「これは一人の人間にとっては小さな一歩だが、人類にとっては偉大な一歩である」

1969年7月21日 アームストロング船長が月面に降り立った時の言葉だ。今まさにこの思いが僕の頭の中をかけめぐっている。「収穫月」オープン10年目にしてやっとホームページができた。「収穫月」にとってとても大きな一歩である。

アポロ11号は日本人から十五夜の夢を奪ったが、僕たち（僕とマダムしかいないが...）は今まで支援してくれた ”ファン” を失望させてはならない。シェフとマダムの「終わりなき旅」が始まった。
（ミスチルの「終わりなき旅」をかけて下さい）