この時期しか食べれないものを食べておきたい。歳を重ねるごとにそんな思いが強くなるのはやはり、おばちゃんになったのね。。。

フランスから今回の仔羊の付け合わせとして、アスパラソバージュを入荷。毎度ながら、みどりのツクシに見えてしかたない。

さっとバター炒めをして、仔羊の横に...
アスパラガスよりも細い茎なんだけどシャキシャキの食感と、少し粘りがある感じが癖になる。毎回、余ったら家でオイスター炒めして食べたいと思いつつ実現しない。絶対に美味しいわ！

しかしながら、この上品なイデタチは素敵なお料理の横に
さりげなく添えられてるのがいいのかもしれない...