news

また、生ハム買っちゃいました〜♪

Nov 2011
27

昨日は、マダムわがまま企画『ボジョレー樽の会』をやっちゃいました!!!!!

5リットルの樽と2本のボトルをすべて空にし、デザートワインまで頂くみなさまには、さすが!!!!と言いたくなる程盛り上がり、マダムも楽しませて頂きました!
(マダムは席に着き、みなさまとご一緒にワインと料理を堪能させて頂き、シェフはひたすら働いていました♪)

マダムのご褒美なんです♪
そう、ワタリガニのしっぺ返しをここで!ふふふ。

また、来年も『ボジョレー樽の会』が出来るように頑張ります!!

シェフ! 生ハムスライス! 腕前もかなり上達

シェフ! 生ハムスライス! 腕前もかなり上達

今回の美脚は前回のものよりスリムでライトな感じ♪シェフ曰く、やはりそれぞれの特徴がわかるまで仕入れ続けないとね〜♪

収穫月

2011 - 2012

Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef