Yukako
Nakahara
________Pâtissier

チョコまみれサイコー笑笑

2026年も
みなさまのおかげで
バレンタインを乗り切り
チョコまみれで
楽しませて頂き感謝です!!!

昨年より、目標にしてた
柑橘の自家製もクリア!!!
ピールにコンフィに
色々作れましたねー♪

まだまだ、柑橘シーズンが
続きますので、
サマーシュトーレン用と
いつものシュトーレン用の柑橘も
確保せねば^_^!

チョコは
塩ミルク
オランジェト類を作りながら、
ホワイトデーのギフトもチョコとクッキーの詰め合わせなどなどで、
作りますー♪

そう!
ヴィエノア特別バージョン
ジャンドゥヤヘーゼルミルクチョコサンドは
即完売しました〜
ありがとうございます!

週明けからは
木苺サンドのヴィエノアが登場予定です♪

では、収穫月の
週はじまりは、
木曜日より!

※日月火水とお休みしております!
収穫月ガーデンのメンテナンスをしております♪

木金土
の営業^_^!

金曜日は金デリ♪

『春café』の予定も
色々決まりましたので、
近々お知らせしたいです。

自家製ピールのチョコがけ 紅はっさく!

自家製ピールのチョコがけ 紅はっさく!

週明けから
まだまだ、仕込みがまってますー
柑橘ピールのチョコがけ

ゆずとホワイトチョコ
伊予柑とスィートチョコ
紅はっさくとミルクチョコ
ブラッドオレンジとミルクチョコ
デコポンとミルクチョコ

色々
作っております。
少しずつしか
店頭にだせれませんが、
お気に入りがあれば、
ぜひ、、珈琲時間のお供に♪

本日は金デリ♪

晴れました〜
あったかくなりそう!

本日は金デリ♪
バレンタイン前日!!!!

※10時Open20時まで♪

◉美星黒豚ショコラカルボナード(黒ビール煮込み)
バレンタインの時期の特別ショコラ入りカルボナード!
ファンが増えつつある黒ビール煮込み^_^!
ぜひぜひ、年1回のショコラのマリアージュお楽しみくださいませ♪
◉炙りタコとブラッドオレンジのセヴィーチェ
柑橘の季節のマリネ♪
⚪︎ガーリックペッパーチキンリブと新じゃがのグリル
⚪︎菜の花と生ハムのフリッタータ
(スペイン風オムレツ)
⚪︎菜の花と新じゃがのキッシュ
収穫月ルージュ
いちごパイ
ブラウニーフランボワーズ
フォンダンショコラ
ご準備しております♪

チョコ追加しており〜
自家製オランジェトが
すぐ完売になるので、
追加は
明日にはー
本日は
ゆずピール出してます!

チョコ充実〜

チョコ充実〜

祝日明けの木曜日^_^!

収穫月ガーデンは
昨日の雨で
少し潤いました!
3月になると、
ガーデニングも頑張りたい所!

現在、収穫月では
柑橘の香りに包まれる
仕込みてんこ盛りですー

毎週、柑橘ピールが出来上がっております♪
少しずつしか
作れないので
即完売となりますので、
出会った時の
購入を
オススメしております〜♪

では!
明日の金デリ♪
※10時Open20時まで♪
金デリは12時目指しております!

◉美星黒豚ショコラカルボナード(黒ビール煮込み)
バレンタインの時期の特別ショコラ入りカルボナード!
ファンが増えつつある黒ビール煮込み^_^!
ぜひぜひ、年1回のショコラのマリアージュお楽しみくださいませ♪

◉炙りタコとブラッドオレンジのセヴィーチェ
柑橘の季節のマリネ♪

⚪︎ガーリックペッパーチキンリブと新じゃがのグリル
⚪︎菜の花と生ハムのフリッタータ
(スペイン風オムレツ)
⚪︎菜の花と新じゃがのキッシュ

収穫月ルージュ

いちごパイ
ブラウニーフランボワーズ
フォンダンショコラ
ご準備しております♪

チョコレートプチギフト
追加しました〜

ラッピング♪
頑張りましたー♪

ヴィエノア♪期間限定ヘーゼルジャンドゥヤサンド!!

ヴィエノア♪期間限定ヘーゼルジャンドゥヤサンド!!

昨年からの新作は
ファンもたくさんついてくれて嬉しいマダムです!

今回のバレンタインギフト
ご褒美BOX
クッキー&チョコ
『モーツァルト』に
ヴィエノアのヘーゼルジャンドゥヤサンドを2個ほど忍ばせておりました♪

これじゃ足りない!
と中原さんからLINEが笑笑!
追加リクエストが来ましたので、
昨日、少しだけ
作りました♪

リッチになります^_^!
2個入り380円税込

お取り置きも
出来ます〜
今季はこちらで終了させてくださいね!

また、来年
作る予定にしております♪

いつものフランボワーズジャムバージョンはあったかくなるまで、
作る予定です!

マダムが
愛してやまない笑
パーチデダーマも
同じく
あったかくなるまで♪

なかなか、
春caféの
カレーのご案内が
出来てません!
予定は出てますので、
気になる方は
お問い合わせくださいませー