とってもいい天気の中、中原家は県北にある新庄村へ稲刈りに行って来ました！食いしん坊仲間である浩子さんから誘われて〜♪

新庄村にあるAMDA野土路農場が収穫祭をするからと！そう、きっかけは野土路ダックちゃん♪

AMDAがアジアに有機農業を広く知ってもらい，普及するためのプログラムの中で有機米の田んぼで害虫達を食べる重要な役割を担った野土路ダックちゃん。十分な働きを終えた感謝を込めて食するという大切な儀式！

収穫月ではこの６月に、昨年度仕事を終えた野土路ダックちゃんがやって来ました！シェフが調理し、料理教室で頂きました！

鴨や合鴨は料理で使う事はあってもダックちゃんは初めて！教室では鴨の料理と同じく塩釜焼きにし、堪能させて頂きました♪

シェフ曰く、もう少し、鶏に近い味わいだと思ったけど、鴨や合鴨よりのしっかりした味に感動し、グリルしてソースで頂いたり、瞬間燻製にしたりとチャレンジ！
色んな方向で提供出来たら〜
まだまだ、思案中です！

楽しく素敵なイベントにお誘い頂いた浩子さんに感謝♪