なんとか、クリスマスを乗り切り、本日のDinnerが終了しました♪

クリスマスデリのご注文の多さにびっくりしながら、金デリを続けてきたおかげかな〜と感謝したクリスマスでした！！

ママサンタも子供達の希望のプレゼントを準備し、無事、お仕事も完了。

自分へのご褒美プレゼントは『ぬかぽん』

４年程前にお客様からお誕生プレゼントに頂いた、『初代ぬかぽん』は擦り切れるほど使い、子供達にはぬかの匂いが不評で『くさくさ』と命名されるほどの代物だった。

２年でお役目が終わり泣く泣く処分したので、２代目を探していた所にこの『新ぬかぽん』ちょっとおしゃれな感じで嬉しい！！！

いわゆる、ぬか袋のカイロ♪
私は首に巻いて寝るのがたまらなく好き。

ふふふ。
今もぬかぽんを首に巻いております〜

明日、明後日と仕込み日とさせて頂き、30日、31日はお昼12時からソワニエアンサンブルのお渡しと単品の年末デリ♪の販売のためオープンします！

ガレット・デ・ロワの販売も開始します！
ぜひ、お立ち寄り下さいませ♪

ご案内がなかなか出来なくてごめんなさい！

なにせクリスマス１週間前に発表なんて。。。。。前代未聞だわ。クリスマスケーキの予約も入っているに。。。。
みほちゃんがんばろうね。

★収穫月クリスマスデリのお渡し予定★

12月22日 金曜日
クリスマス金デリ♪
通常のように年内最終金デリ！

ご予約なしでも購入いただけるよう準備します！絶対これが食べたい！という方はご予約を！

12月23日 土曜日
ご予約のみのお渡し

12月24日 日曜日
ご予約のみのお渡し

12月25日 月曜日
ご予約のみのお渡し

★収穫月の年末マルシェなど予定★

12月30日 土曜日
12時よりマルシェオープン♪
　　　　　　　　　　
ソワニエアンサンブルのお渡し、単品でのデリもご準備してます！キッシュ／生ハム／テリーヌ／美星牛ローストビーフ／ガレット・デ・ロワなどなど。

絶対これが食べたい！という方はリクエストと共にご予約下さい！

12月31日 日曜日
12時よりマルシェオープン♪

ソワニエアンサンブルのお渡し、単品でのデリもご準備してます！キッシュ／生ハム／テリーヌ／美星牛ローストビーフ／ガレット・デ・ロワなどなど。

絶対これが食べたい！という方はリクエストと共にご予約下さい！

年内の金デリ♪は12月22日金曜日が最終となります！

年内のランチの営業は26日火曜日まで。

年内ディナーは27日水曜日まで。

★2018 収穫月年始の予定★
1月1日 月 休み
1月2日 火 ディナーより営業
1月3日 水 ランチ&ディナー
1月4日 木 ランチ&ディナー
1月5日 金 ランチ&ディナー
1月6日 土 ランチ&ディナー
1月7日 日 ランチ&ディナー
1月8日 月 祝日 ランチ&ディナー
1月9日 火 休み
1月10日 水 パンギフトの日 マルシェ開始！
1月11日 木 休み
1月12日 金 ランチ&ディナー 金デリ♪開始！

1月2日3日4日のご予約は材料仕入れのため2017年12月27日までの受付まで。

その他ご予約は2日前までにお願いします。いつものご予約同様、当日のご予約はお受けしておりません。

1月2日から8日までご予約がなければクローズになりますのでご了承ください！

ガレット・デ・ロワ、焼き菓子、ギフトなどの受け取りなどはクローズでも受け取り可能ですので、ご相談下さい！　　　　　　

2017シュトーレンの販売にようやくたどり着きました〜

9月の栗栗大作戦から続いておりました忙しさは健在です！

三女碧のダンスの衣装作りやら、ワークショップの準備、
アイシングクッキーのセットなどなど、みほちゃんがいないとマダムは倒れてそうな感じです。。。。

今年からラッピングも明るくし、２種類のシュトーレンを作りました♪

収穫月シュトーレン
Noël　　mini1800円　大3600円
栗といちじく　mini2500円

となっております！

数に限りがありますので、自分用、贈答用など、お早めにお取り置きのご連絡をくださいませ。

やってきました！
この季節が。
１度食べたらやみつきになる濃さが、魅力のパスタ。
私は秋刀魚派ですが、
２番手間違いなく、このフレッシュポルチーニ茸のパッパルデッレ。
いつもながら、秋刀魚の次にお問い合わせが多いのは確かです。

ほんの短い期間ですが、ご指名♪
お待ちしております！

11月中旬までかな〜。

次は渡り蟹のバッヴェッテが出番待ちです♪

雨の蒜山は今回で２回目。
何年か前に季節外れの台風で寒い雨のマラソンでしたが、
昼からは雨が上がり、ゆっくりお弁当を食べて帰った記憶がある。。。。
しかしながら今回は、全日雨！！！
寒いは風で横殴りの雨になるわ、なかなか手強い雨！！

なんとか、次女美乃里も参加でき、三女碧とともに完走〜
一番ひどい雨の中走ったシェフもヨロヨロになりながら、完走！！！

ゴールでずぶ濡れになりながら、みんなを待つマダムは
ゴール地点の湖と化したグラウンドに向かう選手達が田植えをしてるのではないかと錯覚するくらいの足元の悲惨な状況に笑ってはいけないのだが、
抜き足差し足でゴールする選手
『無理無理無理〜』と叫びながらゴールするおじさま
『なんんじゃ〜ゴールが一番の難所じゃ〜』と喚くお兄さん！
可笑しくって、楽しませてもらいました♪

本日から始まりましたー♪

この３連休は収穫月にて『秋のsweets マルシェ』を開催しております！！！

抹茶栗ロールに栗パイ、ガトーショコラマロンの栗づくしにジェネバのパイ、いちじくのタルトなど旬の焼き菓子が勢揃い！

caféの時間にはスフレに、デザートプレートをご準備♪

お時間があえば！

夕涼みの会、小学校の運動会、専門学校のテスト、衣替えなどなど、秋の行事をこなしつつ、栗に追われてます！

栗のシュトーレン用の渋皮栗煮が後少しで完了です！

最後は全部、栗の甘露煮用に。なので、栗の甘露煮スクランブルタルトも週末には出しますね！

先週の金曜日からは栗パイを出してます！！！

専門学校の実習でも渋皮栗煮と『栗パイ』を作ったのですが、生徒たちには『栗パイ』じゃなくて『マロンパイ』や！と突っ込まれてしまいました。

世代の違い？

いよいよデザートも温かいデザートを少しずつ出していこうかな。定番の『フォンダンショコラ』は１２月からになるので秋は『紅玉の焼きリンゴ』♪

今週末の土日月に企画しているスウーツマルシェは『デザートプレート』に加えて、『スフレ』をやります！！！！

３日間限定のcaféタイム１４時〜１８時になりますが、３種類のソースから選んで頂けますのでお楽しみに！

９月２４日日曜日！

昨年は雨の中の夕涼みの会でしたが
今回は晴れそうです！

嬉しい！！！！！！！

１６時から２０時までの開催となります！
ぜひ、お立ち寄りくださいませ！

生ハム盛り合わせ
美星黒豚のテリーヌ
キッシュ
秋刀魚のベッカフィーコ
かぼちゃのニョッキゴルゴンゾーラソース
チーズ盛り合わせ
クラムチャウダー
などなど、、、

テイクアウトも出来るように準備しております！

旬に追いかけられてるマダムです！！
これから剥き剥き大作戦♪

渋皮栗煮と甘露栗煮になる予定ですが、昨年度は栗パイを２０個くらいしか出来ず、ほぼタルトに使い、１２月初めには完売の栗でしたので、頑張ろうと誓ってはいるのですが、どこまで出来るか！？

そう、収穫月ニュースの秋号はとっくに出来ているのですが、イベントが多すぎて、また新しい企画が湧いて出てくるマダムなので、早々に改訂版秋号を書かねばならなくなってきております〜

その一つが、シュトーレン！

フルーツの漬け込みも、もうそろそろしなくてはなりませんが、今年は２種類のシュトーレンを作ろうとマダムが提案し、一つは定番フルーツの漬け込みがたっぷり入った
大人のシュトーレン♪

もう一つはリッチな栗のシュトーレンをと考えり、、、、と言うことは、栗のむきむき大作戦も栗の漬け込みもかなりの量を仕込まなければならない事態に。。。。

自分の首を絞めてるように感じなくはないですが（笑）

ねこの祭典のアイシングクッキーの準備も、焼き菓子のセットも、何かとてんこ盛りの連日。新作ケックオフィグも作り、秋の焼き菓子も充実してきました！

後はメレンゲ菓子や、ビスコッティを仕込んでいく予定です！若手みほちゃんが頼りのマダムです！

近々、収穫月ニュース改訂版秋を発表しますので、、
お待ちくださいませ〜

フレンチになりきれない理由がここにある（笑）！

何せ、フレンチ出身なのに、イタリアンをしてみたり、パンを極めてみたりと、出来るに越したことはありませんが、収穫月の歴史に疑問を抱く方々も多少なりいらっしゃるようですが、慣れてきます！

疑問が拭いきれたら、もう危険です。

ハマっている証拠です（笑）！！！！！

今年も収穫月は猫のアイシングクッキーの販売とワークショップをギャラリーココさんでさせて頂きます！

毎年、猫派のマダムが可愛い猫ちゃん達と時間を作れる年１回の行事です。愛猫サスケちゃんが天国に召されて８年。。。店舗兼住宅にしたものだから、猫ちゃんが。。。

可愛い猫のアイシングクッキー作りは癒しです〜

＊アイシングクッキーのワークショップ＊
　お子様から大人まで楽しめますよ♪

日時　10月16日月曜日13:00〜16:00
場所　ギャラリーココ
内容　猫型のクッキーを可愛くアイシング
　　　所要時間は３０〜４０分程度
　　　作品はお持ち帰りいただけます！

参加費　お一人様1,200円

＠限定10名様（ご予約優先）収穫月まで！

可愛いピンク色が魅力的♪
いつもながら、シェフのスープとマダムのスウィーツでのせめぎあいですので、多分、９月いっぱいまでは楽しんでいただけると思います！

秋の忙しさは、旬の素材たちが次から次へと押し寄せてくる〜

現在、シェフが秋刀魚のコンフィを仕上げたので、秋刀魚のパスタも始まり、いちじくシーズン真っ只中なので、
タルトにジャムにソースにと仕込みがてんこ盛り。

そこに、ジェネバが届き、スープにパイに！

８月末からはブドウの季節に突入してる！
今年から長谷川さんがシャインマスカット、ピオーネ、ゴルビー、安芸クイーン、オーロラブラックを届けてくれたから、もう感激と感謝でデザートで皆さんに色んな種類の葡萄を堪能して頂いております〜！！

そう、昨年から、私が色んな種類の葡萄が食べたいと叫んでいたので、今年はミエさんとリエさんが、
葡萄浪漫館から、食べたことのないブドウを届けてくれて、もう、１０種類も味見をして、大満足のマダム♪
しかし、まだまだ、食べたことのない種類のブドウがあるらしい！ミエさんリエさん来年もよろしくお願いします！

食いしん坊ゆえの特権を最大限に活用して、
お菓子にデザートに変貌していくフルーツ達が愛おしくて。。。

次は紅玉、栗、洋梨が届くはず！
みほちゃんがんばろうね！

昨年は、雨と小動物との戦いで収穫量が少なく、数台しか作れなかったいちじくのタルト!

今年は沢山作れそうよ〜
嬉しい過ぎる!

9月中旬までかな〜

りんごと栗もやって来るね！

ありがとうございました！！！！
こんなに盛り上がりを見せるとは〜と！！！
感謝と驚きでいっぱいの収穫月familyです♪

やりきった感が漂う、シェフとマダムとみほちゃんで、早くも夏caféロスに陥る３人です。。。。。

今回、全８回制覇し、夏caféトライアスロンにチャレンジ
したS先生には近々、シェフから素敵なプレゼントを準備する予定です！お待ちくださいませ♪

本日、ようやく、収穫月ニュースも書き上げ、年内の予定を確認し、秋からの企画をシェフとみほちゃんに伝え、紅茶とチョコバナナロールで決起集会（笑）をしました！

毎年恒例の企画に加え、新企画を登場させようと目論んでおりますマダムにシェフは、自分の身に忙しさが降りかからないように攻防戦を繰り広げ、マダム優勢により、年内に二つほど、新企画を実現する運びになりました！ふふふ。

内容の発表はまた、詳しいご案内を作る予定ですので、それが出来上がってからということで。

お楽しみに！

いよいよ、待ちに待った夏caféが〜♪

何回目だろう。
おそらく４年目の夏企画。

中島の店舗では、
お正月限定café企画、
夏の週末限定Rich Morning企画などなど
を経ての新店舗での夏café&春café！

浸透してきた実感が、
電話でのお問い合わせが多いこと。

特に週がわりのカレーメニュー、パフェはするの〜？

嬉しい嬉しい企画の成長にマダムも気合が入ります。

いつもながら、モーニングは予約は入りませんが、カレーランチは12時からの予約を何組かお取り出来ます！後は、お席が空き次第のご案内になりますのでご了承下さいませ。

そう！
この夏はじめて桃パフェをします！！
お楽しみに♪

マダムはこのしっとり感を満喫しておりますがシェフはまとわりつく湿度に苦戦しております（笑）

６月の忙しさの中、植木の移動にAirレジ導入、周年祭に夕涼みの会などなど、チームワークで乗り切りました！

大好きな桃の季節到来に歓喜しているマダムです！

８月いっぱいまで白桃のヴィシソワーズを予定してます♪

桃の種類によって味わいが変わってくるので、それもまた楽しみ。

足腰が筋肉痛になり体が痛い。５０歳前のマダムがする仕事ではないのですが、かねてから計画していた、庭の整備の最終章の木の大移動大作戦！！！

少しづつですが、準備をしながら、
本日決行しました！！！！

気の長くなるようなエンドレスな掘る作業！

まずはシェフとマダムが木の回りの芝をカットしながら掘っていく。掘っていく。掘っていく。。。。。。。

終わりが見えないながらも、本当に大移動できるのかと思いつつもやると決めたらやらないと気が済まないマダムは突き進むのみ。

途中、みほちゃんも仕事を終えて参戦！

そしたら、待ちに待っていた生ハムが到着し、シェフ、カットする為に離脱。

マダム&みほちゃんは掘り続ける。

力持ちの次女美乃里が早く帰って来ないかと話しながら、掘る。まだまだ掘る。

ビクともしない木に当たる事も出来ず、絶対に今日、大移動するんだ！！！と

掘る。掘る。削る。掘る。削る。削る！！！

みほちゃんが、木を引っ張ってみる。
お〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
動いた！！！！
もう少しだ。

頑張る。

掘る。掘る。掘る！！！！

みほちゃんが、木を引っ張る。
お〜〜〜〜〜〜〜掘り出せた！！！

シェフ参戦！
ひょっこり、次女美乃里が帰宅！
グッドタイミング！！！

が、しかし、
掘った穴から持ち上がらない。

う〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！

その時！
奇跡の由紀さん登場！！！

病み上がりなのに、手伝う気満々！
金デリをゲットしに来ただけなのに、
この奮闘に見るに見かねて参戦！

由紀さん提案でビニールシートで包みながらみんなで持ち上げる大作戦に！

しかし、なかなか上がらない〜
みほちゃんがスコップで
上がり口を少し削り、もう一度！！

上がった〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

上がった。

そこからが本題。

次の場所が
さらに土を盛り上げたてっぺんに！！！

みんなで力を合わせて！！！！！
上がらない。

だってめっちゃ重たい！！！

でもここで諦めるわけには行かない。

少し、盛り土を崩し、
滑るように入れ込む大作戦！！！
せ〜〜〜〜〜〜〜〜〜の！！！

キャ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
入った〜〜〜〜〜！！！！

６月に入りました！
１７年なんて〜。
私達は長いようで短いようで、
あっという間のような日常なんだけど、
移転してからは、
収穫月をお手伝いしてくれる仲間も増え、
充実した日々と
中島から西岡への距離感を
ものともぜずについてきて下さる
お客様に感謝。

まだまだ、頑張ります〜♪
（シェフは後３年と言ってますが〜）

６月のお得でrichな
lunch&dinnerを
堪能しにきてください！

郊外イベント春の部がようやく終了し、やらなければならないお仕事をひとづつ仕上げている次第です。。。。
（イベントロスかも〜）

でも時間は確実に過ぎて夏に近づき、マダムの仕事てんこ盛りから、まだまだ脱出できない。

可愛いみほちゃんは、きちんと仕事をこなし、マダムのフォローまでしてくれ、若いエネルギーを放出してるのには
頭が下がるわ〜。

庭整備も少しづつですが、
進んでおります。

目標は『夕涼みの会』までには
木の大移動をし、
芝をもう少し、敷き詰めれたら！

ご期待くださいませ。
収穫月ガーデンを素敵にしてみせます！

先日のオリーブ大移動作戦で負傷のシェフ。インドア派のシェフが言い放った『シェフにはそんな雑務をさせるな〜』〇〇探偵の見過ぎでしょ。

４月のメイドインクラシキイン倉敷から始まり、５月のフィールドオブクラフト倉敷！郊外イベント参加の春の部は終了！

両イベントとも晴天に恵まれ（フィールドオブクラフト倉敷は搬入時に雨が残っていましたが）とっても楽しかった〜♪

ご来店の皆様！！！！
ありがとうございます！！！！

シェフの初めての試みでのパスタ２種！
攻めました！（シェフ談）
頑張りましたし、楽しみました！
連日の仕込みの寝不足など、吹っ飛ぶくらい！
素敵な作家さん達の作品を見たり、買ったり、お話したり〜。

メイドインクラシキイン倉敷では三女碧の名前のイメージしてた色のマグカップを発見！陶芸家の芝原さん。この色が大好きで名前をつけた碧に話すとふ〜んと言う感じ。

素敵な色！こんな出会いはもう二度とないかもしれない！買わなければなりません！買いました（笑）

もうひとつ心残りが。。。ガラス作家の平井くんのとんぼ玉のワークショップ！とっても魅力的で、『世界でたったひとつのとんぼ玉』に魅了され、来年こそは！と思ってるマダムです♪

フィールドオブクラフト倉敷では気になる作家さんブースでのワークショップが魅力的すぎて！残念ながら、時間が取れずに買い物だけだったのですが、ブローチに、髪留め、エプロンなどなど、シェフもマダムも収穫月ファミリースタッフも、食べて飲んで（笑）見学して、かなりのお買い物を楽しみましたー♪

また、来年！
参加できたら嬉しいな。