- Yasuto Nakahara
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- パティシエ
7.10 金デリは〜
たいへん遅くなりましたが、6月はMの月20周年！多数のご来店ありがとうございました〜
さらにMの月シェフへのいたわりの言葉の数々！「情けは人のためならず」とは言いますが、シェフのためにはなりました。これほどまでに愛されているシェフは他にはいないでしょう！
おかげさまでなんとか6月を切り抜けることができました。今後ともよろしくお願いします！
で、骨折して1週間目ぐらいに診察に行った時のこと、先生がレントゲン写真を見ながら「おー、骨がくっついてる！すごいぞ！」としきりに感心しているので思わず「ウルヴァリンと呼んでください」と言ったところ約3秒間の沈黙...「じゃあ、また来週来てください」とのこと。
おいおい、せっかくボケたのにツッコミなしかよ！例えば「プロフェッサー X に任せなさい」とか「マグニートによろしく」とか、まぁこの場合のベストは「これはミステイクですね」（ミステイクとは何にでも変身できるミュータントで、ここでは ミステイク＝間違い とかけてある）
とにかく！Mの月シェフはウルヴァリン並みの超回復能力で見事復活したのです！この話がイマイチわからない人は「X-メン」を観ましょう！
久々なので前置きがかなり長くなりましたが、いよいよブルーベリーの季節がやってきました。Mの月でも毎週大量のブルーベリーが届き、これをなんとか消費しないとということで〜
「豚肉とブルーベリーのブレゼ」
ほぼブルーベリーから出る水分と赤ワインで豚肉の蒸し煮すると、ブルーベリーの上品な甘みと酸味が豚肉とよく合い、さらにブルーベリーの酵素で肉も柔らかくなります。
そして、ブルーベリーに含まれるアントシアニンは私ども高齢者予備軍にとって目に良いのです！
デリサラダは〜
「タコとインゲンのわさびジェノベーゼ」
翌日が半夏生ということでタコを食べましょう！いまインゲンが旬、定番のジェノベーゼ（バジルペースト和え）にほんのりわさびを効かせアクセントをつけました。
タコわさのイメージで、これが結構イケるんですよ〜
そして、7.13 mon からいよいよ 夏カフェ スタートです！引き続き3密を避け、ひっそりと営業していきます〜
本日の金デリ♪
いよいよ7月スタートになり、
梅雨もいつ明けるかと思いながら、今週はずっと雨模様〜
シェフの肩甲骨もリハビリ中も順調な感じ。
本日の金デリは夏メニュー〜
『パプリカ ファルシー』
甘いパプリカに肉詰めをして、グラタンに♪
肉肉しい一品に〜
サラダ『海老とズッキーニのグリルマリネ』
プリプリ海老と旬のズッキーニをたんの堪能してください〜
7月8月の予定がほぼ確定したので、収穫月ニュースと夏caféのラインナップを書き上げております♪
お待ちしております♪
また、おつまみ諸々のラインナップは
揃い次第、Twitterでお知らせしまーす♪
パンツ一丁の裸族は誰に似た⁇
着心地重視の三女。
タオルは高級なモフモフよりも使い古した、適度な吸収力重視。
下着の着心地なんで、気に入ったものを大きな穴が空くまで着倒す。。。。
洗濯して、清潔なタオルに下着なんだけど、ボロボロ。。。
どうしても、女の子だから、綺麗なものを、と思う親心。。。
しかしながら、この前から、着心地を考え、サイズも考え、買ってくるが、全て
却下。。。。
パンツ一丁、何も身にまとわず、この解放感がたまらんらしいのだが、女の子なんで、
シャツは着るらしい。
そのシャツが問題なのよ。
あー誰に似たんやろ。
思いあたるんはひとりしかいないけど。。
収穫月20周年祭ありがとうございました！！！
たくさんのお祝いとメッセージ！！
本当に本当にありがとうございました！！！！！！！！！！！！！！！！！
山あり谷ありの20年の歩み、色んな事、事件が蘇り笑笑
お客様と笑える歴史を辿れる喜びを実感した20周年祭の6月でした♪
一番のオチはシェフ、20周年で、肩甲骨骨折だと誰もが疑わないでしょう〜
色んな企画の歴史も失敗と成功の繰り返しが、今となってはチャレンジし続ける収穫月でPower の源となっているのは間違いないと思っております！！
色んな出会いで、成り立っている収穫月
皆さまの支えあっての私たちだと感謝の気持ちでいっぱい
です！
30周年には私達は還暦以上になりますが、
みなさまの健康あっての収穫月です！
こらからも、末長く
お付き合いをよろしくお願いいたします！！！
シェフ&マダム
夏café ラインナップ♪
お待たせしました(^^)♪
時間、価格等見直しをしました！
ご確認よろしくお願いします(^^)！
夏caféのご案内&収穫月ニュースも出来上がりました〜
7/13 M フレンチトースト L バターチキン
7/20 M ホットサンド L シーフード
7/27 M ガレット L なすキーマ
8/3 M パンケーキ L ヤッサマン
8/10 M ホットドック Lグリーンカレ
8/17 M カスクルート L サバカレー
8/24 M たまごサンド L カシミール
8/30 M あんバター L 牛すじ
お乗り合わせの上、ご来店いただけると助かります！！
7月からエコバッグご持参の協力をお願いしております♪
収穫月カレンダー
