カスレといえば知らないフランス人はいないほど有名なフランス地方料理を代表する一品。地方によって様々だが今回は自家製塩豚といんげん豆・トマトの煮込み料理。

仕上げにパン粉をふり、高温のオーブンで美味しそうな焼き色がつくまで焼き、あつあつを提供！