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秋晴れは心も晴れやかに〜♪

Oct 2022
13

何かと仕込みに追われる日々から
抜け出されませんが、
少しずつ、こなしております♪

明日は金デリ♪

◉塩豚と手羽先のバスケーズ
(バスク風煮込み)
マダムが煮詰まってきたら、リクエストする1品
元気がでる〜

◉カリフラワーとサーモンのシーザーマリネ

⚪︎かぼちゃのクレープグラタン
⚪︎鴨胸肉のペッパーロースト
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎リエット
⚪︎レバーペースト
⚪︎キッシュ

甘いもの
⚪︎紅玉のタルト
⚪︎いちじくタルト
⚪︎甘露栗のタルト
⚪︎ションソンオポンム
⚪︎栗パイ

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『まったりcafé』
14時から18時まで♪

焼きりんごセット
焼き菓子セット
マダムのおやつセット

土デリはちょいのみセットとピザしまーす♪

お待ちしております♪

焼きりんご♪はじまりましたー

焼きりんご♪はじまりましたー

長野の代田農園さんから、紅玉がやって来ました〜

長野産が終了したら、青森産になる予定です♪

9月はじめのシェフの発熱から約1ヶ月、
ほんと、色々な事がありすぎて、
体重が4キロ減、
十何年ぶりかの40キロ台には
ビックリしましたが、
あっと言う間にに元にもどるのねー笑笑

みんなが、それぞれのストレスを抱えての
9月で、10月に入り、徐々に通常モードに
復活しております♪

やる事ありすぎの
毎日を早寝早起きでクリアしていくのが
やっとですが、
体力も戻って来ましたので、
また、
お休みしてた色々をはじめようかなー

お休みの日はお庭のメンテナンスで忙しいのです♪

そう、
まだ、私のお誕生日ケーキを食べてないなーもう、過ぎたてるけど。

収穫月

2022 - 2023

Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef