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明日は夏café♪

Aug 2021
8

今年初の雨の夏caféになりそう〜

夏café後半戦!!
モーニングは『スフレパンケーキ』
Richなリコッタチーズ入りのスフレパンケーキに
自家製レモンカードのソースをつけて♪
ラストオーダー10時30分になります!

カレーランチは1番人気の『海老グリーンカレー』
11時からのご予約が満席となっておりますので、
13時過ぎからが狙い目!!

お乗り合わせの上ご来店いただけると嬉しいです!

こんなに
みなさまに愛される企画になるとは!!!

後、4回!
楽しんで下さいませ〜

明日のスィーツは
桃ロール
自家製プリン
大人のチョコタルト
大人のラムレーズンサンド
自家製プラリネダックワーズ
をご用意する予定♪

自家製ジンジャエール

自家製ジンジャエール

昨年から、連島産新生姜を使って、自家製のジンジャエールを作っております!

素敵なご縁をいただき、見た事がない、
立派な新生姜の大きな塊に感動したのが昨年!

はすのは歯科医院の奥様のご実家♪
まぁ、瑞々しくて〜

昨日はスライスしてスパイスと三温糖で煮出して作りましたが、
より、辛味を効かせたジンジャエールを作りたくて、今年はすりおろして、上白、三温糖、黒糖、唐辛子に、シナモン、グローブで煮出しました!
めっちゃスパイシーでピリッとした辛口ジンジャエールシロップが完成♪

ぜひぜひ、飲んでいただきたいわー

絞り出した後のすりおろし生姜は
明日、鰹節と醤油で味付けして、
ふりかけを作ろうと〜

仕込みに追われてますが、
色んな材料が豊富なこの時期、
新兵器がやってきて、ますます、楽しみな秋だわ〜

新兵器についてはまた、写真をのっける予定♪お楽しみに!!

収穫月

2021 - 2022

Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef