王様のケーキ♪
フランス全土ではこの１月はこのガレット・デ・ロワをあちこちで見かけるほど新年の家族や仲間の健康と幸せを願って食べられる！

本当はエピファニーといってキリスト教徒の公現節（１月６日）と言われる行事でのお祝いのケーキとしての存在。

で、現在ではそのケーキの意味もふまえながらケーキの中に潜ますフェーブと言われる素敵な陶器の飾りをあてた方が王様になれるというお楽しみもあり♪そんなお楽しみがこんなにもこのケーキが広がったゆわれかもしれない。

まぁ、マダムがこのシンプルなお菓子にはまったのは、この香ばしいパイにナッツ好きにはたまらないアーモンドクリーム！！！シンプルなお菓子ほど奥が深いのは、お菓子作り３０年？？？の極み？

パイから折り込み出来上がりまで数日。とりあえず、この１月はパンギフトの日をはじめ週末には焼く予定をしてます！

『食べた〜〜〜〜〜い！！！』
　という方はマダムにご連絡下さい♪