素敵なクリスマスが過ごせたかなぁ~

シェフサンタもマダムサンタも大忙しのプレゼント大作戦でした！

ようやく年末デリ♪の詳細を発表出来ます！！！

シェフとミィーティングの結果、洋風おせち『ソワニエアンサンブル』からの単品セレクトは、少しバージョンを変えてになりましたのでご了承下さいませ。
店頭販売では、すぐに食べれるように、スライスしたものや、いつもの金デリ仕様になります！

予約、お問い合わせは、お電話、メールで大丈夫です！
マダムしか対応できないので、メールだと有難いです！
数に限りがありますので、売切れの場合はごめんんさーい！

よろしくお願いします。

レストランにとって宝物とは？

料理とお酒、会話を楽しみ心地よい雰囲気と時間を共有できる人達。そんな上質のお客様を「ソワニエ」と呼ぶ。

ソワニエ・アンサンブルは「収穫月のおせち」として世界各地のあらゆる所から素材を集め、ソワニエのために料理を完成させます。

１年の締めくくりに、新年を祝うお料理としてお愉しみください〜

ソワニエ・アンサンブル
20,000円（税別）

お引渡しは 12/30 /31 正午より

限定30セットですのでお早めにご予約お待ちしております。なお当日は単品売りも多少ありますのでお取り合わせください！

明後日水曜日からのシュトーレンの販売開始！
もうそろそろ、クリスマスランチ&ディナーの告知もしないと。。。。
そう、年末の洋風おせち『ソワニエ アンサンブル』の
ラインナップもまだ出来てない収穫月は、どうなんでしょう〜、
聞くところによると、人気のある近場の『おせち』は10月からの予約販売で、完売が続出してると〜
なんとものんびり過ぎるのも限界があるので、今週中にはシェフからの何らかの告知を期待して、
マダム部門のクリスマスのケーキは、いつもの『bûche de Noël』『オペラ』は作る予定をしております♪

年明け年始発売の『ガレット・デ・ロワ』は、1月5日土曜日の公現祭に限定数で販売します！

年明けまでのスケジュールを確認して、
収穫月ニュースを書き上げます！！！！！

めっちゃ宣言して、追い込まれないと動けない。。。

もうこんな季節になったのかと。
1年があっという間に過ぎて行く〜

みほちゃんとしみじみ語らってるマダムです。

この金曜日からシュトーレンを焼き始めます！

販売は11月7日 水曜日のパンギフトの日からを予定しております！

今年のランナップは収穫月シュトーレン、栗といちじくのシュトーレン、チョコレートとピーカンナッツのシュトーレンの3種類をご用意する予定です♪

焼きはじめが種類によって違うので、11月7日は収穫月シュトーレンと、栗といちじくのシュトーレンになります！

今年も1番のおすすめシュトーレン 大 の3〜4倍の大きさのシュトーレングラン10,000円を焼きます！！！

どの種類のシュトーレンもご予約可能です♪

昨年と打って変わって晴天の大会！

爽やかな秋晴れの中の完走♪
頑張りました！

全く練習もせず、ぶっつけ本番には心配しましたが、いつものように、毎日の営業がトレーニングだと笑！

やっぱり、晴れがいいです〜

前日にマダムが作ったおでんを持って行き、
走り終わったみんなとの団欒〜

ハーフを走り切った収穫月TV のけんさん！
今回初挑戦のけんさん兄、桂先生〜
けんさんの高校の同級生、中原家の美乃里&碧、
シェフ！！！！！頑張りました♪

次回は吉備路マラソン！
応援団長のマダムも頑張らねば〜
千尋は帰岡して、走るかな？？？

楽しかった〜と第一声で帰宅！
それが一番だわ。

修学旅行の準備段階からこんなにめんどくさいのは、やはり、三女だからか？

長女、次女ともに、小学校の修学旅行の説明会も出席した事もなく、準備も手伝った事も点検した事もない薄情な母なんですが、足りない物は、メモして、買い物には付き合いはした記憶はある。

