春カフェ通信 Vol.1

1年は早いので、いよいよ2020年春カフェがスタートします！

3.2 Mon 第1回目は〜

「北イタリア風パンケーキ」

しっかりと焼き上げたパンケーキの上に豚肉にピスタチオや背脂を加えた北イタリアのモルタデッラソーセージ、目玉焼きをのせ、仕上げに黒コショウで風味をプラスする。

いきなりパンチのある朝食ですね！さすがMの月シェフ飛ばしますね〜

そして、カレーランチはやはりこれから始めないとだめでしょう！

「バターチキンカレー」

タンドリーチキンで作るクリーミーでコクのあるインドカレー、半熟卵とサフランライスで召し上れ！

そしてカフェタイムには焼きたてワッフルが食べれます。もちろん、いちごパフェもありますよ〜

カレーのテイクアウトもできますのでご遠慮なくお申しつけ下さい。2020年、春カフェでお会いしましょう！

2.21 金デリは〜

めっきり寒くなってきてやっと冬が来たという感じですね。寒い時やはりコレ！

「ロールキャベツ」

くたくたに煮たキャベツを切ると、中からジュワっと肉汁が出てくる。 身も心もあたたまる料理ですね。

今回はオーソドックスにきのこたっぷりのトマト煮込みロールキャベツです！

デリサラダは〜

「アスパラガスと春野菜のグリルマリネ」

いよいよアスパラガスの季節がやってきました！春は苦みのある野菜がよく合います。さっとグリルして香ばしさを出し、素材そのものの味を楽しむのがよいかと...

サーモンもさっとグリルし加え、甘みと旨みをプラスしました〜

次回は G.C.D（ゴールデンカリーデイ）です。新作「ミートボールチャナマサラカレー」と「新ジャガのジェノベーゼ」です！