早いですねぇ、５月最終金曜日恒例のゴールデンカリーデリです！

今回は「バターチキンカレー」具材にタンドリーチキンを使い、生クリーム、バター、カシューナッツなどたっぷり入った非常に濃厚な味のカレー。まずタンドリーチキンを焼いてからチキンカレーを作るといった手間のかかった贅沢なチキンカレーです。

濃い味好きのMの月ファンならたまらんでしょうなぁ〜

デリサラダは「いかのゼビーチェ」
ゼビーチェとは中南米の郷土料理で魚介と柑橘系のマリネのこと。いま旬のするめイカと夏野菜をたっぷり使い、仕上げにパクチーとレモンをかけ、さっぱりとした味にしました。

なにせカレーが濃い味なもんで...