長女は、カバンに詰めたのは前日の晩で、次女は、2日前くらいかな。三女は１週間前から、不足準備物のメモを作成して、買い物の日時を約束し、時計かかりの時計を準備したいから、時計を探してくれとお願いされた。

時計〜。
久しぶりの時計事件簿だわ。

長女の高校受験の時に次女から借りた、100均のリラックマ？の時計、センター試験は25年程前に買ったスウォッチの時計を電池を入れ直して。本番の2時試験はシェフのレトロな時計。。。こだわりが無さすぎる！

次女は、まだ、時計はその100均の時計で事足りているらしい。

とりあえず、家にある時計を集めて、選んで〜と。

スマホのない時代、必需品の時計、探せば出てくるもんで、そんな高価なものには興味は無かったけど、スウォッチが好きで限定品とかを集めてはいた気がする。

とりあえず、引き出しを開けて、5、6個出してみたものの、気に入らなくて、ごそごそと探していると、高校入学の時に、父からプレゼントしてもらったボロボロの時計が出て来た！！！！おそらく、35年前の？

この時計がいい！！！！
と。。。。

皮のベルトがボロボロだけど、まぁ、ベルトを交換して電池を入れたら、大丈夫！

買い物の時に時計屋さんに寄り、ボロボロの時計を見せて、ベルトと電池の交換をお願いしたら、お店に並んでいるベルト以外のサンプルも沢山見せて頂き、碧が納得いくまで、選ばせてもらえて、大満足の笑顔。

素敵なサーヴィスに私まで嬉しくなり、私的には違う色のベルトが良かったのだけど、これから使う本人が決定権があるので、それで！

1時間ほどで、交換終了！

修学旅行では大活躍の時計になり、碧の宝物に〜

朝から晴れの夕涼みの会なんて、2年振り！
テンションMAXで準備万端でスタート♪

昨年度は、秋の長雨、今年の6月も雨上がり。。。

この秋は時期を少しずらして開催！でも、夕涼みではないんでないかい⁈とシェフとみほちゃん。

だって日が落ちたら寒い！

今回の目玉のTボーンステーキのバーベキューコンロでの
暖とり〜

なかなか、タイミングが難しいものです。

次回は来年の春か初夏か検討中ですが、雨だけは回避したいので、梅雨に入る前がいいな〜。

ちゃんとカウボーイハットも準備して臨んだ炭火焼も大好評で盛り上がりました！

楽しいイベント盛り沢山の秋ですが、今週末はシェフと子供達は蒜山マラソンに参加！

少しは練習して欲しいな〜

いよいよ、栗とりんごの季節本番！
今週末『秋のスイーツマルシェ』を開催します！

6土、7日、8月の三連休に、テイクアウト、カフェタイムで、いつもよりたっぷりのおやつをご準備しますね。

ジェネバのパイ
甘露栗のタルト
栗パイ
抹茶栗ロール
ラム酒香るキャラメルチーズケーキ
シェフプリン
いちじくのタルト
などなど～

カフェタイム(14時から18時)ではsouffléスフレもご注文頂けます！

お待ちしておりますね♪

今年の雨は、イベント泣かせですね。

昨日の午前中には連絡があり、火曜日に変更。シェフ&マダムにとっても小学校最後の運動会なので楽しみ～

来週末には soufflé スフレ が食べれる秋のスイーツマルシェがあります♪

明日にはご案内をアップ出来たら。

@運動会予備日のため明日 日曜日 をお休みにしておりましたが、本日中のご予約でランチ、ディナーの営業を行います！

小学校６年生の算数の宿題。

自称、理系？マダムに縮図の宿題がわからないから教えて！と三女碧。ダメだね〜

数学の公式に当てはめて解こうとしてもわからない。答えを見ても、どこからこの数字が出て来たかわからない。

結局、碧が自分で解いて答えがわかったんだけど、算数は、分度器もコンパスも定規も使えば縮図が解けるわけで、線を引いて、定規で長さを測れば、答えが出ると言う事を公式に当てはめようとする大人な考えにショックを受けた本日。

