12月に入り、寒い日が続きます。今年もとうとう１ヶ月を切りました。しかも選挙があるとのこと。この猫の手も借りたい忙しいときによりによって選挙とは。しかしみなさん、投票には行きましょう。前置きが長くなりましたが、政界の若きホープ「小泉オレを信じろ〜〜」です。

私は以前から国政に何か役に立てることがないかと日々思案しつづけてきました。そしてとうとう見つけたのです！私の輝かしい実践と経験を活かしたもの、近い将来必ず日本国が解決せねばならない重要な問題、そう少子化です。

この難問を解決できるのは私しかいないと自負しております。まず少子化問題を子育て担当と子作り担当に分け、子作り担当のほうを私が受け持とうかと。

自慢じゃないですが、ストップがかからなければ５人は子どもを作ろうかと思っていましたから、様々な諸事情により３人で打ち止めしましたが、ほんと残念です。

家族が多いと特に冬はいいです。固まっていれば暖かいですし、鍋も多いほうがおいしいですねぇ。料理もやっぱり４〜６人分作るのが一番おいしくできるはずです。

その良い例が、Xmasの時に食べるローストチキン。鶏１羽で４〜６人分、最近は家族が少ないので、１羽焼くと食べきれない。もも１本ですませるとか、まぁそれもいいですが、やっぱり鶏１羽まるまる食卓にのぼるとテンション上がりますよねぇ♪

そこで考えたのですが「コクレ」というひな鶏、これは１羽500gぐらいでちょうど２人分ぐらい、味も濃縮された感じでおいしい。これを使ってローストチキンにしてみてはどうかと。「プチローストチキン」のような感じで。

さすがMの月シェフ、少子化対策も万全というわけです！

付け合わせ、ソースも付いて２人分 2,400円（税別）でどうでしょうか？さらにクラムチャウダー付きで２人分 3,000円（税別）でもOK。

マダムのXmasケーキ「オペラ」とともにご予約お待ちしております。

相棒シリーズでおなじみのシェフ下右京です。おかげさまでシーズン13好評放送中です。実はここ西岡でも新たな相棒が誕生しました。

なんと年の差30歳！ちょい悪イケメンオヤジシェフ50歳とピチピチきゃぴきゃぴ20歳ギャル MIHOちゃん。この親子ともいえる年の差コンビがMの月工房で日々きゃっきゃ言いながら楽しくパンを作ってます。

ほんと若いっていいですねぇ。彼女が来るとパッと店に花が咲いたみたいで今度工房の壁紙をピンクの花柄にしようかと思っています。

話は変わりますが、噂のシュトレン第一弾が先日焼き上がりました。今、熟成に入ってます。これから順次フルーツがある限り焼いていき、11月末日までには予定数を焼き切ろうかと思います。

今年のシュトレンはひと味違います。何が違うかと言うとMIHOちゃんが毎日フルーツに「おいしくな〜れ、おいしくな〜れ」と愛を込めて混ぜ続けてくれ、そのおかげでフルーツにまんべんなくお酒が染みわたり、さらに彼女の愛も染みわたり美味しくなっているはずです。

それでは発表します！2014年度 収穫月シュトレンのネーミングは「ラブリーシュトレン2014 買わないとダメよダメダメ！買ってくれないと泣いちゃうぞ！プンプンスペシャル with MIHO」でどうでしょう？

ちょっと長い？
じゃあ「ラブリーシュトレン2014」でいきましょう！

近日、シュトレンムービーVOL.3 試食編 をアップ予定にしています。お楽しみに！

今年もやってきました、11月第3木曜日。みなさんはじめまして「地獄先生ぬ〜ぼ〜」です。すっかりボージョレ・ヌーボー定着しましたねぇ。私がこの業界に入った約30年ぐらい前は、ほんとマニアックな人々の集まりでした。

最近は技術も進歩してだいたい毎年おいしいです。昔だったら何年かに1回はハズレ年があって妙に酸っぱすぎたり渋すぎたりと、あんまりボージョレのイメージはよくなかったことを覚えています。それでも何とか日本の文化に馴染んできたことはうれしい限りです。

収穫月でもボージョレー・ヌーボーを楽しんでいただくため、ワインはもちろんボージョレ・パンギフト、チーズ、キッシュ、そして生ハムをご用意しています。みなさんお待ちかねの今回の生ハムはイタリアパルマ産18ヶ月長期熟成ものです。

