Yukako
Nakahara
________Pâtissier
本日は
『BAKEの日』
お楽しみ頂きありがとうございます！
少しずつでも
認知度が上がれば嬉しいです！
年6回
4月5月6月
9月10月11月
の月末の日曜日に開催！
なので、
来月は10月25日にちようび
になります！
近くなりましたら
ラインナップをお知らせいたします^_^！
収穫月の週はじまりは
水曜日より
水木金土
金曜日は金デリ♪
金土
『秋のタルト』
販売日^_^！
日曜日は
郊外イベント出店！
『児島工藝祭』
児島市民交流センター
芝生の広場にて！
楽しみ〜
今回ぶどうのアシェットデセールでしたー
来月はりんごになるかな。
もう、温かいものになると思います！
本日の土デリスペシャル！
『タコスの日』！！
みなさま楽しみましたでしょうか？
ご近所さまの
くまちゃんご夫妻からの
ご教授により
中原家も
ホットプレートを出して
トルティーヤと具材を温めながら
ビールと共に
楽しみました！！！
さっぱりサルサと共に
肉肉しい具材と
自家製パラペーニョの酢漬けが
ピリッと心地よかった！
次はライムも育てないとね笑笑
次回土デリスペシャルは
10/31土になります！
ラインナップは近くなりましたら
お知らせいたします！
※次回、タコスの日は
来年の6月と9月に
予定しております^_^
では、
明日は
2026新企画
年6回の
『BAKEの日』！！！
◾️9/27日
『BAKEの日』
朝7時30分から15時まで^_^
「ガレットモーニングとアシェットデセールと焼き菓子」
▫︎ガレットモーニング
朝7時30分から12時まで
ラストオーダー11時30分
「秋野菜のラタトゥイユガレットコンプレ」
ドリンクセット 2000円
▫︎アシェットデセール
13時から15時まで
ラストオーダー14時30分
「夜長月よなづきの雫」
ドリンクセット 2000円
▫︎焼き菓子 テイクアウト
7時30分から15時まで^_^
マダムの焼き菓子♪
カヌレ
いちじくのタルト
赤いりんごジェネバのタルト
キャラメルナッツのタルト
ションソンオポンム
ご準備いたします♪
お時間が合えば
ぜひ♪
トルティーヤを焼くのは
大変なんです〜
20枚位なら
なんとかなんですが、
今回は120枚程
焼いたのです。
シェフが。
生地を作って伸すのは
マダムの仕事で
焼くのは
シェフ♪
40✖️60位の
長方形の鉄板
→キャンプ用の鉄板大活躍！
マサ粉100%
生地の香りがたまらなく良い！
フラワートルティーヤより
少し噛みごたえがあり
かおりも最高♪
ハマると沼る
マダムとシェフは
まだまだ
アレンジが効きそうな
タコスに夢中で
ございまふ。
マッキナと呼ばれる
トルティーヤを伸す道具を購入しました！
パラペーニョを育て
自家製酢漬けを作りました！
ライムを育てれば
完璧だわ！
朝夕の涼しくさが
心地よくなりました！
水やりの時間帯も
5時台からのスタートが
7時前くらいになりました♪
シルバーウィークも
お天気も良くて〜
シェフもマダムも
しっかりリフレッシュ出来ました^_^！
収穫月の週はじまりは
本日より♪
木金土日
『まったりcafé』
木金土
14時から17時まで^_^
ラストオーダー16時30分
▫︎いちじくプリンアラモード
▫︎シャインマスカットパフェ
ご準備いたします♪
金曜日は金デリ♪
土曜日は『土デリスペシャル』
日曜日は『BAKEの日』
来週末の日曜日
10/5日
『児島工藝祭』
児島交流センター
芝生の広場
出店します！！！！
秋は
マダム部門が大忙し♪
∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝∝
◾️9/25金
金デリ♪
11時Open19時まで^_^
ゴールデンカリーデイ！！！！
◉いちじくカレー
みんな待ってるのがひしひし感じる季節のフルーツカレー
レアないちじくカレー
先月の桃カレーは
待ってましたとのお声がけで
シェフもたくさん仕込みましたが、
ぼぼ完売！びっくり！
今回のいちじくは
ヌアールドカロン黒いちじく♪
◉海老ときのこのアンチョビーガーリックマリネ
ぷりぷり海老と季節のきのこをお楽しみください！
⚪︎美星牛ローストビーフ
⚪︎チリコンカンチキングリル
⚪︎秋刀魚のベッカフィーコ
⚪︎さつまいものキッシュ
◾️9/26土
土デリスペシャル♪
12時Open18時まで^_^
『タコスの日』
◉タコスセット 2600円
⚪︎トルティーヤプチ4枚
⚪︎カルニータス＆ひき肉とじゃがいものメキシカン
⚪︎サルサ2種プチ トマト＆アボカドワカモレ
◉単品あります！
⚪︎トルティーヤプチ6枚 500円
⚪︎カルニータス＆ひき肉じゃがいもメキシカン 1800円
⚪︎サルサ2種 トマト＆アボカドワカモレ 800円
⚪︎牛ハラミスライス ライム付き 1800円
◉美星牛ローストビーフ 1200円
◉キッシュ 5種類 各450円
⚪︎キッシュロレーヌ
⚪︎秋刀魚とオレンジ
⚪︎さつまいもとハーブチキン
⚪︎サーモンとアスパラ
⚪︎かぼちゃと塩豚
◾️9/27日
『BAKEの日』
朝7時30分から15時まで^_^
「ガレットモーニングとアシェットデセールと焼き菓子」
▫︎ガレットモーニング
朝7時30分から12時まで
ラストオーダー11時30分
「秋野菜のラタトゥイユガレットコンプレ」
ドリンクセット 2000円
▫︎アシェットデセール
13時から15時まで
ラストオーダー14時30分
「夜長月よなづきの雫」
ドリンクセット 2000円
▫︎焼き菓子 テイクアウト
7時30分から15時まで^_^
※※焼き菓子のラインナップは
金曜日の夜にはお知らせいたしますね！
今週末の土デリスペシャルの
タコスが楽しみ過ぎて〜
毎週、楽しみがあるのは
幸せなんだそうです。
シェフに言われます。
作るのが楽しいのと食べるのが楽しいのと
飲むのご楽しいのが
全部揃ってるからでしょう笑笑
先日、
頂いた
高級ひじき？？
食感がぷりっとしてて
長くて太いひじきを
食べながら、
今まで食べてた
ひじきは
なんだった？？？？
と思う今日この頃です。
※ひじきはいつも
大豆とにんじんと揚げとちくわで炊きます。他におすすめのひじき料理
教えてほしいですー