今期、２回目のお菓子教室。昨年に引き続きみなさんのリクエストにお応えして色々なお菓子に挑戦していきたいと思います。

今回は、木苺のシブースト。これは、私のリクエスト！！
木苺... フランス語でフランボワーズ。私の大好きな素材のひとつ。何かと登場回数が多いフランボワーズなんですが、パティシエの夢としては自分の庭でなった果実や実で美味しいデザートやケーキを作りたい。まだその一歩も踏み出せずにいますが...

本日の生徒さんよりフランボワーズの苗を譲って頂けるとのこと。半歩進みました！！！