星の数ほどあるイタリアの生ハムの中で最高峰に讃えられるパルマ産生ハムは、よく「甘くなければパルマハムではない」と言われます。スペインのハモンセラーノはきつめの塩味と熟成された赤身肉のおいしさが特徴ですが、これに反してパルマハムは塩味は控えめだが、とろけるような脂身の旨味と適度な甘味のバランスが最高なのです。

それにはパルマ地方の自然に理由があり、パルマハムは指定農家の中で特定農家で通常よりも長い時間をかけてゆっくり育て上げた原料豚肉を厳選します。

そして、伝統手法を受け継いだ職人たちによる適切な塩漬け、酵母の生きる伝統的な熟成庫でハムに自然な風が行き渡るよう十分なスペースをとり贅沢に熟成されるのです。

それゆえパルマハムは甘ささえ感じる味わい、美しい色、豊かな芳香、バラつきのない完成度を兼ね合わせているのです。

その生ハムを、また三拍子揃ったイケメンシェフが注文が入ってから切り分けお渡しいたします。やはり、生ハムは切りたてが命です。注文は100gからということで、価格のほうはイケメン料込みで100g・850円（税別）です。

あと、サラミとの盛り合わせもできますのでご相談ください。それでは収穫月でお待ちしております。

「地獄シェフ ぬ〜〜ぼ〜〜」でした。

フィギュアスケート 羽生結弦選手（以下 ゆづ様）の流血の演技見事でした。練習で大ケガをしたにもかかわらず攻め続けた姿、感動です。少し指を切ったぐらいで店を休もうとするMの月シェフとはえらい違いです。ゆづ様の熱狂的女性ファンから「ゆづ様がこわれちゃう」と泣き叫ぶ声がリンクを包んだとかつつんでないとか。ほんと大した19才です。

さて、先日の児島マルシェ、大雨のなか何とか無事終わることができました。雨のなかたいへん大勢の来客、本当にありがとうございました。おかげさまで「クオリティ高すぎハヤシライス」予定数完売、児島の方々の熱き思い、しかと胸に刻みました。

ほんとつい最近まで「児島って何市なん？」とか言っていた私が恥ずかしいです。これからは「I Love KOJIMA」を胸に残り短い余生を歩んでいきたいと思います。

あと、今回のイベントの収穫ですが、それはあの伝説のそうじ道具「J-ブラシ」をゲットしたことです。このブラシ、これこそが私が長年探し求めていたもの。こんなところにあったとは！これさえあれば今年の年末大そうじは恐るるに足らずです。

早速レジのお金を握りしめ、ダッシュで購入。あやうくラスト２つのところでした。もちろん２つとも買い求め、ひとつは私の敬愛してやまないデザイナーK氏にプレゼント。彼ならこのJ-ブラシのクオリティの高さがわかってもらえると確信しています。

児島、ほんとイイところでした。わしゅう君にも会えたし、スマイルマンも見れたし、ホットなスポットですねぇ。

とりあえずイベントはしばらくないですが、これから年末にかけて何かと忙しい時期になってきました。Mの月を愛してやまない方々から「シェフ様がこわれちゃう」との悲鳴が聞こえてきそうな今日このごろです。

P.S.
イベントは一体感が大事ということで、今回からスタッフ用におそろいのポロシャツをつくりました。私的には情熱の赤がよかったのですが、少々おとなしめのこげ茶色ということで、いかがでしたでしょうか？

ひとつ気にかかっていることが… ごく一部の方々、ちょっとピチピチ過ぎるのではないかと？少し余裕を持ってひとサイズ大きめのものにしましょう！

某国営放送連続朝ドラ「Mさん」観てますか？ウィスキー作りに生涯を捧げた男とその妻の物語、感動です。

しかし、ここにもすごい男がいました。生涯ハヤシライス作りに捧げた男「ヤッサン」です。2014春、伝説のイベント「フィールドオブクラフト」でハヤシライス2日間600食を作りきった男。ところが全然足らなくて本当にご迷惑をおかけしました。

ほんとおそろしいイベントでした。まぁ並の男ならここで懲りるところですが、ヤッサンと呼ばれた男はひと味違います。あの時の屈辱を晴らすべく再び帰ってきました。そう、リベンジの時です。

11月9日（日）児島マルシェにて性懲りもなくハヤシライスを売りまくります。しかしすでに問題山積、ヘキセンハウスやらポンポコチーノパスタやら、結構レストランの営業が珍しく忙しい。しかも児島は何と言っても遠い、私の苦手なアウェイ状態。

しかも追い打ちをかけるように、どこで聞きつけたかハヤシライスのテイクアウトがすでに100食近く予約で入っているではないですか！レトルト仕様あり、マイ鍋持参ありともうやりたい放題！！

まぁあの伝説のイケメンMの月シェフのハヤシライスが500円ですから当然といえば当然か。私の敬愛してやまないデザイナーK氏に言わせれば「シェフ、これが500円なんてクオリティ高すぎですよ！」と。

そんなわけでもう乗りかかった舟なんで、ここで「クオリティ高すぎハヤシライス」を大々的に予約受付したいと思います。当日現地受け取りか、前日お店受け取りか、レトルト仕様か、お鍋持参仕様かお選びください。

児島マルシェは「食」を味わい、「もの」を楽しみ、「人」と触れあえるイベントです。それでは、11月9日（日）児島市民交流センターでお会いしましょう！

P.S.
アイシングクッキーのワークショップもしてますのでそちらもよろしくお願いします。

決め台詞「ワタシ、失敗しませんので」で有名な米倉シェフ子です。おかげさまでシーズン２スタート、お楽しみに。いつも思うのですが、彼女の美しい脚を見るたびになぜかスペインの生ハム、ハモン・セラーノを思い出すのは私だけでしょうか？

話は変わりますが、みなさんは幸せだなぁと思う瞬間はいつですか。私は寒い朝トイレに行ったとき便座があったかいとほんと幸せだなぁとつくづく思います。

ということで、中原家では便座のヒーターをつけさせていただきました。いやほんとホッとしますねぇ、ずっとここにいたい気分です。みなさんもぜひこんな小さな幸せ、探してみてはどうですか。年とともにトイレが近いので、トイレの快適さは重要だと思う今日この頃です。

で、本題ですが、えらいこってす、困ったもんた&ブラザーズとはこのこと、例のあのポンポコチーノパスタ、私の予想をはるかに超え、あっという間に完売に！私の予定していたMの月シェフの濃い味をこよなく愛する人々の半分も来店されていない模様、これでは暴動が起きかねない事態に。

まぁ、普通のシェフならあっさり「あ、もう終わりまして」ですませるところですが、やはり義理人情に厚い江戸っ子イケメンシェフは、そんな血も涙もないことはできません。そこでふたたび業者と掛け合い、なんとか10月末日最終便をもって入荷する運びとなりました。

何度も言うようですが、これほど状態がいいものは何年かに１回だと思います。私の尊敬してやまないデザイナーK氏風に言わせていただければ「シェフ、これはむちゃくちゃクオリティ高いですねぇ」です。困ったことに最近こどもたちまで真似をして「クオリティ」という言葉が家で飛び交っています。

それでは、今回の合言葉は「ポンポコチーノ、クオリティ高いですねぇ」でお願いします。予定では11月第１週ぐらいで終了しそうです。ご予約お早めにお待ちしております。

そしてそのあとは、いよいよあの伝説の男が帰ってきます。そう「ワタリガニてつや」満を持してカムバックです。こちらもヨロシク♪

それでは、決め台詞をひとつ
「ワタシ、うつになりませんので」

サンマのパスタ大好評につき10月末で終了です。
来年またお会いしましょう！

めっきり朝晩が寒くなってきました。いよいよ鍋の季節ですねぇ。鍋の季節になるといつも思うのが「えのき」のことです。そう、私こそがえのき茸大好き人間、みなさん、はじめまして「アントニオ えのき」です。

鍋以外の季節は誰からも注目されることなくスーパーの売り場の片隅でひっそりとしており、私思いますにこの一年で鍋以外でえのき茸を食べた記憶がありません。しかし、寒くなってくると水を得た魚のように、売り場に山積み状態に。たまに2Pいくらで売られることも。やっぱり鍋にはえのきが入らないとイマイチです。

少し遅い時間にスーパーに行くと、えのきが完売していると涙さえ出てきます。何か夏でもえのきが売れるいい方法はないですかねぇ。

やっぱり、見た目と名前がひ弱そうで、もっとインパクトがある方がいいかも。例えば「エロ鬼デラックス茸」とか、あるいはブナピーのようにプリティ路線で「えのピー、ぱみゅぱみゅ茸」とか、さらにえのきのゆるキャラ「えのっし〜」。得体のしれない感じの「もも色エノーキーZ茸」もいいかと。いろいろ考えましたが、ホントえのき茸が不憫でしょうがない今日この頃です。

あっ！きのこつながりで、本日いよいよある伝説のきのこ「ポルチーニ茸」が入荷しました。それではお約束どおり本日をもちまして「ポルチーニ茸のクリームソース、パッパルデッレ」販売開始です。ここ数年で最も状態もよく大ぶり、これは楽しみです。

価格のほうですが「ポルチーニ茸パスタランチコース 」3,200円（税別）ということでよろしくお願いします。他にメイン付きのコースに組み込んだり、ディナーコースにも組み込んだりといろいろできますのでご相談ください。

それでは収穫月でお会いしましょう。ご予約お待ちしております。なくなり次第、終了しますのでご了承ください。

「もしかしてだけど もしかしてだけど 収穫月シェフ うつになるんじゃないの〜〜」から見事立ち直ったウルヴァリン中原です。

さぁ、いよいよサンマのパスタ絶好調です。例年ならこのままワタリガニのパスタに移行していくのですが、実は毎年この中間あたりでぜひやってみたいパスタがあったのです。

今年は、今売り出し中のピチピチきゃぴきゃぴ20歳MIHOちゃんがシェフザイルに加わり、私の負担も軽くなり、さらにヨーロッパでは天候も安定し、近年稀に見るきのこの豊作とか。これはあの伝説のパスタをせよと神が私に言っているようなもの。

「KING OF きのこ」の名を欲しいままにし、この時期食通たちの胃袋をうならせつづけるあの伝説のきのこ「ポルチーニ茸」日本でいえば「松茸」のような存在。その豊潤な香り、肉厚な食感、うまみは他の追随を許さない、まさに王にふさわしい存在。

大きいものであればそのままメインになりうるもの。そのままグリル、リゾットなどが有名だが、やはりここはMの月シェフの濃厚な味におかされた、収穫月を愛してやまない方々にも納得していただけるようクリームソースのパスタでいかがでしょうか？

イタリア北部ロンバルディア産フレッシュポルチーニ茸をふんだんに使った濃厚なクリームソース、やはり合わせるパスタは太打ちめんのパッパルデッレあたりがよろしいかと。

XDAYを10月10日前後で予定。価格のほうは入荷してみないとわからないので今のところ時価ということで。例年の相場なら2,500円〜3,000円ぐらいを予定。収穫月シェフの全快祝いをかねてお安くしておきます。

さぁ集うがいい、Mの月シェフの濃い味をこよなく愛してやまない者どもよ！これを逃すと一生後悔すること間違いなし！！

詳しい入荷情報はホームページにてお知らせします。フレッシュなものなのでなくなり次第終了します。状況により入荷時期、産地等は変更するかもしれませんのであらかじめご了承ください。

合言葉は「ポンポコチーノ、食べてみ！」です。

いよいよ10月に入り、朝晩はだいぶしのぎやすくなりました。とはいえ、日中はまだ暑いですねぇ。大変ごぶさたしております、ウルヴァリン中原です。

約半年ほどシェフブログをお休みしておりましたが、やっと再開できることを嬉しく思います。5月に50歳を迎えてからどうも体調がすぐれない日が多く、体力・気力とも低下気味、また恒例の「月一うつ」の症状かと思いきや、どうもいつもと違う様子。

病院に行ってみてもらってもひとこと「加齢ですね」で終わり。これはひょっとして更年期障害では？

どうもやる気が出ない。マダム曰く「それはいつものことじゃん！」まぁ、ひとつの救いは今年は夏がけっこう涼しかったこと。おかげさまで何とかここまでしのいでこれました。

9月に入り、キャンプ、運動会と無難にこなし、さぁいよいよ収穫月の秋がやってくるのです。

さて、いろいろ考えたのですが、これまで収穫月で起きるさまざまな奇妙な現象には理由があることが判明しました。そう、実はこれまでに起きた、収穫月とくに私のまわりで起こる負の怪奇現象は「妖怪」のしわざだったのです。

今、世間を騒がしている「妖怪のせいなのね、そうなのね」です。さらにこのたちの悪い妖怪の名は「妖怪マダムやん」ということが判明しました。

「マダムやん」の特性は超お気楽・能天気妖怪でして、ぱっと見ムーミンに出てくるミーに非常に似ており、頭におだんごがあるのが特徴。あとは、たらこ唇、よくしゃべる、タイ料理好きなどいろいろありますが、困ったことに私のように日々平穏にそっと暮らしていきたい人々に取りつき生活をかき乱すのです。

むやみやたらにイベントに参加したり、予約を取り過ぎたり、ものづくり大好きだったり、このあいだもヘキセンハウスというクッキーで作る家を楽しそうに作ってました。

作るだけならいいのですが、やったらやりっ放し、片付けをしないところが困ったものです。

さらに悪いことに、ものづくり大好き人間が最近ものすごい勢いで増殖しており、ほんと困ってます。これにはさすがのデング熱ウィルスも真っ青らしいです。

しかし、私はとうとうこの「マダムやん」の弱点を発見しました。その弱点とは、そう！週一回以上タイ料理、特に「トムヤムクン」レベル3を食べないとパワー切れして弱体化するのです。

どうにかしてタイ料理店に行けなくしているのですが、最近はお持ち帰りという荒技を使い、しぶとく生き延びています。みなさん、くれぐれも妖怪マダムやんに気をつけてください！

サギ師 黒田康兵衛です。みなさん受信料払いましょう。春は何かをはじめるにはいい季節ですねぇ。収穫月の教室も早や丸８年になります。

少々マンネリ化してきたので、ここらで心機一転 RE:スタートしようと思います。そこで今までお世話になった方々を一堂に集め、３月吉日、収穫月駐車場にて卒業式を開催しようと思います。

アメリカ海軍方式で最後に帽子を投げ上げるみたいな感じで、帽子の代わりに収穫月ではフライパンを空高く投げようかと。危険なので投げたらすぐ逃げましょう。式典後は駐車場でバーベキュー＆ダンスパーティ。80年代ディスコミュージックで盛り上がりましょう。

そして、いよいよ４月から新教室スタート。今までは私の講習主体でしたが、今期からは参加型主体。身近に手に入る食材で、家にある道具で、よりみなさんに寄り添えるよう、４〜６人ぐらいの少人数でイケメン… あっ失礼、イケメンだったシェフを囲み、ワイワイ、キャッキャッ言いながら、ともに喜びや苦しみを分かち合い進めていきましょう。

１年続けるのは長いので、１年を３クールに分け、１クール３回でひとくくり。これなら気軽に参加できそう。

まず１クール目（４月〜６月）は、フレンチの基本 オイル、ビネガー、ハーブ、スパイスを使いこなす編です。そして徐々にステップアップ、教室の名前は「X.Y.Z クッキング」なんてどうでしょうか？

特別に「新妻コース」なんてつくっちゃったりして… なんか考えただけでもゾクゾクしてきます。エプロンもフリフリ花柄エプロン、スタイリッシュにカフェタブリエタイプ、おふくろさん割烹着… とその人に応じて３種類用意。詳細は近日ホームページ上にて公開。専属のオペレーターを数名待機してお待ちしております。

もちろん食後の「まったりタイム」も存続。各年代ありとあらゆるよろず相談、お悩みに対応します。

４月が待ち遠しい今日この頃です。
それでは新しい収穫月の教室でお会いしましょう。

「永遠の貯金０（ゼロ）」の百田シェフ樹です。大ヒット上映中、みなさん早く観に行きましょう。いよいよ３月ですねぇ。あと１ヶ月もすれば桜が咲くでしょう。ほんと１年は早いです。

オニグラDランチ、大好評につき無事終了しました。多くのご来店ありがとうございました。これで「玉ねぎ炒め地獄」から解放され、やれやれです。そしていよいよ３月から「豚G」がスタートしました。

「美星黒豚」この豚との出会いは約５年前、衝撃的なものでした。無類の豚好きで知られるMの月シェフでさえもその存在は知る由のないものでした。それまで国内外を問わず様々な豚を調理してきましたが、このようなすばらしいポテンシャルをもった豚は出会ったことがなかったです。

