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収穫月の週はじまりは水曜日より♪

Jan 2024
22

『ボンマルホリデー』ありがとうございました!!!
クラムチャウダーとクロワッサンを求めて
ご来店のお客様が多く
嬉しい限りでした♪

年2回イベントの
次回は4月中旬を予定しております!!!

近くなったら
詳細をUPしますね♪

今週の収穫月は
水金土
週3営業となります♪

チョコレートも充実してまいりました♪
少しずつギフトbagもご準備予定です♪

チョコ缶のご予約は
週末土曜日まで♪

2月3日土曜日より
チョコ缶のお渡しがはじまります♪

今週、来週と
チョコのラインナップ
在庫状況など、
色々
お知らせ予定にしております♪

アーモンドのキャラメルゼの
チョコがけ

アーモンドバトネのチョコがけ

アーモンドダイスのチョコロック

などなど
ご準備予定です♪

トリュフが出来上がったら
チョコ缶はご予約限定ですが、

可愛いトリュフセットも
ご準備予定です♪

今年は
プチサイズのギフト多めに
作る予定です♪

ホワイトデーは
マカロンギフトBOX

焼き菓子BOXは
3月中旬以降に販売予定♪
お楽しみにっ

1月2月は
季節のコース
『オニオングラタンスープ』のコース
をご準備しております♪

シェフの濃厚な
オニグラにハマったら抜け出せないようにです笑

1月2月の
ランチは

◉季節のコース
『オニオングラタンスープ』のコース
4200円税込

◉美星牛ローストビーフのコース
6800円税込

2コースでご準備しております♪

ご予約お待ちしております♪

クロワッサンサンド 生ハム♪

クロワッサンサンド 生ハム♪

年明けから
タイ料理やカレーのスパイスチャージ
しながら、頑張っております♪

昨年度の次女の受験シーズンの心労がないのが、こんなにも
お仕事熱中できるなんてー笑笑

毎年、仕事量は
減少傾向にありますが、

チョコレートもそのひとつ♪

でも意欲は満々なんで、
新作出してみたり、

パッケージを考えてみたりー

三女にお手伝いしてもらうタイミングが
少なくて(部活と宿題で忙しいらしい?)

作る作業は
年々スピードアップするし、
段取りも良くなり、
チョコのテンパリング時間も
短縮のコツを掴み
一度にたくさん作れるようになりましたが、
その後の
詰め詰め作業
ラッピング
シール貼りなどなどが
時間がかかる〜

シェフは作る作業には
お手伝いしていただきますが、
ラッピングなどは
向いてはおらず笑笑

娘たちの
協力なしでは
作業のお時間が違うわー

細々と頑張ります♪

ピークは2月入ってからに♪
今週は
ギフトbag
1000円
2000円を追加予定♪

単品での組み合わせで
お好みでギフトbag作れるように
透明のbagもご準備しておりますので、
お気軽にご相談ください♪

収穫月

2023 - 2024

Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef