• 4

  11

  リエット・マリネ

• 5

  8

  塩豚

• 6

  13

  テリーヌ

• 7

  10

  鶏のガランティーヌ /// テリーヌ

• 8

  7

  肉のコンフィ - 鶏もも肉・豚バラ肉 /// テリーヌ

• 9

  -

  魚のコンフィ - サンマ・サーモン /// テリーヌ

• 10

  10

  魚の燻製 - サーモン・貝類 /// テリーヌ

• 11

  14

  アミューズ・ブーシュ - パイ生地・ブリゼ生地・シュー生地

• 12

  12

  熟成肉 - Xmasスペシャル

• 1

  16

  肉の燻製 - ハム・ベーコン /// テリーヌ

• 2

  6

  ソーセージ - あらびきソーセージ /// テリーヌ

• 3

  5

  ソーセージ - ペッパーシンケン /// テリーヌ

10:00 - 13:30