Yukako
Nakahara
________Pâtissier

収穫月の週はじまり^_^!

暑い日が続きすぎて。。。。
疲労度が倍増する気がする今日この頃〜
シェフがねー

昨日の
『夏café』
ご参加のみなさま!
ありがとうございました♪

桃パフェ
今年は、めっちゃ作っております♪

ホットドックのソーセージのぷりぷり感も
最高なのですが、

サグチキンカレー小松菜!!!!
美味しい〜
まだまだ
収穫月では
登場回数が少ないカレーでもあるのですが、
さらっとコクのあるカレーが
好みのマダムには
うってつけでございました笑笑
現在のところ
この夏のマダムヒットは
ダントツ
ベジタブルカレーでした!

来週の
『夏café』
▫︎モーニング
ガレットブルトンヌ
▫︎カレーランチ
ビスクカレー

人気メニューが
重なります♪

収穫月の週はじまりは
明日、水曜日より^_^!

水木金土
週4営業!

金曜日は金デリ^_^
土曜日は土デリスペシャル^_^♪

『まったりcafé』
水木金土
14時から17時まで^_^
ラストオーダー16時30分

桃パフェご準備いたします♪

∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝

今週の
金デリ^_^♪ラインナップ

◉伝説の白桃カレー
夏のお楽しみカレー!
着実に人気のカレーになってきております!

◉才巻海老と夏野菜のアヒージョマリネ

⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎秋刀魚のベッカフィーコ
⚪︎ロングソーセージと厚切りベーコンのジャーマンポテト
⚪︎ズッキーニとドライトマトのキッシュ

∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝

今週の土曜日は
土デリスペシャル!!!!

◉美星牛ローストビーフ

◉ぷりぷり海老のアヒージョ

◉ピザ焼きます!
  マルゲリータ
  秋刀魚とオレンジ
  いちじくと生ハム
  ゴルゴンゾーラとくるみ

金デリ&土デリスペシャルの
ご予約は
メール
公式LINEより
お願いいたします!

当日は
お電話にて
受付けております!!!

色んな種類のいちじく達!!!

色んな種類のいちじく達!!!

※今年から
素敵なご縁をいただき
「みやけ農園」さんより
いちじくを届けて頂ける事になりました!
嬉しい!!!!!!

色んな種類を少しずつ
時期に応じて
収穫出来たものをお願いしております。

お料理にもデザートにも
パフェにも〜

いちじくパフェが出来る時には
お知らせいたしますね!

←数に限りがございますので
その辺はご了承くださいませー

今週末の
桃パフェは
瀬戸内白桃から
おかやま夢白に
なれたら!

黄金桃も入荷予定ですので、
さてさて、
桃パフェになれるか。
追熟具合が難しい。。。。

とりあえず、
コンポートにはしますので、
黄金桃のロールケーキは
予定しております♪
また、お知らせいたします!

収穫月ニュースを
この週末には描く予定。
年末の予定まで
お知らせする秋号になるはずー
はやーい!

残暑が厳しい。。。

先週は少し
涼しくならなかった????

朝夕は
まだ、良くなりましたがね〜

いよいよ
桃が最終の品種に近づいて参りましたー
まだ、来週末までは
瀬戸内白桃だと思いますが、
9月には
最後の白桃
おかやま夢白!
黄金桃も入れる予定ですが、
追熟が難しいので
どのタイミングでお出し出来るか。。。。

そしたら、
いちじくとシャインが
やって来る!

明日、日曜日、
『まったりcafé』
13時から16時まで^_^
ラストオーダー15時30分
桃パフェご準備いたします♪

月曜日は
2026
夏企画
月曜日限定
『夏café』

▫︎モーニング
8時から10時30分
「ホットドック」

▫︎カレーランチ
11時から13時30分
「サグチキンカレー」
夏バージョンは小松菜で作ります!

▫︎café
14時から16時
桃パフェご準備いたします^_^!

お待ちしております^_^!

収穫月の通常営業は
来週は
木金土

ランチ&ディナーのお問い合わせは
メール
公式LINEより
お願いいたします♪

金曜日は金デリ^_^!
ゴールデンカリーデイ!
年1回の桃カレー!

