フレンチビギナーズ〜
- Nov 2012
- 13
新店舗での教室も徐々に慣れてきて無駄な動きが少しはマシに？生徒さんの立ち位置もなかなか落ち着かず、しっくりとなじむまでには時間がかかりますね。
今回はパーティ料理！キッシュの原型と言われているタルトフランべ、リエットにレバーペースト！マダムは最初からワインが飲みたくて仕方ありません！
次回のフレンチビギナーズはクリスマスには欠かせないローストチキン！昨年、初挑戦のムービーがかなりの評判だったのでシェフはノリノリ♪
えっ販売は？どうでしょうか。
グランドオープンまでには予定を〜〜〜！
早く発表出来るように頑張ります！
代田農園の洋梨バラード！
ちょっとサラダの具材に。季節の果物をそんな風に使うのが好きなシェフが、マダムが隠し持っていた（ゆっくり一人で味わおうと決めていた）洋梨を狙っていたとは。
糖度も香りも今まで食べたバラードの中じゃ比較にならないくらい美味しかった！もう一つのラフランスも狙われているのは間違いない。