長女も、次女も私が教えた宿題で間違えた経験？痛手？を踏まえて笑、聞いてこないが、三女は間違っても聞いてくれるのが可愛い〜

今年は雨が多すぎる‼︎

月末の三女碧の運動会は晴れて欲しいな～

赤りんごが届き、 ジェネバのヴィシソワーズが始まり、秋刀魚のパスタも！

ようやく、マルシェも始動し、焼き菓子も充実しております♪

今月は、いちじくのタルト、ジェネバのパイ、甘露栗のタルト、スコーンなどなどご準備しております♪

マダムも頑張って、本日のメニューなど、Twitterでお知らせ出来たらと思います！

毎日、気がついたら、夕方なのよねー

ようやく朝晩の涼しさがやって来て、身体も楽になって来ました♪

秋の予定も目白押しなのに、収穫月ニュースのご案内が出来てない！水曜日までには！

季節は秋、いちじくにぶどう、そろそろ、りんごも、栗もとマダムは追いかけられております～

土曜日には、長女千尋も久しぶりに帰宅して、次女、三女と映画を観に行ったり、賑やかな中原家に。

りんごのスープもはじまる、秋刀魚も〜

お楽しみに！

昨日、二万小学校へ夕飯の炊き出しに、収穫月チームでハンバーグ弁当を作りに行って来ました！

校庭は箭田小学校の教室を作る工事もはじまってました。

お米、玉ねぎ、お米の支援材料を募り、キャンプ仲間と、お友達、前回の東北地震の支援でも協力して頂いた由紀さんと、収穫月メンバーで、現地へ。

200食近いハンバーグ弁当は、あっと言う間。

デザートにジェラートとブルーベリーも持って行ったので
おまたせしてる間に色んなお話が出来ました。

少しでも元気とパワーを受けとってもらえたらな～。

今日の朝は、さわやかでした！
夕方も涼しくなれば嬉しいのですが・・・

本日、18日土曜日16時から20時半まで、
酒工房あおえさん駐車場にて、
収穫月は年1度の暑さとの戦いのイベントに
参加！

生ハム盛り合わせ
秋刀魚のベッカフィーコ
タンドリーチキン
パインフロートを持って行きます！

テイクアウトも出来ますので、
ご近所の方々～
お待ちしております！

夏caféとスィーツマルシェ～

この 土曜日 日曜日 月曜日 は、いつものマルシェより甘いもの中心にご準備しております！

手土産の焼き菓子ギフトもぜひ！

Takeout も店内でも♪

◎乙島のブルーベリータルト
◎白桃ロール
◎ラム香るキャラメルチーズケーキ
◎清見オレンジのシフォン
◎ショコラ
◎ヘーゼルナッツチョコのスコーン
◎ココナッツパインのスコーン
◎ブルーベリーとカスタードのふんわりケック
◎清見オレンジとカスタードのふんわりケック

寒さに弱く、暑さに強いマダムでさえも、この夏は厳しい～。夏caféも半分終わり、最終まで、今日を含めてあと４回！

この週末11土12日13月マダムのスイーツマルシェを開催するのでテイクアウト、café でのスイーツが充実してます♪

この3日間はランチの営業もありますが、caféタイム には月曜日しかご準備してない『桃パフェ』も登場～

帰省の手土産などご予約受付中です♪

先週末から、ご予約のキャンセルもなく営業してる収穫月です。今回ほど、メール、電話、ツイッター、インスタ、フェイスブックの情報の伝達、拡散の速さと、思いに、驚き、まわりの仲間達の行動の速さに、感動しています。

