Yukako
Nakahara
________Pâtissier

収穫月ガーデンのメンテナンス♪

雨が降ると雑草がニョキニョキと。
なかなか、
追いつくのは大変です。

しかし、この新緑の時期の
お庭が大好きー

現在、
ミモザが終わり、
やまさき
大手毬
ハナミズキも
満開から
少し過ぎて

紫陽花の蕾が大きくなりつつ
杏の実がひしめきあっております。

さくらんぼは
昨年よりは
収穫の期待が!

フランボワーズは
大豊作の予感^_^!

後は
ハーブ類の種まきをしたい所。
発芽温度が高い
バジルとディルはもうそろそろかな。

ルッコラは
いつも、虫達に食べられて
無惨な姿になるので、
少し、時期をずらして
何回か種まきを。

毎年、勉強です。

柑橘のピール♪

柑橘のピール♪

まだまだ、
柑橘のシーズンが続いております。
先日、ゆみこちゃんから
金柑も頂いたので
金柑甘露煮も仕上げなければー♪

色んな仕込みの合間の作業も
慣れて来ました♪

久しぶりに
天然酵母カンパーニュとライサワーを焼きたいので
柑橘のライサワーを考えております♪