Yukako
Nakahara
________Pâtissier

涼しくなりました〜

空気感が
全然違います!

本日は
町内のゴミゼロキャンペーンでした^_^!
シェフは
町内の環境担当なので、
張り切っておりました!

では、明日は
『夏café』
残す所あと2回!!!
8時Open16時まで^_^

▫︎モーニング
8時から10時30分
「BLTベーグルサンド」
夏café初登場のベーグル!?
もちもち自家製ベーグル
久しぶりだ!

▫︎カレーランチ
11時から13時30分
「ヤッサマンカレー」
ジワジワと人気上昇中の
やすとが作るマッサマンカレー笑笑

▫︎café
14時から16時
ラストオーダー15時30分
今季最後の桃パフェ
恵白と黄金桃
お好きな桃をお選びください^_^!
MIXも出来ます♪

お待ちしております!

収穫月の週はじまりは
夏caféのぞいては
木曜日より!

※※火水お休み
※『まったりcafé』
金曜日より
シャインマスカットパフェが
はじまります♪

日曜日は出来そうでしたら
お知らせいたします♪

秋刀魚はじまります♪

秋刀魚はじまります♪

いよいよ、
桃からいちじく
りんごに栗と
フルーツに追いかけられる秋に
突入しました!

パフェはいつもなら
シャインマスカットで終了しますが、
栗のパフェをするか否か
ゆみこちゃんと
議論中でございます。

色んなパフェのご要望も
多いのですが、

栗の入荷量との相談でして
毎年の栗仕事

渋皮栗煮のタルトの栗
甘露栗のクランブルタルトの栗
シュトーレン用の栗
抹茶栗ロールの栗
ここまでで、
体力消耗が
否めませんので、

また、
お知らせいたします♪
何もお知らせがなければ
スルーしたと思ってくださいませ!
(マダムの体力を察しくださいませ)

パイもはじめなければなりません!
先ずは
ションソンオポンムからー
週末に出せたらと
思っております〜

明日は晴れるかな?

木曜日の雨にびっくりで、
店前道路は
あっと言う間に
湖になってましたー!

今日の金デリ^_^
レモンロールキャベツを
堪能して、
今月の
色んな企画の計画を
確認してました〜

今月は
夏caféも延長で
あと残す所2回

土デリスペシャルは
2回目の『タコス』!!!

今年からの
新企画
年6回
後半
4回目
『BAKEの日』!

また、
ラインナップなど
早めにお知らせ予定です♪
→気持ちはね!

パフェの勢いがとまりません〜

いよいよ
最後の
桃の品種
恵白と黄金桃が
届いております♪

やっぱり
後半の桃の甘さは
格別!
川中島白桃も
瀬戸内白桃も
甘いし
美味しい。

恵白は
固さが
あり、
食感が
りんごっぽいのが特徴的
食べ応え充分な甘さ

黄金桃は
食感は
瀬戸内白桃と同じくらい
固さと柔らかさの
いい塩梅が魅力的
瑞々しい甘さが
たまらない

どちらのパフェもご準備出来ます!
けど、MIXも出来ますーと
告知しましたら、
やっぱり
両方楽しみたいもん。
MIXご注文
多し〜

『まったりcafé』
9/5土
14時から17時まで
ラストオーダー16時30分

桃パフェご準備いたします♪
ご希望の桃をお知らせください!

日曜日も
Openします!

9/6日
13時から16時
ラストオーダー15時30分

ぜひぜひ
お待ちしております♪

明日は金デリ♪

明日は
9月最初の金デリ^_^!!
11時Open19時まで^_^

◉レモンロールキャベツ
さっぱりロールキャベツのファンが増えて来ております♪
肉肉しいのに爽やかな酸味がクセになります!

◉タコといちじくのカポナータ!
旬のいちじくと合わせたカポナータ!
ラタトゥーユよりカポナータ派のマダムは
いちじく入ってるーとテンション高め。 

⚪︎地鶏ペルシヤード(香草パン粉焼き)
⚪︎秋刀魚のベッカフィーコ
⚪︎さつまいものキッシュ

収穫月ルージュ
マダム部門

自家製プリン
大人のテリーヌ 桃と紅茶
大人のテリーヌ 抹茶と杏

ジェネバのタルト
いちじくのタルト

メレンゲ菓子 コーヒー&ホワイトチョコ追加しました〜

新作 メレンゲ菓子 コーヒー&塩バニラ

焼き菓子の追加も
メレンゲ菓子の追加も
なかなか追いついておりませんが、
今週末
たっぷり仕込む予定です!

『まったりcafé』
木金土
14時から17時まで^_^
ラストオーダー16時30分

今週の桃パフェ!
納品最後の品種
糖度MAX少し食感がありますが、
食べ応え充分な恵白!

黄色の桃は
缶詰しか食べた事がなかったマダム。
倉敷へ来て
生の黄金桃を食べさせてもらってびっくり^_^!
レアな黄金桃のパフェも
ご準備いたします!!!

MIX希望が
ございましたら
作れるかなー。
個数が足りたら!

※※今季のいちじくパフェ
総社からの
マダムが収穫した3種のいちじくでの
パフェは終了しました!
沢山のお問い合わせありがとうございます♪

新しくご縁を頂いた農園さんより
パフェに出来るいちじくが
入ればお知らせします。

ブルーベリーのスパイスサワー!ノンアルコールです^_^!

ブルーベリーのスパイスサワー!ノンアルコールです^_^!

玉島のさかしんファームさんの
ブルーベリーは終了しましたが、
最後のブルーベリーは
ドライとジャムと
スパイスサワーにしました〜

さっぱりサワー♪
テイクアウトでも
ご注文出来ますので
ぜひぜひ♪