晴れてから曇って
雨が降り、寒ーい！
明日は金デリ♪
11時Open19時まで^_^♪
◉美星黒豚カルボナード（黒ビール煮込み）
やっぱり、2025年締めくくりに相応しく♪
2025年通常モードの金デリ♪は
明日で最終〜
来週はゴールデンカリーデイなので！
◉あんこうと冬野菜のエスカベッシュ
あんこうが食べれる冬になりました〜^_^！
⚪︎紫芋とクリームチーズのクレープグラタン
⚪︎生ハム（ハモンセラーノ）スライス
⚪︎イワシのベッカフィーコ
⚪︎キッシュ かぼちゃとぎんなん
収穫月ルージュ
収穫月シュトーレン
焼き菓子BOX『クリスマス』
クリスマスプチギフトなど
ご準備しております〜
プレゼント用のラッピング等
ご相談承ります♪
※数が多めの場合には
お渡しが翌日以降になりますので、
お早めにご相談ください♪
生ハムの原木は12月のお楽しみ♪
年明け
1/2.3.4
新春ランチ10000円税込
新春ディナー15000円税込
年内のご予約受付で
終了させていただきます♪
2026.1.8より
ランチ＆ディナーの
価格改定をいたします。
また、年末までには
お知らせ致します！
良いお天気になりました〜^_^！
収穫月の週はじまりは
本日水曜日より♪
水木金土日
週5営業♪
金曜日は金デリ♪
カルボナード
ピール煮込みの予定！
クリスマスギフト
多めのラインナップで
店頭に並んでおります♪
クリスマスデリ♪
年末デリ♪など、
シェフのページをご確認くださいませー
お歳暮など、
焼き菓子の発注のご注文は
12月20日までに
お願いいたします♪
クリスマスギフトが店頭に並んでおりまーす♪
クリスマスシーズン
真っ只中でありますが、
収穫月では、
年明けのバレンタインギフトに向けて
ラインナップの話し合いに
入ります。
カカオの高騰により
大幅リニューアルになります！
焼き菓子とチョコの組み合わせの
ギフトになります♪
価格帯のラインナップ等の発表は
年明けの予定です^_^！
年末に
自家製ピールのチョコがけが
出せたら〜
ゆずピールの次は
レモンピールを仕込む予定です♪
収穫月の週はじまりは
水曜日より^_^！
水木金土日
週5営業
今週は毎年
クリスマスギフトとシュトーレン購入で忙しい週なので、
色々、ラッピングして
ご準備いたします♪
プチギフトなどは
数に限りがありますので、
数が多い場合にはご相談ください♪
金曜日は金デリ♪
カルボナードの予定^_^！
※来週の金曜日は年内最後の金デリ♪
ゴールデンカリーデイとなり、カシミールカレーを
予定しております♪
土デリ♪は
先週で
年内最後となりましたー！
年明けの予定は
また、カレンダーと共に
お知らせいたします♪
朝日にあたるとクリスマスオブジェが一段と素敵になります！
先週
キャンプ仲間である
大好きな可愛い息子ちゃんが
天国へ旅立ちました。
たくさんの苦難を
家族と共に乗り越えて
多くの仲間達に支えられて。
昨日は
みんなの
大好きが溢れた
素敵な会に参加させていただきました。
同じ時代に生き
一緒にキャンプで
戯れた子供達との時間は
一生の思い出。
また、みんなで 語ろうね。
12月に突入しました！
ラッピング作業も山を越えました笑笑
焼き菓子BOX『クリスマス』
焼き菓子プチギフトクリスマス
収穫月シュトーレン
明日からは
収穫月シュトーレングランが登場！！！
オーブンいっぱいの
大きさで焼き上げ、
カット計り売りする
シュトーレン！！！
この大きさでじっくり火を通して
ゆっくり熟成させて
いよいよ登場です！
知る人ぞ知る
大きく焼いた方が
断然美味しいシュトーレン！！！！
明日より販売開始します！
12/3水
『ボンマルシェ』
月イチパンの日！
11時Open19時まで
ラインナップ揃うのは
12時ごろ目指しております！
グラハム食パン
栗のフォカッチャ
ライ麦 干し柿と栗
パネトーネ
白パン
全粒粉バケット
ピザパンプチ
ボンデリは
『オニオンペッパーグリルチキン』
お待ちしております♪
ランチ＆ディナーのご予約
11月末より
ご予約お問い合わせが
年明けの
新年会に向けて
になって参りました！
収穫月は
2026年より
ランチ＆ディナーの
価格改定予定となっております！
※詳しくは近々アップ予定です。
◾️貸切対応
ランチ6名様から8名様まで
お一人様10000円より
ディナー6名様から8名様まで
お一人様16000円より
シェフ＆マダム
2人での対応が難しい人数は
ご遠慮させて頂いております。
みなさま、
ご理解の程
よろしくお願いいたします。
これまで通り
ランチは1日3組程まで。
ディナーは1日1組限定となります。
お早めにお問い合わせ
ご希望のコースなど
ご相談ください！
ワインなどの持ち込みも可能です。
（持ち込み料金追加あり）
お誕生日会
お祝いの会
少人数でしたら
ケーキのご準備など
色々
対応させて頂いております！
ぜひ一度
ご相談くださいね♪
今朝は冷えましたー！
収穫月の週はじまりは
水曜日より^_^♪
収穫月シュトーレン
焼き菓子BOX『クリスマス』
クリスマスプチギフト
ご準備しております♪
先週の金土は
久しぶりにクロワッサンを焼きました〜
今季からクロワッサンは
12月のはじめの週末金土
1/18日ボンマルホリデー
4/12日ボンマルホリデー
に焼きます！
なかなか、
たくさんは焼けませんが、
いつも定番
収穫月クロワッサン
クロワッサンダマンド
パンドショコラをご準備いたします♪
今週の金デリ♪は
カルボナード
ビール煮込みの予定！
土デリ♪は
年内は終了しましたので、
年明け1月の末からの予定です！
柚のコンフィ
いよいよ
チョコレート大作戦に向けて
準備が始まっております！
ピール作りが
スタートしました♪
水曜日は
収穫月ガーデンのレモンを
収穫して
レモン汁
とピールを〜
年明けのバレンタインギフトは
カカオの高騰により
縮小予定ですー
単品多めで
ギフトは
トリュフが出来ないと思うので
色々
焼き菓子とチョコのマリアージュの
ギフトを予定しております♪
詳しくは
直前のお知らせになると思いますー♪
チョコ単品は
年明けから
少しずつ
追加予定です♪
本日は寒かった〜
収穫月は昨日の
『ボンマルシェ』
パンの日より
営業しておりますー♪
収穫月シュトーレン4種類
今のところまだ
1本
ハーフ
スライスcut
ご準備しております♪
収穫月シュトーレンNoëlグラン
カット販売！
やっぱり、
こちらがないと
始まらないアイテムでもあります♪
焼き菓子BOX『クリスマス』
プチギフトクリスマス
などなど、
クリスマスアイテム
充実^_^！
ラッピング作業の
ピークも去り、
年末の準備の計画を立てつつ。。。。
明日の金デリ♪
◉地鶏のフリカッセ
寒くなると必須なクリーム系ですが、
また、秋ぐちのバージョンとは異なる
お野菜達が魅力でもありますー
◉サーモンとカブ、ゆずのセヴィーチェ♪
季節の柑橘マリネゆずバージョン！
⚪︎仔羊モモ肉ローストハム仕立て^_^！
先週のイベントのため少し余分に仕入れてた仔羊ちゃん^_^！ハム仕立てにして、再登場！ラム好きにはたまらないねー♪
⚪︎生ハム
⚪︎紫芋とクリームチーズのクレープグラタン
⚪︎かぼちゃと銀杏のキッシュ
