Yasuto
Nakahara
________Chef
今年最初の G.C.D(ゴールデンカリーデイ)です!
「サグチキンカレー」
サグとはインドでは青菜全般のこと、主にほうれん草を使います。めっきり寒くなり、今ほうれん草が甘くて美味しい時期。
Mの月では濃厚なバターチキンカレーにほうれん草のピューレをたっぷり入れて仕上げます!
デリサラダは〜
「アオリイカと春キャベツのゼヴィーチェ」
ゼヴィーチェとは柑橘類を使ったマリネのこと。旬のアオリイカと春キャベツを使い、見た目も春らしい一品に!
そして G.C.D なので美星牛ローストビーフあります!
さらに「牡蠣とほうれん草のガレット」(カキオコみたいな感じ)も登場!
ご予約お待ちしております〜