明け渡しと引き渡し。
昨日、慌ただしい中、前店舗の明け渡しと新店舗の引き渡しが完了した。寂しさの方が大きい。新店舗は本日午後にようやく、電気が〜！
しかし、厨房機器は明日の午前に試運転が始まる。
オープンには間に合うのか〜？
今のところ、15日木曜日の予定。その前にプレオープンのパンギフトの日があり、教室も始まる。毎日がバタバタ。
みなさん〜！待ってて下さい〜！！！
頑張りますから〜
出会いと別れ。
本当は、中島店を出たくなかった。シェフの実家から歩いて５分。銀行は目の前。そして、何と言ってもいい大家さんといいお客様に恵まれた場所。
付き合いがなくなるわけではないが、思い出がいっぱい詰まったお店と『お別れ』しないといけない辛さは身に染みるほど悲しい。でも、また新しい出会いを信じて前に進まないとね。