12月20日金曜日
2024年の金デリは最終となります！！！！
よって
ゴールデンカリーデイ！！！
◉ポークカシミールカレー
マダム一押しのカシミール
スパイシーでフルーティな
欧風カレーの王道！！！！
毎年、ファンが増えております♪
※春café、夏caféでは
お馴染み♪
◉才巻海老とカリフラワー
かぼちゃのオリエンタルマリネ♪
⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎安納芋とクリームチーズのクレープグラタン
⚪︎ガーリックマスタードチキン
⚪︎キッシュ
収穫月ルージュ
収穫月シュトーレン♪
ションソンオポンム
紅玉のタルト
りんごのクランブルタルト
焼き菓子追加しました♪
メレンゲ菓子もー
焼き菓子プチ『クリスマス』
大好評でビックリのマダムです。
昨日で完売してしまったので、
明日、少し追加します！
本日頑張りましたー
シュトーレンスライスと焼き菓子のセット
もご準備しております！！！！
土曜日は土デリ♪
ちょい飲みプチとピザ
お待ちしておりますー
良いお天気になりましたー
ピリッと寒い朝でした！
収穫月の週はじまりの本日、
焼き菓子など追加しております〜
今週は年内最後の金デリ♪
ゴールデンカリーデイ
土曜日は土デリ♪
日曜日も営業しますので
ギフトなど
焼き菓子準備しております♪
収穫月シュトーレンも
少なくなって来ました！
お早めに〜
今週の収穫月♪
年末にむけて、
注文やお買い物の多い時期。
中原家の大掃除は
5月6月にするので、
（衣替えの時にー）
そこは考えなくても良いのだけど、
お仕事の包材が
てんこ盛り。
来年度に向けて
食材や
消耗品
を考える時期となっており、
年末の忙しさの
どさくさに紛れて笑笑
◉1年間の反省
◉収穫月の10大ニュース
◉来年度の豊富
イベントの内容の確認をするんだけど
書いとかないと忘れるし
申し送りをしないと
来年度に役に立たないので、
メモメモ大作戦にー
来年度の1年予定の
大まかな予定は決まったので、
細かい予定を春には
完成予定♪
次の収穫月ニュースは
春café前には
ご準備出来ると！！
収穫月シュトーレン
先週は
ご予約の受け取り、
お歳暮がわりの
追加購入など、
ギフトもの求めて
ご来店ありがとうございました！！！！！
今週末は
クリスマスマス前の金デリ♪土デリ♪
年内最終の
通常金デリ＆土デリ♪となります！
金デリはゴールデンカリーデイ
『カシミールカレー』
土デリは
ちょい飲みプチとピザの予定です！
収穫月のクリスマスデリ♪は
12/24.25
になります！
ラインナップは
シェフのページより
ご確認くださいませ。
今週末土曜日に〆切予定です！！！
今回はみなさま
24日のご注文が多いので
※24日火曜日はクリスマスデリ♪のみの営業です！
25日水曜日
ランチがOpen出来そう
でしたお知らせいたしますね^_^！
みなさまのクリスマスは
今週の土曜日？？？？？
今週末
収穫月は
クリスマスランチ＆ディナー突入です！
ギフトなど、
焼き菓子類追加しますので、
ご予約、お問合せなど
お電話でお願いいたします！！！
やっとメレンゲ菓子追加出来ます！
みんな大好き
メレンゲ菓子『ブルッティマボーニ』
シナモンとアーモンドのメレンゲ菓子！
色んな焼き菓子も少しずつ追加してます。
クリスマスデリ♪の時の甘いものは
クリスマスロールとオペラのご準備となります！
当日売りも出来そうでしたら
前日にはお知らせいたしますね！
年末デリ♪の時は
いつもの
ガレットデロワとウィークエンドシトロン
焼き菓子BOX『お正月』
をご準備いたします！
今週の収穫月は
水曜日より♪
水木金土日
営業いたします♪
ランチ＆ディナーのお問い合わせが増えております。
12月ランチは12月22日日曜日まで♪
12月ディナーは12月26日木曜日まで♪
ディナーは1日1組限定
週末のランチ＆ディナー
クリスマスランチ＆ディナーは
ほぼ満席となっております^_^！
ありがとうございます！
お問い合わせ、ご予約は
お電話/メール/公式LINE
でお願いいたします！
※ご予約事にはご希望のコースをお知らせください♪
シェフのページをご確認くださいませ。
クリスマスデリ♪＆年末デリ♪
詳細はシェフのページ
ホームページのお知らせのページにも
のせております！
ご予約お待ちしております☆
シュトーレンのお問い合わせがピークに？
昨年度は第一週でほぼ完売になったので
少し多めに仕込みました♪
なので、もう少し、3種類ご準備出来そうです！
クリスマスのプレゼント
ご自宅用
進物用などなど、
ラッピング
発送承ります^_^！
年内のギフト発送など
12月20日金曜日までに
お願いいたします！
※ソワニエアサンブル＆ガレットデロワの発送は承ります^_^！
