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収穫月news 2011秋号

Sep 2011
13

食欲の秋!収穫月の秋♪
お待たせしました!!いよいよ秋刀魚のパスタがはじまります。収穫月一番人気のメニューです!「もう秋刀魚のパスタはじまった〜??」とのお問い合わせも!
9月中旬より!!

「Le Gibier(ジビエ)」
収穫月のサロンのなかでこれほどマニアックなサロンはありません!狩猟期ならではの野性の味わい、シェフの腕の見せどころです!!
秋のDinnerスペシャリテコースは、10月よりジビエのコースになります。Pigeon ramier(山鳩)、Col-vert(真鴨)、Cherveuil(エゾ鹿)、ぜひこの機会にジビエを楽しんでください!マダムセレクトのワインもご用意してます。

「ヘキセンハウスお菓子の家」
大人も憧れるお菓子の家を作ろう!シナモンたっぷりのクッキーでお菓子の家を作ります!!マダムの楽しみにお付き合いいただいて今年で3年目、みなさんのご参加お待ちしてます。参加費3,500円
11月5・6・12・13日(14時〜17時)

予告!次はワタリガニ??

予告!次はワタリガニ??

さんまが終わったら、久々に渡り蟹のパスタでも〜とシェフのひとり言を逃さずキャッチ!!

濃厚ワタリガニのソースにいかすみめんのマリアージュ??どうなることか、お楽しみに♪

収穫月

2011 - 2012

Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef