Yasuto
Nakahara
________Chef
記念すべき令和1回目!
「ポークロースのグリル そら豆とモッツァレラチーズのピザ仕立て」
厚切りポークロースをこんがりグリルし、その上に旬のそら豆のアラビアータソース(ピリ辛トマトソース)とモッツァレラチーズをたっぷりかけ、オーブンで焼き上げピザ風に仕上げました。
まさにビールに合う一品、しかもボリューミー!
デリサラダは〜
「新じゃがとタケノコのジェノベーゼ」
今まさにハーブの季節!新じゃがとタケノコという旬の野菜とジェノバペースト(バジルのペースト)で和え、さらにサッと茹でたタコをくわえて食感をアップ!
爽やかなマリネサラダです〜