11月はイベント目白押し〜
- Nov 2022
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仕込みに追われるのは秋の宿命ー
11月13日日曜日は
久しぶりのアウェイのイベント！
『児島工藝祭』
10時から15時まで♪
倉敷の作家さんによる
イベントに飲食部門で参加させてもらいます♪
焼き菓子、グリッシーニ、タルト、パイ、キッシュなど持って行きます！！
児島マルシェ以来の児島でのイベントー♪
楽しみ！
11月26日土曜日は
『ボジョレー樽&焚き火の会』
土デリスペシャル♪
12時Open19時まで♪
マダムもわがまま企画
ボジョレー樽を一緒に飲みたいー
飲んで帰ってください^_^！
おそらく、1杯2000円位にはなりそうー
収穫月の利益はございません笑笑
私の自己満足なので♪
今月はポルチーニ茸月間！
季節のコースからポンポコチーノまで
色々とご準備出来ますので、
お尋ね下さい♪
ランチ&ディナーはお早めにお問い合わせください♪
忘年会&新年会などの
お問い合わせ、貸切などが増えてまいりました。
ディナーは1日1組限定で
ご準備いたします♪
週明けは
木曜日金曜日土曜日の週3営業です♪
自家製オリーブの塩漬け！
出来ました！！！！！！
念願の収穫月ガーデンのオリーブの木からの塩漬け♪
いや、色々と語りたい事もありますが、
なんと、言っても
オリーブの塩漬けに欠かせない、
劇薬 苛性ソーダ！
長年のお客様は
12年以上前のパン教室『ドイツパン特集』での
プレッツェルでの苛性ソーダ事件の記事を
思い出すのでは？
過去の記事を遡って読んでください笑笑
今回は、苛性ソーダを手に入れるまで2週間位かかり、
（平日の17時までに第一類の薬品を揃えてる薬局へ行く時間がなくてー）
取り掛かりに手間取りましたが、
なんとか無事に
完成！！！
まろやかでとても美味しいオリーブの塩漬けが出来ました！
ほんの少しの収穫でしたので、
ちょっぴりですが、
愛おしいオリーブちゃん！
また、収穫月ガーデンの収穫の楽しみが、増えました！！
年明けには杏にさくらんぼー
食いしん坊のお庭♪
幸せだわー
