Yukako
Nakahara
________Pâtissier
雨の水曜日!
収穫月ガーデンは
紫陽花たちが
蕾をつけてきました♪
週明け月曜日は
新学期もはじまり、
電車も混み混みで
フレッシュな
新人さんや
学生で
溢れかえってた
駅周辺でしたー♪
収穫月の週はじまりは
本日水曜日より^_^!
水木金土
週4営業
金曜日は金デリ♪
日曜日は
倉敷芸文館で郊外イベントに出店!
『made in Kurashiki in くらしき』
10時から16時まで♪
いつものグリッシーニ
キッシュ
焼き菓子
マフィン
クランブルケーキ
ブラウニー
カヌレ
パイ
などなど、
持って行きます♪
シェフは
カシミールカレー
準備します!
詳しくは
週末に
お知らせ^_^!
では、
週末の金デリ♪のラインナップ!
◉ビーフストロガノフ
いつもロシア帰りのシェフが作る本格的なビーフストロガノフと言いますが、
少し旅行に行った位なので、
半分聞き流して欲しい所ですが、
美星牛が
ゴロゴロ入ったビーフストロガノフは
収穫月ならではと。
ご飯にかけても
パンと一緒でも!
◉サーモンと春キャベツの塩レモンマリネ
春キャベツの季節です!
サーモンファンが多いのです♪
⚪︎塩豚のペルシヤード(香草パン粉焼き)
⚪︎スパイシー鶏ハム
⚪︎たけのこと春キャベツのキッシュ
春メニューをぜひ堪能下さいませー
さてさて、New企画!!今月末『BAKEの日』
今月はイベント目白押しなのですが、
昨年から
温め続けてる企画が
いよいよ、
今月末の日曜日に
始動いたします!
年6回
4月5月6月
9月10月11月
朝7時30分から15時まで♪
月末の日曜日に
開催予定です!
まぁ、はじまりは
クレープリーをやりたい
マダムで
ガレットモーニングからの
いつもはそんなにたくさん作れない
ケックや焼きモノ充実の
デザートクレープもやりたい。
やりたい事を
やれるイベントを作りたくて。。。
まだ、模索状態ですが、
年6回あるので、
それぞれのテーマで
マダムも
みなさまも楽しめるイベントを
企画していきますので、
優しく
見守って下さいませー
昨年度は
三女の進学で
県外へお引越しなど
バタバタの春でして、
落ち着いたのは
ゴールデンウィーク過ぎてから。
シェフの実家のお片付けも
重なり
荷物の山の片付けで
環境センターへ往復!
イベントを攻めてた時は
大きな車に乗っておりましたが、
営業も
家族も縮小となり、
軽自動車が
身軽な事^_^♪
まだ、まだ、
片付けは残っておりますが、
みなさまからも
進学、
お引越し、
転勤などの
ご挨拶用の
焼き菓子のご注文も
落ち着いてきました。
さみしくなる事も多いのですが、
26年
の出会いが
収穫月を支えてくれてると
確信しております♪
シェフ部門は
縮小傾向となっておりますが、
マダム部門は
ゆみこちゃんと
もう少し続けていけたらと思っておりますので、
よろしくお願いいたします♪
大好きな御堀堂の外郎^_^!
先週の山口県への小旅行で
本家の叔母様が
私と母の為に
大好きな
御堀堂の外郎を準備してくれてました!
いつも、
何かあれば、
必ず
送ってくれるのです。
幼少期は
ほぼ山口の
母方の祖母
叔父さんと叔母さん
親戚のみなさん
たくさんの
にゃーとわんに
育てらてたマダムです♪
マダムオススメ
山口の
お土産
ベスト1が御堀堂の外郎
ベスト2は蒲鉾の白銀
ベスト3は岡虎のちくわ
山口へ行く機会があれぼ
参考に♪
朝は
少し肌寒いです。
日中は暑くなりそうです!
昨日は
年2回
日曜日パンの日
『ボンマルホリデー』
ご参加ありがとうございましたー!
クロワッサン!
サンドなどなど
私も楽しみました!
サンド作るのが楽し過ぎて笑笑
いつもはしないけど、
賄いでは
ゆみこちゃんと一緒に、
フォカッチャサンド作ったりしており、
収穫月ガーデンに
ルッコラが
たくさん収穫出来る時は
テンションMAXになります!
次回は
来年の1月と4月
日曜日パンの日
クロワッサンを焼きます!
まだまだ先ですが、
年内は
12月のはじめの週末に
焼く予定です♪
お楽しみにー!
クロワッサンサンド生ハム♪
収穫月の週はじまりは
水曜日より^_^!
水木金土
週4営業
19日日曜日は
『made in Kurashiki in くらしき』
倉敷芸文館に出店します!
10時から16時まで♪
いつものグリッシーニ
キッシュ
焼き菓子
パイ
カヌレ
マフィンなどなど
ご準備予定です♪
イベントは土日開催です!
収穫月出店は日曜日のみ♪
そう、
日曜日、
飲食部門で
お昼ご飯の出店が
ないため、
※土曜日はポルコロッソさんと
だべーるさんが出店予定です♪
久しぶりの
シェフが
活躍しようかと言っております。
『カシミールカレー』
収穫月の
郊外イベント出店は
年2回♪
4月中旬『made in Kurashiki in くらしき』
10月はじめ『児島工藝祭』
季節の良い時期に
シェフとマダムは
とても楽しみにしているイベント^_^!
倉敷で活躍されてる作家さんの
イベント^_^!
色んなワークショップも!
紙のご案内は収穫月にあります♪
ぜひ、
お時間が合えば
散歩がてら
寄ってみてください〜!!!!