子供のような歳の人に顎で使われるのも考えもんですね。「中原さん、こんなこともできないんですか！」なんてね。
確かにMの月にいるとみなさんから「シェフ様」と崇め奉られていますが、一歩外に出るとただの腹の出た何もできないオヤジなのです。
もう諦めかけていた時たまたま子供たちが、見ていたテレビで思いついたそうです！
そうです！「家政夫」です！
実はMの月シェフは家事大好き人間で、日々仕事の合間に家事をこなしております。掃除・洗濯はもちろん、得意とするのはフィルター掃除！フィルターが少しでも汚れていると掃除せずにはいられない一種の依存症！
こうして 家政夫のシェフ園 が誕生したのです〜
8.14 fri 8.15 sat はデリのスペシャルバージョン！
「BON盆デリ」
幻のメニュー「海老カツ」の復活！タルタルソース付き！両日とも「ちょい飲みセット 5種類」そしてピザも！生ハムも入荷！
そして「サンマのベッカフィーコ」も登場！その他盛りだくさんの金デリ、土デリ、「ボンボンデリ」です！
引き続きひっそり営業し続けるMの月です。
サマーシュトレン残りわずか、お早めに〜
Bon Bon デリ♪
暑さが絶好調～
夏男に見える笑笑⁈
シェフも何とか頑張っております♪
夏caféは折り返しましたので、残り後3回になりました！！！
何やかんや言いながら、朝4時起床が普通になって来ました～
桃パフェも、晩夏の桃、白麗になり食感も糖度もアップ
月曜日のみですが、お楽しみくださいませー。
本題は『Bon Bon デリ♪』
今年はタイミングよくお盆に「金デリ&土デリ」が、かぶりましたので、いつもより、ボリュームアップして準備しますね♪
◉金デリ♪ 12時より18時まで（いつもより短縮です‼︎)
みんな大好き海老カツ！2個入りタルタル付き
鱧のエスカベッシュ
ちょい飲みセット
秋刀魚のベッカフィーコ
生ハムスライス
ピザ
◉土デリ♪ 12時より17時まで(いつもより短縮です‼︎)
ちょい飲みセット
秋刀魚のベッカフィーコ
生ハムスライス
ピザ
チーズ盛り合わせ
ご予約受付中～
オンライン飲み会♪
子供たちは、今世紀、超短の「夏休み」に文句タラタラですが、毎日、何かにと忙しいシェフ&マダムは、ようやくお盆法要、墓掃除も完了して、ほっと。
キャンプ仲間の大人たちは楽しみを見つける天才だと思うのですが、昨晩は、ゴールデンウイークのオンラインキャンプに引き続き、4家族のオンライン飲み会(子供たちは食事会♪）みんなで乾杯して、開会式では
隊長のルパン3世の仮装から始まり、収穫月20周年songをみんなで歌い場を盛り上げてからの、各家族の夕飯ラインナップ紹介～
中原家は、肉団子の甘酢炒め♪後は、旬の野菜をどんとカットしただけですが。。。
みんなは、家の庭でバーベキューや、タラのブランダードを手作りしたり、韓国料理のスンドゥブなどなど。
食べたり、飲んだり、途中で、シャワー浴びてくる人、突然の訪問がありーの、自由度MAXのオンライン飲み会でした♪
次は、秋の三連休にオンラインではないデイキャンプをしたいところです～
8.7 金デリは〜
「チキンバンバンをもう一度」
実は中原家では今、晩ご飯のおかずに「チキン南蛮」が大ブレイクしております。育ち盛りの娘２人も大好きで、確かにご飯もビールも進みます。ポイントはやはりあのタルタルソースですね。
で、先日食べながら思ったのですが、いつもMの月で出しているあのタンドリーチキンに衣をつけ、唐揚げのように揚げ、チキン南蛮にしたらどうかと。
しかし、これだけでは味が濃すぎるかも。何かネギポン酢ドレッシングのようなものをかければ最高になるのではないかと。
もちろん下にはキャベツの千切りが必要！またこのキャベツがタレを吸ってウマイんですよ！
そんなわけでMの月シェフはいつ如何なる時も頭の中でメニューを考えているのです。ご飯がバンバン進むということで〜
「タンドリーチキンバンバン いちご白書をもう一度」
ちょっと長いんで〜
「チキンバンバン」
デリサラダは〜
「鯖とじゃがいものリヨネーズ」
鯖でオイルサーディンのようなものを作り、アンチョビーの代わりにじゃがいもと和え、リヨン風サラダに！しかもレモンバジル風味で青魚を食べて暑い夏を乗り切りましょう！
ここで、8.14 fri 8.15 sat の2日間、スペシャルBONデリを開催します！
やはりお盆なので「ボンボンデリ」と名付けましょう！
詳細は近日発表！あの幻の「海老カツ」も復活予定！お楽しみに〜
収穫月カレンダー
収穫月の年間行事
- Calendar
- M
収穫月カレンダー
収穫月の年間行事
- Schedule
- M
- 8
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- 9
- 2020
- 8
- 2020
- 9
- 2020
- 8
- 2020
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- Tue
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- Tue
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- Thu
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MARCHÉ｜10:00 ～ パンやキッシュのマルシェな日 / DINNER｜18:00 ～ 20:00 LO 完全予約制
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- ガレット・デ・ロワ
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- バレンタイン・チョコ
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- いちごパイ / イチゴロール
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- Minorizuki /// Anniversary
- 桃のロール
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- Summer /// Special
- いちじくのタルト
- 紅玉のタルト / ガレット
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- マロンパイ / ボジョレー樽の会
- Beaujolais Nouveau
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- クリスマス・ケーキ
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- ニューイヤー・焼き菓子
- New Year /// Special
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- Feb /// Mar
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- Minorizuki /// Anniversary
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- Oct /// Nov
- ローストチキン
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- クリスマス・ディナー
- X'mas /// Special
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- ソワニエ・アンサンブル
- New Year /// Special
Salon｜料理講習会
シェフ & マダムのコラボで料理講習会を開催しております。食で豊かな生活と時間を！との思いではじめた料理教室もこの４月で１４期目となります。年間カリキュラムをご用意しておりますが気になるレッスンを選んでの受講も大丈夫♪
/// １レッスン 5,000円 ///
料理講習会について、コース・日程など詳しく
