収穫月の週はじまりは水曜日より^_^！

今朝は冷えましたー！

収穫月の週はじまりは
水曜日より^_^♪

収穫月シュトーレン
焼き菓子BOX『クリスマス』
クリスマスプチギフト

ご準備しております♪

先週の金土は
久しぶりにクロワッサンを焼きました〜

今季からクロワッサンは
12月のはじめの週末金土

1/18日ボンマルホリデー
4/12日ボンマルホリデー
に焼きます！

なかなか、
たくさんは焼けませんが、
いつも定番
収穫月クロワッサン
クロワッサンダマンド
パンドショコラをご準備いたします♪

今週の金デリ♪は
カルボナード
ビール煮込みの予定！

土デリ♪は
年内は終了しましたので、
年明け1月の末からの予定です！

柚のコンフィ

いよいよ
チョコレート大作戦に向けて
準備が始まっております！

ピール作りが
スタートしました♪

水曜日は
収穫月ガーデンのレモンを
収穫して
レモン汁
とピールを〜

年明けのバレンタインギフトは
カカオの高騰により
縮小予定ですー

単品多めで
ギフトは
トリュフが出来ないと思うので
色々
焼き菓子とチョコのマリアージュの
ギフトを予定しております♪

詳しくは
直前のお知らせになると思いますー♪

チョコ単品は
年明けから
少しずつ
追加予定です♪

収穫月の週はじまりは
水曜日より^_^！
水木金土日
週5営業

今週は毎年
クリスマスギフトとシュトーレン購入で忙しい週なので、
色々、ラッピングして
ご準備いたします♪

プチギフトなどは
数に限りがありますので、
数が多い場合にはご相談ください♪

金曜日は金デリ♪
カルボナードの予定^_^！
※来週の金曜日は年内最後の金デリ♪
ゴールデンカリーデイとなり、カシミールカレーを
予定しております♪

土デリ♪は
先週で
年内最後となりましたー！

年明けの予定は
また、カレンダーと共に
お知らせいたします♪

先週

キャンプ仲間である
大好きな可愛い息子ちゃんが
天国へ旅立ちました。

たくさんの苦難を
家族と共に乗り越えて
多くの仲間達に支えられて。

昨日は
みんなの
大好きが溢れた
素敵な会に参加させていただきました。

同じ時代に生き
一緒にキャンプで
戯れた子供達との時間は
一生の思い出。

また、みんなで　語ろうね。

本日は寒かった〜

収穫月は昨日の
『ボンマルシェ』
パンの日より
営業しておりますー♪

収穫月シュトーレン4種類
今のところまだ
1本
ハーフ
スライスcut
ご準備しております♪

収穫月シュトーレンNoëlグラン
カット販売！
やっぱり、
こちらがないと
始まらないアイテムでもあります♪

焼き菓子BOX『クリスマス』
プチギフトクリスマス

などなど、

クリスマスアイテム
充実^_^！

ラッピング作業の
ピークも去り、
年末の準備の計画を立てつつ。。。。

◉地鶏のフリカッセ
寒くなると必須なクリーム系ですが、
また、秋ぐちのバージョンとは異なる
お野菜達が魅力でもありますー

◉サーモンとカブ、ゆずのセヴィーチェ♪
季節の柑橘マリネゆずバージョン！

⚪︎仔羊モモ肉ローストハム仕立て^_^！
先週のイベントのため少し余分に仕入れてた仔羊ちゃん^_^！ハム仕立てにして、再登場！ラム好きにはたまらないねー♪
⚪︎生ハム
⚪︎紫芋とクリームチーズのクレープグラタン
⚪︎かぼちゃと銀杏のキッシュ　