Yukako
Nakahara
________Pâtissier

明日は金デリ♪

明日は
9月最初の金デリ^_^!!
11時Open19時まで^_^

◉レモンロールキャベツ
さっぱりロールキャベツのファンが増えて来ております♪
肉肉しいのに爽やかな酸味がクセになります!

◉タコといちじくのカポナータ!
旬のいちじくと合わせたカポナータ!
ラタトゥーユよりカポナータ派のマダムは
いちじく入ってるーとテンション高め。 

⚪︎地鶏ペルシヤード(香草パン粉焼き)
⚪︎秋刀魚のベッカフィーコ
⚪︎さつまいものキッシュ

収穫月ルージュ
マダム部門

自家製プリン
大人のテリーヌ 桃と紅茶
大人のテリーヌ 抹茶と杏

ジェネバのタルト
いちじくのタルト

メレンゲ菓子 コーヒー&ホワイトチョコ追加しました〜

新作 メレンゲ菓子 コーヒー&塩バニラ

焼き菓子の追加も
メレンゲ菓子の追加も
なかなか追いついておりませんが、
今週末
たっぷり仕込む予定です!

『まったりcafé』
木金土
14時から17時まで^_^
ラストオーダー16時30分

今週の桃パフェ!
納品最後の品種
糖度MAX少し食感がありますが、
食べ応え充分な恵白!

黄色の桃は
缶詰しか食べた事がなかったマダム。
倉敷へ来て
生の黄金桃を食べさせてもらってびっくり^_^!
レアな黄金桃のパフェも
ご準備いたします!!!

MIX希望が
ございましたら
作れるかなー。
個数が足りたら!

※※今季のいちじくパフェ
総社からの
マダムが収穫した3種のいちじくでの
パフェは終了しました!
沢山のお問い合わせありがとうございます♪

新しくご縁を頂いた農園さんより
パフェに出来るいちじくが
入ればお知らせします。

ブルーベリーのスパイスサワー!ノンアルコールです^_^!

ブルーベリーのスパイスサワー!ノンアルコールです^_^!

玉島のさかしんファームさんの
ブルーベリーは終了しましたが、
最後のブルーベリーは
ドライとジャムと
スパイスサワーにしました〜

さっぱりサワー♪
テイクアウトでも
ご注文出来ますので
ぜひぜひ♪

9月になりました〜!

月曜日は
2026年
夏企画
月曜日限定
『夏café』
ご参加ありがとうございました!

初めてのメニュー
ワタリガニのビスクカレー!
美味しかったー!!!!
みなさまの
反響にびっくり^_^!

いちじくパフェも
私が収穫させて頂いた
総社のいちじくは
完売!

今週はいよいよ
お待ちかねの
黄金桃と白桃の恵白の
パフェを作ります!

ラインナップが変わる
いちじくパフェが出来そうでしたら
お知らせいたしますね!

9月は
いちじくの争奪戦が
繰り広げられますー
シェフのお料理にも
マダムのタルトにも!

では、
今週の収穫月
水木金土
週4営業

明日、水曜日は
『ボンマルシェ』
月イチパンの日
11時Open19時まで♪

金曜日は
金デリ♪
レモンロールキャベツを予定しております!

水木金土
『まったりcafé』
14時から17時まで
ラストオーダー16時30分

今週は
ジューシーな黄金桃のパフェ

後半の少し固め糖度MAXの
人気の白桃
恵白のパフェ!

ご準備いたします♪

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9/2水
『ボンマルシェ』
月イチ
パンの日!
11時Open19時まで^_^

グラハム食パン
さつまいものフォカッチャ
ライ麦リッチフルーツ
くるみパンおやき粒あん
カイザーゼンメル

全粒粉バケット
ピザパン

全粒粉と発酵バターのスコーン
自家製クロテッドクリームとジャム

収穫月ルージュ

自家製プリン
大人のテリーヌ 抹茶と杏
大人のテリーヌ 桃と紅茶

タルトはじまります!
ジェネバのタルト
いちじくのタルト

メレンゲ菓子 コーヒー&ホワイトチョコ
メレンゲ菓子 抹茶&ホワイトチョコ

焼き追加しましたー

お待ちしております♪

収穫月ニュース秋号描きました!

収穫月ニュース秋号描きました!

明日は土デリスペシャル!!!

8/29土
『土デリスペシャル』
12時Open18時まで^_^!

◉美星牛ローストビーフ
◉ぷりぷり海老のアヒージョ
◉ピザ焼きます!
  マルゲリータ
  秋刀魚とオレンジ
  いちじくと生ハム
  ゴルゴンゾーラとくるみ

 『まったりcafé』
14時から17時まで^_^
ラストオーダー16時30分

いちじくパフェ
桃パフェ
ご準備いたします♪

8/30日曜日
『まったりcafé』
Openしますー
13時から16時まで^_^
ラストオーダー15時30分

いちじくパフェ 色んな種類のいちじくで
桃パフェ 高糖度の瀬戸内白桃♪
ご準備いたします♪

月曜日は
『夏café』
8時Open16時まで^_^
◾️モーニング
8時から10時30分
ガレットブルトン

◾️カレーランチ
11時から13時30分
ワタリガニのビスクカレー

◾️café
14時から16時まで^_^
ラストオーダー15時30分

桃パフェご準備いたします!
いちじくパフェはいちじくの在庫次第です!
ご了承くださいませ〜

イチオシのいちじく!小さなへちゃげた感じ^_^

イチオシのいちじく!小さなへちゃげた感じ^_^

みんなが
そんなに
いちじく好きだとは。。。。

総社の産直で
このいちじくに
出会って
美味しすぎて
衝撃を受けたマダム。
すぐに
生産されてる方と
連絡を取りたい!と
直談判!笑笑

かれこれ
10年近く
大変お世話になりました!!!!

今年で畑をやめれる
このラインナップの
いちじくパフェは
今季で終了となります!

この春
分けて頂いた
お気に入りのいちじくの挿木を
育てる決意をしたマダムです。

たくさん実がなるまで
5年はかかるかな。

今年から
素敵なご縁を繋いで頂き
いちじくを届けてくださる
みやけ農園さん!
シェフ独占!
お料理使用に^_^

パフェまで
辿りつければ嬉しいのですが。。。

また、種類のラインナップも
違うのです。
はじめてのモノも多く、
勉強させて
貰っております!

また、色々
いちじくの種類を
紹介出来るようにしますね!