Yukako
Nakahara
________Pâtissier

本日は臨時休業!

本日は収穫月ガーデンのメンテナンスと
仕込みをしております♪

収穫月の週はじまりは
木曜日より!
木金土日Openします♪

日曜日は
年2回の日曜日パンの日!
2026/1/18日
『ボンマルホリデー』
朝7時30分から15時まで♪
店内でサンドなど
お召し上がりいただけます♪
クラムチャウダーのセットをご準備いたします^_^!
⚪︎クロワッサン
⚪︎クロワッサンダマンド
⚪︎ショコラフランボワーズ クロワッサン
⚪︎ショコラオランジェ クロワッサン
⚪︎クロワッサンサンド 生ハム
⚪︎クロワッサンサンド あんバター
⚪︎チャバタ
⚪︎チャバタサンド ハーブチキン
⚪︎フォカッチャ
⚪︎フォカッチャサンド ハーブチキン
⚪︎キッシュ
⚪︎全粒粉と発酵バターのスコーン
⚪︎自家製クロテッドクリームとジャムのセット
こんな感じでご準備予定です!

今週の金デリ♪

寒さが苦手なマダムは
世間の三連休のピューピュー風が
お店の中から
見る限り、
絶対に、外に出たくない!
と心の中で誓う日々でした!

で、週末の金デリ♪は
マダムリクエストをお願いいたしました^_^!

◉美星黒豚のブランケット(クリーム煮)
クリーム煮が食べたいと希望したマダムです。鶏か豚に悩みましたが、
美星黒豚希望になりました!
◉サーモンと春キャベツのはっさくマリネ
いよいよ、はっさくシーズン到来!
大人になったら
このほんのり苦味がええんよ笑笑

⚪︎バスケーズグリルチキン
⚪︎テリーヌとポルケッタの盛り合わせ
⚪︎生ハムスライス
⚪︎キッシュさつまいもと松の実

ご予約は
メール&公式LINEより
お願いいたします♪

甘いものも作ります!

バレンタインチョコギフトのラインナップも大詰めで、
今週、試作予定です!

トリュフ12種類はお休み予定にしております^_^!
しかしながら
トリュフの熱烈ファンの方々から
トリュフ〜と言われておりますので、
少し、検討中では
あります。。。

なかなか、
お値段が難しいところなんです。

いつもの金額ぐらいで
やり切りたいマダムです!

また、続報をお待ちくださいませー

冷えます〜

世間の三連休は
風は吹くし、雪は舞うし、
寒いしー
収穫月ガーデンの植木は倒れるしー
な感じでした!

収穫月の三連休は
昨日と今日と明日になります♪
昨日は収穫月ガーデンの
倒れた
ユーカリポポラスを
軒下
移動!

西風が弱いらしい。
道沿いなので、
道路に倒れないように
ロープで入ったいますが、
これから
春までは
風が強い日も多くなると思い
移動を決断!

春に向けての
冬のメンテナンスも
少しずつ。

収穫月の週はじまりは
木曜日より!
木金土日Openします♪
日曜日は
年2回の日曜日パンの日!

2026/1/18日
『ボンマルホリデー』
朝7時30分から15時まで♪
店内でサンドなど
お召し上がりいただけます♪
クラムチャウダーのセットをご準備いたします^_^!

⚪︎クロワッサン
⚪︎クロワッサンダマンド
⚪︎ショコラフランボワーズ クロワッサン
⚪︎ショコラオランジェ クロワッサン
⚪︎クロワッサンサンド 生ハム
⚪︎クロワッサンサンド あんバター
⚪︎チャバタ
⚪︎チャバタサンド ハーブチキン
⚪︎フォカッチャ
⚪︎フォカッチャサンド ハーブチキン
⚪︎キッシュ
⚪︎全粒粉と発酵バターのスコーン
⚪︎自家製クロテッドクリームとジャムのセット
こんな感じでご準備予定です!
クロワッサンの子供達も
出来るはず〜
後、甘いものから
チョコレートのなんかしら
出来たらと思っております!

柑橘ピールの準備!

柑橘ピールの準備!

来月のライ麦は
柑橘とチョコになるので、
柑橘ピールの準備をしております!

自家製で賄うのは
時間も労力も要ります♪
まぁ
自分で出来る範囲で頑張ります!

昨日は
ご近所の
めぐみさんから
柑橘をたくさん頂きましたので
ドレッシングと
ピール
ジャムに
変換予定です♪
不知火デコポンと
言われてたのですが、
どうも違うらしい笑笑

今日は寒い!!!!

成人式
送り迎えお疲れ様です^_^!!!

来年もこんなに寒かったら
防寒対策で
もふもふのタビを
準備しても
レッグオゥーマーから
アームウォーマーまで
準備しないと
ダメだわ!
それも可愛いのを!
手作り派の
ママともに相談せねばなりませぬ。

では、
シェフと
来週の『ボンマルホリデー』の
ラインナップをミーティング出来ましたので^_^!

2026/1/18日
『ボンマルホリデー』
朝7時30分から15時まで♪
店内でサンドなど
お召し上がりいただけます♪
クラムチャウダーのセットをご準備いたします^_^!

⚪︎クロワッサン
⚪︎クロワッサンダマンド
⚪︎ショコラフランボワーズ クロワッサン
⚪︎ショコラオランジェ クロワッサン
⚪︎クロワッサンサンド 生ハム
⚪︎クロワッサンサンド あんバター

⚪︎チャバタ
⚪︎チャバタサンド ハーブチキン

⚪︎フォカッチャ
⚪︎フォカッチャサンド ハーブチキン

⚪︎キッシュ

⚪︎全粒粉と発酵バターのスコーン
⚪︎自家製クロテッドクリームとジャムのセット

こんな感じでご準備予定です!

クロワッサンの子供達も
出来るはず〜

後、甘いものから
チョコレートのなんかしら
出来たらと思っております!

早朝からの営業をチャレンジしてみて
みなさまからのご意見もいただきながら

新企画
4月5月6月
9月10月11月
月末の日曜日開催
『BAKEの日』も引き続き
早朝からの営業に持って行きたい所です!

よろしくお願いいたします^_^!

ガレットデロワ^_^!

ガレットデロワ^_^!

今季から
小園さやかの
フェーヴをお願いしておりまして、
大大大好評の
可愛いフェーヴ達!

1番人気のスワンは
完売しましたが、

みなさま、
フェーヴが
可愛いすぎて
決まらない笑笑