なんやかんやいいながら、久しぶりのガトーを作った。得意な焼菓子に偏りがちなマダムですが、クリスマス時期はやはり、パティシエとしての威厳???を保つため〜頑張りました。大人のガトーです♪
クリスマスケーキ〜??マダム作る〜???と、お客様からのメッセージを右から左にスルーしてきましたが、今年はオペラにしようかなぁ〜♪
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