収穫月の年間行事
- Calendar
- M
収穫月カレンダー
収穫月の年間行事
- Schedule
- M
- 7
- 2020
- 8
- 2020
- 7
- 2020
- 8
- 2020
- 7
- 2020
- Wed
- Thu
- Fri
- Sat
- Sun
- Mon
- Tue
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- 19
- Closed
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- 21
- Closed
- Sat
- Sun
- Mon
- Tue
- Wed
- Thu
- Fri
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- 9
- Closed
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- 11
- Closed
MARCHÉ｜10:00 ～ パンやキッシュのマルシェな日 / DINNER｜18:00 ～ 20:00 LO 完全予約制
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- January
- 1
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- February
- 2
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- March
- 3
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- 5
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- June
- 6
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- 7
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- August
- 8
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- 9
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- October
- 10
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- November
- 11
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- December
- 12
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- New Year
- 12
- 31
- ガレット・デ・ロワ
-
- バレンタイン・チョコ
- Valentine Day
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- ウィークエンドシトロン / マカロン
- White Day
- いちごパイ / イチゴロール
- バナナロール
-
- 周年祭・焼き菓子
- Minorizuki /// Anniversary
- 桃のロール
-
- 夏カフェ
- Summer /// Special
- いちじくのタルト
- 紅玉のタルト / ガレット
-
- マロンパイ / ボジョレー樽の会
- Beaujolais Nouveau
- シュトレン
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- クリスマス・ケーキ
- X'mas /// Special
-
- ニューイヤー・焼き菓子
- New Year /// Special
-
- オニオングラタンスープ
- Jan /// Feb
-
- 美星黒豚のグリル
- Feb /// Mar
- ローストビーフ
- アスパラガス
-
- オマール海老 / 生ハム
- Minorizuki /// Anniversary
-
- 桃のスープ
- Jul /// Aug
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- ハーブチキン / さんまのパスタ
- Sep /// Oct
-
- 赤ワイン煮込み / わたりがにパスタ
- Oct /// Nov
- ローストチキン
-
- クリスマス・ディナー
- X'mas /// Special
-
- ソワニエ・アンサンブル
- New Year /// Special
Salon｜料理講習会
シェフ & マダムのコラボで料理講習会を開催しております。食で豊かな生活と時間を！との思いではじめた料理教室もこの４月で１４期目となります。年間カリキュラムをご用意しておりますが気になるレッスンを選んでの受講も大丈夫♪
/// １レッスン 5,000円 ///
料理講習会について、コース・日程など詳しく
