Yukako
Nakahara
________Pâtissier

収穫月の週はじまり^_^!

さわやかな朝
気温もグッと下がり
収穫月ガーデンも心地よい空間になって来ました〜
先週と今週は
お休みをたっぷりいただき、
お庭のメンテナンスをしておりますー
でも、今回のお休みは
昼間が暑くて〜

収穫月の週はじまりは
本日木曜日より

木金土の
営業予定^_^♪

木金土
『まったりcafé』
14時から17時まで^_^
▫︎いちじくプリンアラモード
ご準備します♪
金土は
甘いものご準備いたしますので
ケーキセットもご準備予定^_^♪

金曜日は金デリ♪
11時Open19時まで^_^

◉アップルジンジャーポークステーキ!
豚好きマダムのお気に入りジンジャーポークの
りんご版なんて!!はじめてー

◉タコと柿のカポナータ
旬の柿で秋のカポナータ!

⚪︎かぼちゃバジルチキン
⚪︎栗とクリームチーズクレープグラタン
⚪︎かぼちゃのキッシュ

金土
収穫月ルージュ
甘いもの^_^

自家製プリン
ブラウニーフランボワーズ
ションソンオポンム
キャラメルナッツのタルト

ご準備いたします♪

来週末は
BAKEの日も
ありますので
甘いもの多めの予定です!

シュトーレンのフルーツの
漬け込みもはじまりますー

クリスマスまで
あと何日〜

年末まで
駆け抜けそうな
勢いが。。。

いちじくが終わりに近づいて来ておりますー

いちじくが終わりに近づいて来ておりますー

色んな果物が
ある中
いちじくが1番マニアックな気がするマダムです♪
今年は
素敵なご縁に恵まれて
たくさんの種類のいちじくが食べれるのが
嬉しくて。

勉強も追いつかないくらいに
種類と味が違うし、
また、後半になると
おんなじ種類でも
味が濃くなったり、
雨が降ると
水っぽくなったりと。

この秋の
ミッションに
いちじくを鉢植えする事が
ございますので、
また、
鉢植えするための勉強と
現在、植えてる
シマシマ模様のいちじく
※今年は2個程実がなりましたが、
鳥ちゃん達に差し上げました笑笑!

なんか、
収穫月ガーデンが
果樹園になりそうなー

楽しみー

明日は金デリ♪

今週は晴れ晴れ晴れ!
さわやかな
秋晴れ模様〜

この前の日曜日は
ピンポイントで
雨降りなんて笑笑

『まったりcafé』
木金
14時から17時まで^_^
ラストオーダー16時30分

▫︎いちじくプリンアラモード
▫︎シャインマスカットパフェ
ご準備いたします♪

※※土曜日
11時Open17時まで^_^
少し早くクローズさせていただきます!

『まったりcafé』
13時から16時まで^_^
ラストオーダー15時30分

▫︎いちじくプリンアラモード
▫︎シャインマスカットパフェ
※シャインマスカットパフェ今季最終になります!

明日の金デリ♪
11時Open19時まで^_^

◉ロールキャベツ きのことトマトソース
肉肉しいロールキャベツ!お待たせしました!

◉海老と秋野菜のオリエンタルマリネ
ぷりぷり海老と秋野菜!

⚪︎鴨のコンフィとじゃがいものリヨネーズ
⚪︎栗とクリームチーズのクレープグラタン
⚪︎かぼちゃのキッシュ

収穫月ルージュ
マダム部門

自家製プリン
栗パイ
ションソンオポンム

甘露栗のクランブルタルト
鳴門金時のタルト

フランボワーズのブラウニー

ご準備いたします♪

長野信州 代田農園さんより!

長野信州 代田農園さんより!

りんごが届きました〜
嬉しい^_^!

秋は
甘いもの
作りたいもの
たくさんある中で

栗とりんごの
ファンの方々が
それぞれ
凄いパワーで
色々リクエストしてくれます!

今季は
はじめて
いちじく農家さんとの
ご縁もあり、
9月から10月に
かけて
毎週納品に来て頂いております!

栽培されてる
いちじくの品種の多さにビックリなんですが、
毎回、勉強で、
食べた事のないいちじくが
半分以上!

私も
今年から
お庭に
いちじくの挿木から
成長させてる苗木が
3本

なんか、沼りそうな予感。

収穫月の週はじまり^_^!

雨が止みました!!!!!

収穫月の週はじまりは
明日、水曜日より^_^!

水木金土
Open^_^!

明日は
第一水曜日♪

『ボンマルシェ』!!!!!
月イチパンの日
11時Open19時まで^_^

かおりっち食パン
かぼちゃのフォカッチャ
ライ麦 ぶどうと黒胡椒
マロンフランス
くるみパン

全粒粉バケット
ピザパンプチ

全粒粉と発酵バターのスコーン
自家製クロテッドクリームとジャム

くるみあんぱん自家製粒あんも作ります!

自家製プリン
栗パイ
ションソンオポンム
ご準備いたします♪

『まったりcafé』
水木金土
※土曜日はお時間変わります!

14時から17時まで^_^

▫︎いちじくのプリンアラモード
▫︎シャインマスカットパフェ

金曜日は金デリ♪
みんな大好き
ロールキャベツ!

土曜日は
17時クローズ予定です!

日月火水
お休み

来週の
週はじまりは
木曜日より^_^!

焼き菓子などの
詰め合わせ
ギフトの
ご注文も増えてまいりましたー

涼しくなってきましたので、
ラインナップも多めに♪

今年こそ
チョコレートものなど
12月には
ラインナップしたいところ。
毎年言ってる笑笑!

この夏
ヒットの
メレンゲ菓子の
色んなバージョンも
楽しんでおります!

ランチ&ディナーのお問い合わせ
が増えてまいりました〜

それも
年末の。

みんな早い!

年末までのスケジュールは
出てますので、

ディナーは
1日1組限定となります!
お早めに
お問い合わせ
お待ちしております♪

栗パイが始まっております〜

栗パイが始まっております〜

栗の季節となりました♪
栗のスープに
栗パイ
栗のタルト!

なんか
栗のアシェットデセールや
栗のパフェも
やりたい気持ちでいっぱいなのですが、
今回は
早生の栗はほぼ全滅との事で
今季仕入れられる
栗次第なのです。

栗の確保が
確定しましたら
お知らせしますねー!
※体力も必要なのでー!

栗パイ、栗タルトも
今年は
終了が
早くなりそうです!