暑さに慣れては来ないシェフが、
毎日、暑い〜、暑い〜、暑い〜と
うるさいので、（夏だもん、仕方ないしー）
冬より、夏が好きなマダムは
なるべく、その「暑い」の応酬に合わないように
お仕事に没頭しております〜

8月はじめの金デリ♪

◉塩豚（塩漬け豚バラ肉）と夏野菜のバスケーズ！
バスク風煮込み♪
みなさんご存知の通りマダムのイチオシ！
度々、リクエストしますが、塩豚でのバスケーズは
格別♪そして、暑い盛りはピリッと辛味もきかせて！

◉鱧のエスカベッシュ
今、1番美味しくなってる時期の鱧！
今季2回目♪暑さが増すと酸味を欲するんです♪

⚪︎鴨のコンフィ
⚪︎モッッァレラバジルチキン
⚪︎美星黒豚のテリーヌ
⚪︎レバーペースト
⚪︎ポークリエット

甘いもの
⚪︎キャラメルラムレーズンチーズケーキ

⚪︎大人のラムレーズンサンド
⚪︎自家製プラリネダックワーズ

金デリは12時Open20時まで♪

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金曜日は
『まったりcafé』しまーす♪
13時Open18時まで♪

桃パフェ
大人プリンセット
マダムの焼き菓子セット♪

土曜日は土デリのみ
『まったりcafé』お休みです！