年末31日までの営業と年明け3日からの営業〜2012を突っ走り2013にバタバタと突入し、かなりの身体の疲れと自宅のぐちゃぐちゃのメンテナンスの為、今週水曜日と木曜日をお休みを頂いてます！

気分転換する時間はなく、ひたすら片付けに追われるのですが、昨日はマダムだけプチ旅行に行ってきました♪
（シェフは夜に教室があるためお留守番。。。）

今週のMARCHÉ
・11日金曜日 12:00〜
・12日土曜日 12:00〜
来週からは水曜日、木曜日、金曜日、土曜日（不定）とMARCHÉを営業します！

いよいよバレンタインデーも近づきチョコレートの仕込みが立て込んできました〜。今年は強い味方『マダムチーム』を発足させろ〜とシェフが今朝叫んでました。

昨年度のシェフ宣言でチョコレート卒業を実行に移す時が来たらしい。ちえちゃんとゆみこちゃんがチョコレートお手伝い宣言に手をあげてくれたのに受けて、シェフ戦線離脱がほぼ確定しつつある中、決定的にするべく水面下で動いている〜