鬼皮をむき始めて４日目
ようやく今年の渋皮栗煮が完成！
なんとも、長い道のりでありまして、
横で眺めてるシェフは
『やっぱ、渋皮栗煮が高いわけや！』
妙な納得に私も同感です。

旬なものを美味く頂く！
これこそ、四季がある日本ならではの
食の楽しみ方では？？？

スローライフ。
スローフード。

作る困難より、食べる喜びが勝る
食いしん坊の証です。