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ミモザは満開♪桜は八分咲き♪

Mar 2022
31

長女&三女の卒業式、長女の引っ越しと
バタバタの春ですが、残すところ、三女の入学式のみとなりました!

来週4月8日日金曜日は三女の入学式のため金デリはお休みしますが、
土デリのラインナップ多めで頑張ります♪

4月1日日金曜日の金デリはー
『地鶏と春野菜のフリカッセ』
『赤エビと春キャベツのアヒージョ』

⚪︎スペイン風オムレツ
⚪︎美星黒豚テリーヌ
⚪︎塩豚の香草グリル
⚪︎ポークリエット
⚪︎レバーペースト
⚪︎惣菜パイ

土デリは、
ちょい飲みセット
ピザ
フルーツサンド♪

マカロン単品
焼き菓子追加しましたー
ギフトなど、お早めにご相談くださいませ♪

来週月曜日は最後の春café〜
はや〜い!

奥深さを知るマダム。。。

1年前のボンマルホリデー。。。。
ここで、シェフとみほにゃんと
軽〜い気持ちで作った『フルーツサンド』
いやいや、パンのかたさ、クリーム、
フルーツ、、

美味しい✖️美味しい は美味しいはずが、
パンのかたさが気になり、納得行かず、
撃沈。

リベンジを図ろうと試作を繰り返したのが、今、ようやくお目見えした、
『かおりっち食パン』
(つい先日まで、事の発端を、忘れてました〜)

そもそも、フルーツサンドとはなんぞや、とあんまり、食べた事もないのに、
作りはじめた無知なマダムがダメなんだなー。。。

先週より、思い出したように、フルーツサンドに着手!
いちごがある内に〜

買って下さったお客様より、
ご意見下さい!とお願いし、
もう、目から鱗のご意見と情報に
マダム感激!!!!
mさん、sさん、kさんに感謝!

フルーツサンドの奥深さを知る事に!

土曜日限定でしばらく(いちごがある内は)作ります!
続くかな〜

春caféも来週で終わり、
焼き菓子類も5月末位までは生産予定〜
暑くなってきたら、
要冷蔵の大人のラムレーズンサンドと
自家製ヘーゼルプラリネのダックワーズに♪

マカロンは4月いっぱいまではあるかなー
新作も考えてはいるのですが、
思わぬお仕事が思わぬ方向へ続くようで、
なかなか、まえのめりにならないです。

あっ、Y子ちゃんの新作クッキーが出ます〜
マダムリクエストのおつまみ系クッキー♪
来週?
お楽しみにー

収穫月

2022 - 2023

Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef