Yukako
Nakahara
________Pâtissier

明日は金デリ♪

7月に入り、
旬のフルーツ達と格闘しております!

さわやかなブルーベリー
ダークなトリプルクラウン
可愛いすもも
香り豊かなびわ♪

シロップ漬けにジャムに
色々作っております♪

梅スパイスサワーは
絶品だったので、

すもももスパイスサワーで作っております♪

ぜひ、テイクアウトでも
ご準備出来ますので
お声かけくださいねー!

今月中には
辛口ジンジャエールまで辿りつきたい希望です!

では
明日の金デリ♪
11時オープン19時まで^_^!

◉地鶏とサルシッチャのバスケーズ!!!!
嬉しすぎる〜
みなさまの
やったーと言う声が聞こえてきます笑笑

◉つぶ貝と夏野菜のアヒージョマリネ
つぶ貝!
アヒージョは魚介が合いますね♪

⚪︎塩こうじ塩豚のコーンマスタードグリル
⚪︎鴨ペッパーロースト&美星黒豚テリーヌ盛り
⚪︎生ハムスライス
⚪︎キッシュ枝豆

甘いものもございます♪

フィナンシェは発酵バターがいのち

フィナンシェは発酵バターがいのち

本日、木曜日は
収穫月ルージュOpen♪
17時まで^_^!

プリン
キャロットケーキ
魅惑のチーズケーキ キャラメルサレ
魅惑のチーズケーキ アールグレイとヒメレモン

発酵バターたっぷりフィナンシェ
ウィークエンドシトロン

全粒粉と発酵バターのスコーン
※自家製クロテッドクリームと杏ジャムご準備しております!

来週末までには
ラムレーズンサンド
自家製プラリネダックワーズをご準備出来るはず^_^!

明日は『ボンマルシェ』パンの日!

7/2水
月イチパンの日!
11時Open19時まで^_^♪

かおりっち食パン
枝豆フォカッチ
ライ麦 マンゴーと黒胡椒
白パン
ごまおやき粒あん

全粒粉バケット
ピザパン

収穫月ルージュ

プリン
ウィークエンドシトロン
キャロットケーキ

大人のテリーヌ 抹茶
大人のテリーヌ ショコラ 杏と黒胡椒

発酵バターたっぷりフィナンシェ
14時以降めざしております!

デュランタ宝塚がたくさん咲いて来ました〜

デュランタ宝塚がたくさん咲いて来ました〜

梅雨明けからの
夏はじまりに咲くお花達は
なんとも気品溢れる
紫色が多い^_^!

色のグラデーションに
心奪われるマダムですー

昨日は
すもものスパイスサワーを作り
コンフィチュールな下準備をしました〜

先月作った梅のスパイスサワー!
超〜美味しい!!!

どこかで自家製ジンジャエールも
仕込む予定^_^♪

すももは赤い色が出るので
可愛いサワーになるはず♪

色んな果物達が
出番待ちの収穫月

ドライにもしなければ^_^

何かと仕込み三昧です。

周年祭^_^!駆け抜けました〜

2025年
収穫月25周年祭
みなさまからの
たくさん激励!メッセージ!
本当にありがとうございました!!!

いや〜山あり谷あり
谷が長い事
笑笑笑

25周年は
今まで以上に
お客様
あっての収穫月
その事を実感させる
たくさんの思い出が
蘇ってきました^_^!

子育てと共に
お店の営業、
途中
専門学校への講師のお仕事が
追加され
介護がはじまり

子育て&介護&お店の営業
20年ほど前?
介護の比重ご重くなり
お店の予約が受付られない状況に〜

営業がままならない時も
ありましたが、
いつも
見守って下さった
収穫月ファミリー
みなさまのおかげで
25周年が
迎える事が出来て
感無量!

ありがとうございます!
シェフ&マダム
26年目に向けて
体力維持
健康ルーティン
崩さず
お仕事頑張ります!

次は夏café!!!

7月8月のランチの予定などなど
シェフのページにアップいたしますね!

あっ
収穫月ニュースが
描けるか。

すももをいただきに行ってまいりましたー

すももをいただきに行ってまいりましたー

昨日は
玉島より
ブルーベリーとマルベリーが届き
本日は
かおりんと一緒に
すもも狩りへ
※妹さんのご実家の畑まで^_^!

感動の鈴なりの木より
かおりんとご主人さま
畑の主のお母様と
すもも狩り!

テンション上がる
収穫量!

ジャムにコンポートにピクルスに
サワーに色々
作れるはず!

少々、お待ちください♪
楽しみ〜