イベリコ豚、バスク豚、マンガリッツァ豚、アグー豚、白金豚、クイーンポーク… どれもすばらしい豚ですが、美星黒豚はそれらに勝るとも劣らぬ最高の豚なのです。

私は常々、豚の味は脂で決まると言いつづけてきましたが、その脂と肉の味のバランスが理想的なのが美星黒豚の肩ロースなのです。

豚の脂にはオリーブオイルなどの植物油に多く含まれるオレイン酸が豊富で、特に豚の脂は融点が20度前後と低く、体内で溶け蓄積されにくい。だから牛とかの脂と違って多く食べてももたれない。

さらに、肉にはビタミンB1が牛肉や鶏肉の約14倍も含まれ、疲労回復に効果大。現代人には欠かせない栄養素。
よく脂は太るからいやだと残す人が多いですが、豚の脂はこれにはあてはまらないのです。

そして、調理法はやはりグリル。キンキンに熱したグリル板に塩こしょうたっぷりした厚切りの肩ロースをのせ焼き切る。豚自体がおいしいので、味付けは塩こしょうで十分。

「シンプル・イズ・ ベスト」

話題作「明日、ママがいない」の続編「今日、シェフがいない」の天才子役、芦田シェフ菜です。

今年はほんと雪がよく降りますねぇ。例えば、由紀（ユキ）という彼女がいる人はニュースなどで「今日、突然、雪に降られまして...」とキャスターが言っているのを聞くとドキッとするのではないでしょうか。「今日、突然、由紀にふられまして…」なんてね。

もし由紀さんと別れた直後だったら腹立ちますよねぇ。もし雪国だったら「もうユキなんか見たくねぇ」とか「ユキはきらいだ」「もうユキは見飽きた」など大変なことになると思うんですが… くれぐれもユキさんを彼女にもつ男性諸君は気をつけましょう。

なんとか無事今年もバレンタインを乗り切ることができ、多分過去最高に作り、売れたと思います。私の憶測が確かなら、倉敷で最もチョコレートを作っている店だと思います… しかも少人数で。

しかし、私は毎年チョコレート作りを手伝いながら、ある疑問がふつふつとわいてくるのを実感しています。

それは「何でチョコレートなん？」

例えば大福でもどら焼きでもいいんじゃないかと。毎年チョコレートだったらチョコレート業界ばっかり儲かって不公平ではないかと。そこで、常に公平で中立的立場をよしとするMの月シェフが考えたことは、毎年くじで決めること。あるいはオリンピック招致みたいにプレゼンしてもらい決めるとか。

で、発表の時に会長みたいな人が「トウキョウ」ではなく「マンジュウ」とか「ダイフク」とか「ミタラシダンゴ」とか読み上げるのです。これは盛り上がるぞ！最後に「おもてなし」も忘れずにね。

最後に、今年のバレンタインで最も感動したのは、あの長女 ちひろ が、シェフ同様友達がいなく、学校でほとんどしゃべらない、いつも本ばっかり読んでいるあのちひろが、な・な・なんとチョコレートをもっていき、しかも自分でつくらずに店の商品に手を出し、ちゃんと友チョコをもらって帰ってきたことです。３コも！

そして一言捨てゼリフをはき、さっそうと古本市場に立ち読みに行きました。その捨てゼリフとは...

「どうせパパは誰もくれんじゃろ」

ソチ五輪、いよいよ終盤ですねぇ。みなさん観てますか？ はじめまして、レジェンド中原です。そして感動をありがとう、浜村淳です。

そしてここ倉敷でも新たなレジェンドが生まれようとしています。２月最終日曜日、そうアレが行われる日です。

「総社吉備路マラソン」
早いもので今年で参加して４年目になります。あ、ついでに秋の蒜山マラソンのご報告をしておきますと、なんと台風の影響で雨でして、ほんと大変でした。

寒いし、服はぬれて重いし、極めつけがゴールのグラウンドが田植え状態。それでも見事完走し、温泉につかって帰ってきました。

今季から三女あおいも小学校に上がったので参加。マダムをのぞく４人が走りました。そう、これが伝説の「ご気楽脳天気マラソン家族」です。

で、吉備路マラソンですが、最近よく週末になると雪が降るのでビビってましたが、天気予報では絶好のマラソン日和とか。やはり蒜山の時はひとり雨男がついてきたのでそれがよくなかったのでは？

先日、練習をかねて子供たちと走ってみたのですが、な・な・なんと500mぐらい走ったところで脇腹がひきつってしまいリタイヤ。子供たちに「このオヤジ、本当に大丈夫か？」と白い目でみられながらそそくさと帰り、ビールをたらふく飲んで寝ました。それに加えどうも最近体が重いような感じが…

