食材の旬が長いものから
短いものが入り混じる秋の旬素材ー
腕がなるシェフとマダムです♪

本日のゆみこちゃんとの話題は
そろそろシュトーレンよねー
計画的に作らないとねー
昨年度の計画表を元に
一様、スケジュールは
確定してるのですが、
イレギュラーなお仕事もあり
ずれ込む事もしばしばー

ドライフルーツは
今年は何があるかなー
自家製でドライフルーツを作ってるので
毎年、同じではないのですが、
それも2024年の楽しみ♪

販売は11月中旬以降かな。
お楽しみに！

焼き菓子BOX『クリスマス』の販売は12月はじめ
を目指して♪

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今週の金デリ♪

◉美星黒豚のカルボナード（黒ビール煮込み）
◉タコと柿の秋野菜ラタトゥイユ
⚪︎かぼちゃとクリームチーズのクレープグラタン
⚪︎タンドリーパラメジャーノチキン
⚪︎美星黒豚のテリーヌ
⚪︎さつまいものキッシュ