甘いもの
桃ロール作ります♪
1本2200円
ハーフ1100円

土曜日は
土デリスペシャル!
ピザ焼きます!

また、詳しくは
週明けにお知らせいたしますね!

秋のシュトーレンのために色々ドライを仕込んでおります!

秋のシュトーレンのために色々ドライを仕込んでおります!

季節が巡るのが早いです。

年間スケジュールで
仕込み時期が多くなる
9月からは
マダム部門
シーズン開始となります〜!

タルトやら
パイやらで、
りんごと栗に追われる事にー

いちじくのタルトもね。

収穫月の週はじまりは明日、木曜より^_^!

月曜日は
夏企画月曜日限定
『夏café』7回目!
ありがとうございました^_^!
桃パフェが川中島白桃から
瀬戸内白桃へ変わりました♪

夏caféの浸透度が
年々
実感しております〜
モーニング
カレーランチ
café
それぞれの楽しみ方を
熟知したらっしゃる!!!!
来週もお楽しみに!

収穫月の週はじまりは
木曜日より!
※夏caféはカウントしておりません

木金土
週3営業

金曜日は金デリ♪

『まったりcafé』
木金土
14時から17時まで
ラストオーダー16時30分

桃パフェご準備いたします!
瀬戸内白桃になりました^_^!

※日曜日の『まったりcafé』
桃次第ですので、
前日にはお知らせいたします♪

∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝

◾️8/21金デリ♪
11時Open19時まで^_^!

◉美星黒豚のパイナップルジンジャーポークステーキ
やったー!!!豚好きマダムのリクエスト!

◉サーモンと焼きなすのバルサミコビネガーマリネ
茄子が美味しくなってきました!

⚪︎秋刀魚のベッカフィーコ
⚪︎オニオンペッパーグリルチキン
⚪︎ドライトマトとズッキーニのキッシュ

収穫月ルージュ
マダム部門
甘いものもございます!

▫︎8/22土
紅茶の桃ロール
作ります!
1本2200円
ハーフ1100円
カット売りはございません。

メレンゲ菓子が
人気すぎて。。。。
ココナッツ&ホワイトチョコ
コーヒー&ホワイトチョコ
品薄になっております!
週末金曜日には
補充できるはずー!

夏に異例のヒット商品を作りだして
しまいました笑笑
夏は要冷蔵商品になりますが、
涼しくなってきたら
常温商品へ
変更予定です♪

クッキー類も
充実してきますー

収穫月ニュースもそろそろ描きますねー

どさくさに紛れて〜

火曜日は強行突破のように
いつもの月イチ実家へ
ビューン2時間かけて
帰って来ました♪

朝晩が涼しくなりましたので、
まだ、良いのですが、
まぁ
実家はクーラー使わない。
暑い。

少し高台にあるので
良い風が通るので
まだマシ?

眼科行って
眼鏡屋さん寄って
お買い物

お昼ご飯作って
合間に
幼馴染とお茶して
ゆぴかにも行って、
夕飯作って
夜はまた、お友達ご夫婦家へ
楽しくおしゃべりしすぎて。。。

今朝、早朝には
帰宅したので
ほんと、バタバタだしが、
全てのミッションがクリア出来ました^_^!

良く食べてくれるので、
ご飯の作りがいがございます!

来月は
もう少し
涼しくなってると思うので
お庭の掃除も出来るかな。

桃がお供え出来たから
良かった!

今週の瀬戸内白桃
白くて
果肉も少し食感が
あり、
濃厚な甘さと程よい酸味が魅力!
コンポート向きでもあるので、

今週土曜
来週は金曜日に
桃ロール作る予定にしております♪

毎年、8月後半の2週は
桃ロールを作っておりますー

9月には
レアないちじくロールも
登場予定ですー♪

さぁ、
マダム部門の
オフシーズンが終わりに近づいております。

季節のタルトやパイの
販売がはじまりますー♪

栗もはじまりますね。

先ずは
赤いりんご
ジェネバのタルトからかな。