「豚肉の黒ビール煮込み」

やはり寒い時は煮込み料理に限ります。赤ワイン煮込みにはない、ほのかな苦味とコクが豚肉とよく合います。少し大人の煮込みですね。

デリサラダは〜

「ロマネスクとタコのアヒージョ」

カリフラワーの一種のロマネスクは、今が最も美味しい時期。形もカワイイですね。ロマネスクのホクホク感とタコのコリコリ感がベリーグッドです！

温かくても冷たくても美味しい一品ですね！