このタルトを待っているお客様は毎年、必ず連絡が入る。
いちぢく好きなマダムはこのいちぢくだから、タルトが美味しいのだと力説するのだが、シェフには解ってもらえない。

そう、マダムの大好きな杏やスモモにも首をかしげる！

だって、岡山は花形フルーツの王国だからしょうがない。季節のフルーツでお菓子を作れる幸せをそぉ〜とほくそ笑む。