Yukako
Nakahara
________Pâtissier

明日は金デリ♪

今日は寒い1日でしたー
少し、雪もちらついてましたね♪

明日は金デリ♪
11時Open19時まで♪

◉地鶏のバスケーズ
マダムリクエスト第二弾
やっぱりねー
そろそろみんなも食べたくなってるはず笑笑
さっぱりなパプリカトマト煮込みが
後引きます!
◉ワカサギのエスカベッシュ
嬉しい〜
⚪︎テリーヌと鴨胸肉のペッパーロース盛り合わせ
⚪︎カキとほうれん草のガレット(かきおこ)
⚪︎キッシュ

収穫月ルージュ

ガレットデロワ
ウィークエンドシトロンcut
ショコラマリアージュ
ブラウニーフランボワーズ
いちごと金柑のタルト

『まったりcafé』
14時から17時まで♪
ラストオーダー16時30分

『フォンダンショコラ自家製アイスクリーム添え』セット
本日のケーキセット
チャイセット(チャイと金柑の甘露煮)
お時間がかかります^_^!
※チャイの単品はございません。。。。
テイクアウトもご準備出来ません。。。
ご了承ください!

土デリ♪は来週より!
※※2026年土デリ♪は
月末土曜日のみとなります♪
ちょい飲みプチは3日前までのご予約限定となりました!
現在の所、ちょい飲みプチは3月で終了予定。
ピザはお休み中。

今年度の方針が
少しずつ確定してきました〜♪

2026年の大まかな予定は
昨年秋には
決定しており、
細かいイベントの詳細は
1月中には
ほぼ決めて行きます!
今年の秋以降は
暑さ次第なのです。

デリ部門縮小に伴って
本年度の夕涼み会&焚き火会はございません。

土デリスペシャルの予定もまだ、検討中です!
決まり次第
お知らせいたします♪

マダム部門拡大?
何年も前から
デリ部門の縮小と
マダム部門の拡大について
ゆみこちゃん交えて
話し合っております〜

やりたい事は山ほどなのですが、
収穫月の年間スケジュール
イベントが沢山あって
かつ、
チョコ、マカロン
焼き菓子BOX
季節のタルト
シュトーレン
ガレットデロワ
がございますので、

何かをやめなければ
次に進めないのです。

定番モノの
縮小を視野に入れております。
ご了承くださいませー♪

金柑の甘露煮仕込みました〜

金柑の甘露煮仕込みました〜

フォンダンショコラ自家製アイスクリーム添えに必ず金柑が必要なのです♪

秋から春まで
何回か仕込みますが、
多分、栗の仕込みが終わった頃から
すももの時期まで♪

オレンジ色と
可愛いフォルム
しっかり甘みもある
香り豊かな
皮がなんとも美味しい^_^!

今日は紅はっさくのピールに
ミルクチョコをつけましたので
明日には店頭に並びます!

明日は
恵さんからもらった柑橘の仕込みを
頑張りますー♪

来週末には
チョコのラインナップも少し増える予定です!

チョコのお知らせもしたいのですが、
日曜日には!

◾️今週の日曜日は
『まったりcafé』
13時から17時Open♪

寒いですが、
チョコの季節は
お問い合わせが多いので、
ぜひ、お立ち寄りくださいませー

今年のバレンタインギフトの
パッケージのサンプル
ご準備しております♪