温かいデザート『スフレ』♪
- Oct 2017
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夕涼みの会、小学校の運動会、専門学校のテスト、衣替えなどなど、秋の行事をこなしつつ、栗に追われてます！
栗のシュトーレン用の渋皮栗煮が後少しで完了です！
最後は全部、栗の甘露煮用に。なので、栗の甘露煮スクランブルタルトも週末には出しますね！
先週の金曜日からは栗パイを出してます！！！
専門学校の実習でも渋皮栗煮と『栗パイ』を作ったのですが、生徒たちには『栗パイ』じゃなくて『マロンパイ』や！と突っ込まれてしまいました。
世代の違い？
いよいよデザートも温かいデザートを少しずつ出していこうかな。定番の『フォンダンショコラ』は１２月からになるので秋は『紅玉の焼きリンゴ』♪
今週末の土日月に企画しているスウーツマルシェは『デザートプレート』に加えて、『スフレ』をやります！！！！
３日間限定のcaféタイム１４時〜１８時になりますが、３種類のソースから選んで頂けますのでお楽しみに！