しかし大丈夫です。今回マダムに頼んで靴を新しく買ってもらいましたので、多分いい記録が出ると思います。色は青にしました。みなさんは「青いイナズマ」と覚えておいてください。

みなさん、快挙です。またまたやっちゃいました。
この度「STAP細胞」を発見し、世間をお騒がせしているリケジョの星 シェフ川晴子、通称「はるちゃん」です。ちょっとバドミントンの「オグシオ」のシオのほうに似ています。

「STAP」最高です！
みなさんもぜひ食べてみてください。

「タピオカあんこ入りいちごパフェ」ストロベリー（S）タピオカ（T）あんこ（A）入り パフェ（P）できることなら練乳と白玉だんごを入れたいぐらいです。いや、わらび餅でもいいですねぇ。この夏、大ブレイクしそうな予感、Mの月もぜひ夏カフェで提供したいくらいです。

いちごつながりですが、マダムスイーツの「いちごパイ」がいよいよはじまりました。昨年苦し紛れに出したものが大ブレイク。「いちごに火を通すなんて邪道だ」と言ったところ「ピザにマヨネーズをかけるほうがもっと邪道だ」と言い返され意気消沈したシェフでした。

ほんとやってみないとわからないものですねぇ。でも、いちごはやっぱり練乳をひたるほどかけて食べるのが一番だと思います。「練乳のスープ、いちご添え」みたいな感じで…

あ、練乳はやはりM永さんの缶入りがおすすめです。
春はそこまで来てますよ。

このたび都知事選に出馬し、みごとに落選したこりない男ドクター中原です。マニフェストは「脱原発」ではなく「脱マヨネーズ」です。

さすがに無類のマヨネーズ好きの私でもヘルシー志向の時代の流れには逆らえません。2014年から自然派草食系イケメン男子になることを心に決め、必ず常時２本はストックしてあるマヨネーズを禁じ手とし封印しました。しかし、Mの月を愛してやまない肉食系女子集団からクレームが続発！

「シェフもっと濃い味の惣菜パンを…」と。

Mの月の濃い味の料理とパンの味に侵された禁断の中毒症状を訴える患者さんたちを救済すべく再び立ち上がる時が来ました。もはやカロリーハーフとか、カロリーオフとか甘っちょろいことを言っている場合ではありません。

ここまできたらカロリー２乗、スクエアーだ！マヨネーズ、チーズ、練乳、あんこ、バター、はちみつ、メープルシロップ使いまくりだ！

そのような理由で今年もお酒に合う（特にビール）パン作りに邁進していく所存です。

P.S. たまに「あんバタークロワッサン」という世にもおそろしいパンを出すのですが、そうでなくてもバターたっぷりのクロワッサンに、さらにあんこと有塩バターをたっぷりサンドする、こんな体に悪いもの誰が買うかと思うのですが、なんとよく売れるのです。

「ふふふ… おぬしも甘党よのぉ〜」

みなさんはじめまして「G.T.O」グレート・ティーチャー・オニグラです。ちなみに嫁は ななこ です。飼い犬が世間をさわがしてますが…

もう限界です。玉ねぎの炒め過ぎでとうとう第８のうつ「オニグラうつ」を発症してしまいました。例年なら年明けからレストランは暇で、マダムとアマゾネス軍団がチョコレートを作りまくっているかたわらでシェフブログを書きまくっていたのですが、今年はなぜかオニグラDランチ絶好調でイスに座る暇さえありません。さらにアマゾネス欠員のため、とうとうアマゾネスに吸収され夜な夜な手伝わされる日々…

そこで考えました。マダムにはアマゾネス軍団という「懐刀」がいるのに私には誰もいない。これは不公平ではないかと。そこで、私もマダム同様最強の軍団をつくることに。

例えばMの月シェフとシェフザイル（歌って踊れるイケメン軍団）、あるいは東方神起 with シェフ（草食系イケメン男子軍団）とか。

しかし、メンバーが多いと人件費がばかにならない。そこで考えたのが「３つのしもべ」これならピンチの時にだけ叫べば、どこともなくやってきてくれるはず…

ロプロスとポセイドンはおいおい集めるとして、とりあえず使い勝手のいいロデムを急募しようかと。我こそは、ロデムになりたいと思う方はMの月に集いたまえ！