Yasuto
Nakahara
________Chef

春カフェ通信 VOL.3「ヌートバーぜひ阪神タイガースにください」

みなさんはじめまして、自称辛口野球評論家「イサオ・ハリー・モットー」です。いま開催中のワールドベースボールクラシック(WBC)全勝にて予選リーグ突破おめでとうございます!

しかし、どうも気になる点がひとつありまして不本意ながら今回、侍ジャパンに苦言を申し上げます。

そう、あのペッパーミルパフォーマンスとやらが流行ってますが、ペッパーミル挽き歴40年のMの月シェフに言わせれば、下になる左手は手のひらを上に向けて持つ。

そして右手で「おいしくなぁ〜れ」と念じながら全身全霊の力を込めて一心不乱に挽く。数年前、コショウ挽きすぎて右手が腱鞘炎になったぐらいです。

そこで、決勝リーグに向け侍ジャパンに喝を入れて真のペッパーミルパフォーマンスを伝授するため東京に行ってきます。

ですのでしばらく店を留守にします。ヌートバーとユウとショウヘイに説教してきます。まぁなんにしてもMの月は全力で侍ジャパン優勝に向け応援します。

3.17 金デリは〜

「地鶏と春野菜のフリカッセ」と「サーモンと新玉ねぎのシーザーマリネ」です。新玉ねぎのシャキシャキ感がたまらない!

さらに 3.20 春カフェ3回目は〜

「スコーンモーニング」と「海老のグリーンカレーランチ」です。たぶんこの日がピークだと思いますので、みなさん心してご来店ください〜