2.5 金デリはイタリアン特集！

２月最初の金デリはイタリアン特集にします。しかも今回はダブルメイン的な感じで！

まずひとつめは「地鶏のローマ風煮込み」
基本は鶏の白ワイン煮込みなのですが、ローマ風ということでパプリカ、アンチョビー、オリーブなどを入れあっさり煮込む。トマトが入らないのが特徴。ポイントはアンチョビーとオリーブで、特にアンチョビーの塩気が淡白な白ワイン煮込みにコクと深みを加えるのです。

そしてもうひとつはパスタ料理で「ラザニア」
こっちは濃い味で寒い冬にはもってこいの料理。そのままオーブンに入れてあたためるよう耐熱ケースに入れてあるので、みなさんはオーブンに入れるだけ。１パック２人分ぐらいかと。