2016年もどうぞよろしくお願いします！
慌ただしい年末から年明けのあっという間に時間に押し流されて、年明けの始動が明日！
濃厚な2015年を振り返ると良くカラダが動いたな〜と。１に健康、２に体力、クリスマスから年末にかけて食事をする時間があまりとれずに栄養失調に！毎回の事ながら、反省。。。。
2016年の目標は体力作りと健康な食生活を実践！断捨離もこの何年と目標に掲げているのですが、なかなか。
日々充実な毎日が過ごせるように、運動する！マダムが近所でウオーキングする姿を見かけても、温かく見守って下さい！オープン当時からの８キロ増の体重をどうにかしなければならず、努力あるのみです（笑）
2016年マルシェはちょっとリニューアル♪
色んなチャレンジをし続けているマルシェのラインナップを大まかに決めようと移転当初より考えていたのですが、挑戦したかったデリやお客様の要望などを踏まえて、ちょっとリニューアルします！
改めてシェフから（多分）報告をお楽しみに♪
もう旅行から帰国してから一ヶ月〜 シェフは金デリに追われ、マダムは焼き菓子とチョコレートの仕込みに追われ、なかなか本仕事に追いつかない！
でも12月に入り、ソワニエアンサンブルの予約も入ってきてるのにメニューが公表できないなんて！！
ようやくこの日曜日にシェフ&マダムの年末に向けてのスケジュール調整とソワニエアンサンブルのミーティングが出来ました！
８品 15,000円が、やはりもっと作りたいなぁ〜と、10品 15,000円に！かなりの時間と討論、駄目出し？もありようやく発表です♪
その他12月30・31日はマルシェもオープンするので、キッシュ、タルト、パイ、単品のデリ惣菜のご用意、ソワニエアンサンブルの単品の販売！（これはご予約次第なので〜ご希望があれば、単品でのご予約を〜）
10品のセットでのソワニエアンサンブルのご注文のお客様には収穫月から ぼっけぇバケットのハーフ と ライサワーのスライス薄切り６枚 をプレゼント〜♪
10品 15,000円のセット♪
1. 生ハム＆サラミ盛合せ（３種）
2. プチキッシュ
ほうれん草とホタテ＆玉ねぎ
3. 美星牛ほほ肉赤ワイン煮込み
4. イベリコ豚のテリーヌ厚切り
5. レバーペースト フォワグラ入り
6. 砂肝のコンフィ
きのことジャガイモのリヨネーズ
7. 有頭えびとイカと根菜のアヒージョ
8. サーモンハラス＆かぶのマリネ
9. 仔鴨胸肉のペッパーロースト
ハニーマスタード風味
10. 鶏のレモンハーブチキン