収穫月も出来る事からの支援を行動にしています。

昨日は、金デリの日で、皆さんからの近況、支援の状況、
これからの事など、報告、相談がたくさんありました。

微々たる力かもしれませんが、お力になれたら。

18周年の6月があっという間に終わり、2018年の下半期突入に、え〜〜〜〜〜〜〜と思う、みほちゃんとマダムでして、これから、夏カフェイベントに、親子パン教室、秋カフェマルシェなどなど、で仕込みの山をこなしながら、年末まで真っしぐらに頑張らねば！

夏カフェが来週、月曜日からはじまります！

気になる所は週替わりのカレーメニューでしょうか！

7月9日 バターチキンカレー
7月16日 グリーンカレー海老
7月23日 なすキーマカレー
7月30日 シーフードトマトココナッツカレー
8月6日 スペシャルカレー
8月13日 カシミールカレー
8月20日 ヤッサマンカレー
8月27日 牛スジカレー

今年も桃パフェやります！

シェフからの緊急速報は、
遅いやん！
とツッコミを入れました笑

雨にたたられる6月なんで、毎年、ゆるりと開催しておりましたが、酒工房あおえのミカさんからもはっぱをかけられ、もう少し、シェフに働いて頂くことに決定しました～

『骨つき仔羊ももロースト』をまるごとロースト！手打ちではありませんが乾麺でパスタを！

ワインが進むアイテムが目白押しは間違いありませんが、
濃いいのはご了承下さい！いつものようにテイクアウトも出来るように準備してます！

今回から店内のお席は16時から19時の間でお席のご予約が取れるようにしました‼︎

収穫月ガーデンは自由席になります♪

夕涼みの会は20時までです♪

お待ちしております！

晴れて良かった(^^)

楽しみにしてたウエディングがあっという間に終わり、
料理の写真もほとんど撮れなかった！

今回、初の試みで、ウエディングケーキを来賓の方々と
新郎&新婦様でデコレーションしてもらう事に。
思いのほか盛り上がり、マダムも楽しかったのよ。

素敵なカップル新郎&新婦様のご縁に感謝♪

新婦様のちえさんは収穫月10周年のクリスマスにコンサートに参加して頂いたメンバー！
この出会いからのウエディングなんて、シェフが一番感動してた～

幸せのおすそ分けのお仕事、またのチャンスを楽しみに頑張ります！

ようやく、庭掃除も出来て、トマトもバジルもパクチーも植えれた！ほとんど子供達の収穫用だけど、パクチーは私用笑。

夏の予定も徐々に決まり、夏café、子供パン教室、夏の郊外イベント参加、の詳細を来週にはお知らせしたい所ですが、収穫月ニュースがまだ描けてないのでもう少しお待ちください！

新学期も落ち着いて、みんなの予定が立ちはじめると収穫月も予約のメールが多くなり、お断りする事も増えて来て心苦しいマダムです。。。

ご予約のメールは必ず確認メールが届きますので、届かない場合は受信メールのフィルターを確認してください！

Dinnerのご予約は確認メールとは別に私が返信&確認等のメールをしますのでお待ち下さい！

アナログマダムは、こんなハイテク？？時代がやって来るなんて〜マイケルJフォックス主演のあの映画の衝撃が懐かしい。

美味しさの衝撃を受けて4年目かな。

この夏も美味しいブルーベリーを届けて頂ける事に感謝です！

毎回思うのが、愛情たっぷり受けて育ってるブルーベリーがたわわに実ってる姿が感動なんだなぁ。

丁寧な手入れ、もちろん無農薬、ダンディなおじさま 石田さんの性格が表れてる！

今回は、ブルーベリー収穫前に、タイベリーを来週末にあるウエディングケーキ用にと思って実を見せて頂き、収穫の時期が短いベリーなので、大丈夫だわと、一安心。

久しぶりのウエディングケーキ作りが楽しみすぎて♪

シェフもマダムも歳をとるわけだわ～

移転をして６年目になり、ようやく「収穫月閉店したのでは～」との噂も消えて来てるのではと思ってるマダム。

毎年恒例のスペシャルイベント満載の6月！

生ハム1本購入～

ランチ&ディナーで自称イケメンシェフがサーブさせて頂きます！

ご予約のお客様にマダムからの焼き菓子のプレゼント♪

ランチではいつもは5000円の美星牛ローストビーフのコースが4200円～

ディナーでは6月18日からの2週間、シェフおまかせスペシャリテ15000円のコースを10000円で～

何かとRichな企画目白押しです！

ぜひぜひ、この機会をお楽しみ下さい！

晴れと雨の戦いが、収穫月の試練の2018、FOC～

シェフのパスタの挑戦２年目～
新兵器2バーナーのカセットコンロを従え、頑張りましたよ~

日曜日は雨にもかかわらずの沢山のお客様には驚き‼️

相変わらず、楽しむ事がモットーの収穫月メンバーの雨対策で、タープのポールを活躍させ、我ら助っ人リーダーのケンさん作、木のボックスに紐でタープをくくりつけ、朝からハイテンションなチームだったな。

作り手のみなさんの作品を間近で見れるチャンスなんてこのイベントに参加してる楽しみのひとつ！

ピザ&カレーを食べ、スムージーも堪能し、コーヒーを楽しみ、とっておきの買い物も満喫♪

ただ、シェフもマダムも歳やな～と。
疲れが取れないのよねー

今年からお手伝いデビューの三女碧の活躍、
若手ホープのみほちゃんの頑張りには脱帽！！！

新メンバーのほりちゃん&りんちゃん！期待しているマダムです～

お姉さんチーム別名、アダルトチームは週明け、湿布だらけの身体でした笑笑

明日から始まる『スイーツマルシェ』
24日25日26日土日月はいつもより生ケーキが充実しております！

いちごのショートケーキ、抹茶苺ロール、自家製プリン、キャラメルチーズケーキ、ブラウニーなどなど。

テイクアウトもcaféでも〜

春の月曜だけの企画の〜

『いちごパフェ』

も24日土曜日と25日日曜日は準備しますのでcaféの時間にどうぞ！

先週の金曜日の合格発表から、皆さんからのたくさんのお祝いのメッセージありがとうございます！
実は、半信半疑のネットの合格発表の掲示板をなんども見返し、夜になってもほんんまやろか〜と思いながら、
土曜日のお昼に入学手続きの書類が届き、千尋、シェフ、私が、ようやく現実だと確信した次第です（笑）！

確定申告の最後の追い込み、
ホワイトデーの最後の仕込み&補充〜
で、千尋の入学手続き！
目まぐるしい、週末があけ、
今朝、確定申告の準備書類を税理士さんに提出、
昼過ぎには入学手続きの必要書類を揃え郵便局へ〜

ハードな戦いでした！

世の中は、ネット環境で、情報を得て、確認をして、手続きをする時代になってました。。。。
自称アナログ派マダムも追い込まれると、
ひたすら、関西弁で、ボケとツッコミを繰り返す、
末期症状が出る、厳しい戦いを切り抜け、
やっとさ、ゆっくり寝れます〜

バレンタインからのホワイトデーの準備期間が短すぎる〜

涙が入りそうになるくらい、この時期の仕込みが多い！

ホワイトデーもチョコレートの準備もあるし、焼き菓子ギフトも、マカロンも〜とみほちゃんの二の腕が太くなるのではないかと心配するくらい、絞りも、計量も、ミキシングも半端ないのだもん。

この時期だけのマカロンも、自分用ギフトの予約がほとんど（笑）！

◎ ホワイトデーギフト
3月7日水曜日から販売開始のマカロンと焼き菓子ギフト両方とも、1500円でのご準備！

ホワイトデー用のチョコレートギフトもあります！

いつものように、プチギフトも作りますし、金額と個数をお知らせ頂ければ、オリジナルギフトもご用意出来ます♪

この時期は男性のお客様のご来店も多いのですが、看板もない、怪しげなお店〜 収穫月 に勇気をふり絞ってご来店して頂くために、マダムより、可愛いみほちゃんが接客した方が良いのでは？と世代交代を考えてる今日この頃〜

いろんなご希望があれば、言ったもん勝ちですので、どうぞ、遠慮なく！

来週から始まる、春caféと苺パフェ、春caféマルシェのご案内を早急にも仕上げなければならないマダムですが、確定申告にマカロンの準備、ラッピングの段取り等々、頑張らねば〜

余談ですが、昨日、アマゾネスのチョコレート打ち上げで、チーズダッカルビを初めて食べて、みんなの盛り上がりようが半端なく、ちえちゃんの食べっぷりとみんなのビールの進み具合が最高でした〜！！！！

夜中の喉の渇きようったら半端ない〜

昨日、おばあちゃん家から、突然、将棋台を駒を持って帰って来た碧の将棋ブームに中原家が全員巻き込まれている！

受験生の千尋を捕まえて、勝負をしてくれと懇願し、シェフ以外はルールを知らない中原家。もちろん碧も。

本日、図書室で将棋の本を借りて来て、将棋図解を描き、シェフとの勝負に挑む碧。周りで勝負を見守る、美乃里と千尋。。。。。

あの、この週末、千尋は２次試験なんだけど〜。

まぁ、受験生だろうが、テストが次の日からだろうが、吉備路マラソンを7年間走り続けた実績？？？

今年は当日が試験なので、千尋も走れないからと言ってシェフも走らないのはおかしいと思うわ。

でも、ケンさんの応援と豚汁はいただきに行くらしい〜

春に向けて、春caféのカレーの詳細も発表されました！

長女の２次試験も来週末と迫る中、バレンタイン大作戦も終わり、片付けに追われているマダムです！

昨日は、みほちゃんが声が出なくなってて、花粉症か？風邪か？と二人で気をつけないと〜と話しながらホワイトデーの焼き菓子ギフトとマカロンを作る日程を確認しました！

癒しのチョコレートは今月いっぱいは製造する予定なので、3月のホワイトデーのチョコレートギフトも作ります！

フランボワーズのフレーク、三角のプチギフトなどなど。

今月いっぱいまでのオニグラDランチもご予約おまちしております！

この時期だけのチョコレートの種類に量なのですが、毎年、2月いっぱいまでは生産する予定です！

暖かくなるまでに売り切れる事を願って〜

今年は新作も登場しましたが、１番人気はキャラメリゼアーモンドが入ったチョコバーと割れチョコのチョコロック！

マダムはこのキャラメリゼ チョコロック ミルクが大のお気に入りで、止まらない、やめられない為、作ったら、すぐに個包装して、ラッピングするとにしてるのですが、自分のご褒美用に店頭に並べず、ストックをしているしだいです。。。

寒いとコーヒータイムも多く、
相棒のチョコレートも必須ですよね！

収穫月のバレンタインチョコレートに気合の入れようが、年々パワーアップしてるのは言うまでもありませんが、アマゾネス軍団（シェフ命名の収穫月チョコレートチーム）♪が育ってきて、技術もアップしているのが何よりの嬉しい事！

受験生の千尋もやはり勉強の合間を縫ってチームの一員になっているのが有難い〜（合格してくれるはず！）

夜中の作業なのでかなり寝不足気味ですが、チョコレートが仕上がってきて、ギフト箱に詰めるのが、なんとも至福の時なのです！

木箱でのギフトは2018で最後になります！

来年度は透明なクリアBox&紙箱になり、内容もリニューアルになる予定。

新作としては、10年ぶりくらいにアマンドショコラをアイテムに追加、塩ミルクフレークが初登場予定！

酒トリュフを作りたくって、寄島にある酒蔵、嘉美心さんのお酒３種類（神心純米吟醸　冬の月純米吟醸生、嘉美心備中流大吟醸）を使って３粒入りを少し作りました！