収穫月 - news : デリカテッセン〜通称デリ♪

８月の BON MARCHÉ パンギフトの日に初めての『デリ』を販売♪

14年目にして？
この長い？収穫月の歴史の中〜いやいや、実は色んな所で『デリ』は登場しているのです。年末の洋風おせち料理『ソワニエアンサンブル』何年前になるかしら〜『ボジョレーヌヴォーを楽しむギフトセット』Xmasの『ローストチキン♪』

14年前お店をはじめる時にそんな事も視野に入れながら、少しずつトライして来たのですが、何せそんな数は作れないので、出来る時に出来るだけ〜と。

で、夏は MARCHÉ を７月末から９月はじめまでお休みをさせてもらってるので、夏の BON MARCHÉ の時は派手にしてみるかぁ〜と。

限定5セット1,500円の破格のお値段でやはり、完売。もっと作れば〜と思うのですが、まぁ〜次回のお楽しみと言う事で。

今回の発見は、『収穫月特製ハーブチキン』をギフト仕様に箱に入れて、ラッピング出来るよう準備したので、手土産ニーズにも対応出来る〜と。プチキッシュも箱入りも出来るように今、箱を検討中〜♪

焼菓子も前年度の教訓で、お盆の帰省時期にはたっぷりと揃えるようにと、お盆のお供え用の大きめな箱を準備♪
年々、マダムも勉強です！！

そんなマダムもこの夏休み〜のてんやわんやの疲れを夏カフェのシェフご自慢のカレーで癒されております♪

特製ハーブチキン♪

収穫月では色んなハーブチキンが存在するのですが、１番人気がこのローズマリーとクミンのハーブがコラボする『収穫月ハーブチキン』

レモンを全面に押し出した爽やかな酸味と柔らかさが人気の『レモンハーブチキン』、スパイシーな魅力がたまらなくガツンとしたカレーを思い起こさせる『タンドリーチキン』、少しずつですがシェフの気まぐれに登場を乞うご期待！！！