よろしくお願いいたします！！
焼き菓子プチ『クリスマス』
可愛いクリスマスプチギフト追加しました♪
先週分は
ほぼ完売して、
（お問い合わせ、お取り置きが多かったです！）
今週から
シュトーレンとのプチギフトを作る予定です！
金曜日には出来ら予定です！
また、お知らせいたします！
ご予算に応じてのギフトもご用意出来ますので、ご相談くださいねー♪
猫の手も借りたい
マダムのラッピング作業
今週がピークの予想。
お歳暮の発送は
ひとまず、今週でひと段落。
先週はラッピングから
アイシングから
クッキーから
夜中の作業が
50代は眠たい笑笑
寒いから早起きが難しくなってきており、
にゃーに起こされる毎日笑笑！
温泉につかりたいマダムです！
年内は厳しそう〜
24年目の収穫月シュトーレン^_^！
基本的な作り方は
あんまり変わっておりませんが、
自家製ドライフルーツ入りになってから
5年は経ってると思います！
倉敷産のフルーツと有機レーズン
毎年、ドライフルーツの比率は
変化しております！
季節のもの、その年の豊作具合にも寄りますが、
それもお楽しみ♪
収穫月シュトーレンの集大成が
このNoëlグラン！！！
そうなんです。
大きく焼き上げた方が
美味しいのです。
フルーツの熟成も
焼き面より
中の面積が広いグランは
じっくり焼いて
じっくり熟成♪
本日より販売開始！！！
量り売りなので、
カットの場所により
お値段は変わります！
真ん中から売れていくのです。
今年のNoëlグラン
ぜひ、お楽しみください♪
余談ですが、
マダム、毎日、
シュトーレンを一切れ食べてます。
大好きなんです。
それが、
本日より、
パネトーネが加わりました！
味見と称して
大きなパネトーネを４等分
大き過ぎるよねー
とゆみこちゃんに確認したら
大丈夫よーと。
まぁ、
察しの通り、
ペロッと食べてしまいました。
美味し過ぎた^_^！
クリスマスデリ♪の24.25は
パネトーネショコラを焼く予定ー
今から楽しみなマダムです。
収穫月シュトーレンはいつまである？
12月に入ってから
収穫月シュトーレン目指しての
お客様が増えて来ました！！！
来週には
焼き菓子のプチギフトなど
色々と並ぶ予定ですー♪
メレンゲを焼きたい！
もう少しお待ちください^_^！
では、
金曜日の金デリ！！！！
◉ビーフストロガノフ
◉アオリイカのゆずセヴィーチェ
⚪︎安納芋とクリームチーズのクレープグラタン
⚪︎ジゴ（仔羊もも肉）のロースト
⚪︎ダンドリーパルメジャーノチキン
⚪︎キッシュ
甘いものもございますー♪
※今月の金デリは12月20日金曜日まで
最終の金デリはカシミールカレーの予定♪
クリスマスデリ♪は12/24.25
年末デリ♪は12/30.31
ラインナップはシェフのページにアップしております！！！
ご予約は
メール、公式LINEにてお願いいたします！
暖かくなりそう？
本日、12/2月は
『創菜styleだべーる。』さんへ
11時から13時ごろまで
出店しておりますー！
紅玉のタルト
紅まどんなのブラウニー
ションソンオポンム
収穫月シュトーレンNoël
栗といちじくシュトーレン
ショコラシュトーレン
1本、ハーフ、スライスカット持って行きます！
焼き菓子BOX『クリスマス』
フライングで少しご準備しますー
お近くの方は
ぜひぜひ、寄って下さい〜！
※※※シェフのページに
クリスマスデリ♪、年末デリ♪
ソワニエアサンブル♪のラインナップのせております！
ご予約、お問合せは
お電話、メール、公式LINEにて
お願いいたします^_^！
お待ちしております♪
12月はRichなランチとディナーが始まりました！！、
お待ちかねの
生ハムが届き、
土曜日はボジョレーヌーボ樽を
みなさまと堪能いたしました！！！！
サイコー笑笑
『ボジョレーヌーボ樽＆焚き火の会』
来年も出来るよるに
頑張って働きます！！！
いつも、いつも
お付き合いいただき
感謝の仲間達^_^！
美味しいが共通の皆様
健康でいましょうね！！！！！
収穫月の
クリスマスデリ♪12/24.25
のご注文は今週末土曜日まで♪
当日販売も少しは予定しております♪
年末デリ♪
12/30.31のご注文は
12/25日水曜日まで♪
当日販売も少し予定しております♪
年明け1月3日4日5日
ランチ＆ディナー営業予定♪
※ご予約限定
収穫月ルージュOpen
『まったりcafé』
も予定しております♪
収穫月ニュースも出来ましたので、
年明けの予定など
ご確認くださいませー
マダムのラッピング大作戦は
ひと段落したので、
クリスマスと年末に向けての
準備に移行中〜
発送等の
ご注文は
12月20日金曜日までに
お願いいたします♪
押し迫るクリスマス^_^！
みなさまのクリスマス会は
土曜日？日曜日？
今年は
予定を組むのが難しいなー
中原家のクリスマスは
24日の予定♪
やはり、
ケーキがいると
三女
今年のクリスマスケーキは
何？
え？
クリスマスロールよー！
ビッシュドノエルじゃないん？
うーん。
ロールやな。
いちごショートが食べたい。
うーん。考えとく。
みほにゃんがいる時は
みほにゃんが毎年、
手作りケーキを娘たちへプレゼントしてくれてたの。
3年前からは
私のロールケーキ！
中島のお店の時は
娘たちが
飾りつけ出来るように
スポンジケーキにクリーム塗った土台と
パーツ、いちご、サンタさんなど
を渡しておばあちゃんと仕上げてもらって〜
このリクエストがどうなるか？
13日の金曜日ジェイソンスペシャルだそうです笑笑
この意味が分かる人
どれだけいる？
とマダムは思うのですが、
シェフのメモに沿って。。。お知らせを。
残す所、
今年の金デリ♪は
明日と、来週のゴールデンカリーデイとなりました！！
※12月27日金曜日はお休みになりますー！
では、
明日のラインナップから。
◉美星黒豚のカルボナード
（黒ビール煮込み）
年内にもう１回食べたいと
マダムリクエストー！！！！
◉タコとキャベツのレモンシーザーマリネ
⚪︎安納芋とクリームチーズのクレープグラタン
⚪︎モッッァレラバジルチキン
⚪︎秋刀魚のベッカフィーコ
⚪︎キッシュ
土デリは
ちょい飲みプチとピザ
来週の金デリは
年内最後となります！
ゴールデンカリーデイ♪
クリスマスデリ♪
12月24日火曜日25日水曜日
年末デリ♪
12月30日月曜日31日火曜日
ラインナップはシェフのページをご確認ください〜
年末デリ♪の時の
甘いものは決まり次第
お知らせいたします。
もちろん
ガレットデロワは作ります！
焼き菓子BOX『お正月』もー
焼き菓子プチとシュトーレンのセット♪
ギフトもののピークは今週かな？
焼き菓子プチ『クリスマス』
も追加しました。
シュトーレンも少しずつ
なくなっては来てますが、
まだ、3種類ございます！！！！
来週からは
単品の焼き菓子を少しずつ追加出来そうです！
ギフト発送などは
来週の金曜日12月20日までに
ご連絡ください♪
ラッピング大作戦のピークを超えました笑笑
年末にかけての
準備もはじまります。
体調万全に
頑張りますー♪
今週は土曜日と日曜日営業となっております♪
昨日も収穫月シュトーレンを目指し
ご来店も多く、
定着感が
嬉しい限りです^_^！！！！
本日土曜日は19時まで♪
明日、日曜日は10時から16時まで♪
可愛い焼き菓子プチギフトも、ご準備しつつ
焼き菓子類の
焼き焼き大作戦となっております！
お歳暮ギフトの発送の
最終は12月15日ごろを、目指しております！
お問い合わせはお早めにお願いいたします♪
ラッピング作業のピークとなっております。
猫の手も借りたいくらい笑笑
この時期だけ
変身してくれたらいいのに〜
2024クリスマスオブジェ！
収穫月のクリスマスも盛り上がって来ております^_^！
今年のオブジェは
倉敷のお花やさん
naraさんへ
お願いしました^_^！
素敵なアレンジメントで
収穫月のクリスマスに彩りをー！！！！
収穫月の週はじまりは
明日、水曜日より♪
『ボンマルシェ』パンの日
11時Open19時まで♪
◉かおりっち
◉ライ麦 干しいちじくとくるみ
◉フォカッチャ じゃがいもとローズマリー
◉パネトーネ
◉白パン
⚪︎全粒粉のバケット
⚪︎ピザパンプチ
⚪︎天然酵母カンパーニュ
キッシュ6種類焼きます！
収穫月シュトーレンはじまっております♪
シュトーレンNoëlグランのカット売りがはじまります！！！
焼き菓子BOX『クリスマス』も販売開始！！！
◉クリスマスデリ♪/年末デリ♪/ソワニエアサンブルの
ラインナップをシェフのページにアップしております♪
ご予約＆お問い合わせは
お電話、メール、公式LINEにてお願いいたします♪
※お電話は接客中、マダム不在時はおかけ直しの上ご連絡いただけると嬉しいです。
今週の予定♪
昨日は
『創菜styleだべーる。』さんへの出店でした！！！！！
短いお時間でしたが、
お寄りいただきありがとうございます♪
中島店舗時代のお客様も
ちらほらと。
感謝です！！！！
今週は
ギフトを色々
準備予定です。
週末金土と目指して！
収穫月ニュースは
本日描き上げる予定♪
（頑張ります！）
年明けの予定もほぼ確定しております♪
受験生を抱えてるため、
イレギュラーなお休みは
ご理解の程よろしくお願いいたします！
2025年
バレンタインチョコ
マカロンは
例年通り作る予定にしております！
再来年2026年からは
チョコレートの動向から
今までのstyleでの
販売が難しくなる事が
予想されますので、
色々と工夫を考えております！
よろしくお願いいたします^_^！
