Yukako
Nakahara
________Pâtissier

収穫月の週はじまりは明日水曜日より^_^!

12月に突入しました!
ラッピング作業も山を越えました笑笑

焼き菓子BOX『クリスマス』
焼き菓子プチギフトクリスマス
収穫月シュトーレン

明日からは
収穫月シュトーレングランが登場!!!
オーブンいっぱいの
大きさで焼き上げ、
カット計り売りする
シュトーレン!!!
この大きさでじっくり火を通して
ゆっくり熟成させて
いよいよ登場です!
知る人ぞ知る
大きく焼いた方が
断然美味しいシュトーレン!!!!
明日より販売開始します!

12/3水
『ボンマルシェ』
月イチパンの日!
11時Open19時まで
ラインナップ揃うのは
12時ごろ目指しております!

グラハム食パン
栗のフォカッチャ
ライ麦 干し柿と栗
パネトーネ
白パン

全粒粉バケット
ピザパンプチ

ボンデリは
『オニオンペッパーグリルチキン』

お待ちしております♪

ランチ&ディナーのご予約

11月末より
ご予約お問い合わせが
年明けの
新年会に向けて
になって参りました!

収穫月は
2026年より
ランチ&ディナーの
価格改定予定となっております!
※詳しくは近々アップ予定です。

◾️貸切対応
ランチ6名様から8名様まで
お一人様10000円より

ディナー6名様から8名様まで
お一人様16000円より

シェフ&マダム
2人での対応が難しい人数は
ご遠慮させて頂いております。

みなさま、
ご理解の程
よろしくお願いいたします。

これまで通り
ランチは1日3組程まで。
ディナーは1日1組限定となります。

お早めにお問い合わせ
ご希望のコースなど
ご相談ください!

ワインなどの持ち込みも可能です。
(持ち込み料金追加あり)

お誕生日会
お祝いの会
少人数でしたら
ケーキのご準備など
色々
対応させて頂いております!

ぜひ一度
ご相談くださいね♪

収穫月の週はじまりは水曜日『ボンマルシェ』月イチパンの日より^_^!

いよいよ、明日から
12月!!!!
早い〜

明日、月曜日は
西阿知の
『創菜styleだべーる。』さんへ!
11時から13時過ぎまで^_^!

収穫月シュトーレン
4種類
焼き菓子BOX『クリスマス』
クリスマスプチギフト

紅まどんなのタルト
フランボワーズブラウニー
持って行きます♪

お近くの方はぜひぜひ
会いに来てくださいねー♪

店舗のOpenは
水曜日より^_^!
『ボンマルシェ』
月イチパンの日!

グラハム食パン
栗のフォカッチャ
ライ麦 干し柿と栗
パネトーネ
白パン

ボンデリは
『オニオンペッパーグリルチキン』

収穫月シュトーレングランのカット売りを
ご準備いたします♪

水木金土
営業予定です♪

ラッピング作業も大詰め〜
今週は収穫月シュトーレン4種類
あるはず!

大人可愛いクリスマスオブジェ^_^!

大人可愛いクリスマスオブジェ^_^!

素敵過ぎて〜
モミの香りいっぱいの客席となっております♪

アドベントカレンダーも
準備出来ました〜

明日から
12月なんて!

1年があっという間です。

『BAKEの日』プレOpen^_^!

朝は冷えましたねー♪

本日は
来年度から始まる
『BAKEの日』
のプレOpen^_^!
7時30分Open15時まで^_^!

◾️ガレットモーニング
本日は『ガレットコンプレ』
お飲み物付き2000円税込
7時30分から11時まで
LO10時30分

◾️caféデザート
本日は『紅まどんなのクレープシュゼット』
お飲み物付き2000円税込
13時から15時
LO14時30分

※価格は本格始動の時は変更があります。
ご了承ください^_^!

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2026年度
『BAKEの日』始動♪
4月5月6月
10月11月12月
月末の日曜日
年6回の予定♪

本格始動の時は
はじまりのお時間のみ
ご予約承ります♪

新しい企画を考えるのは
とっても楽しい^_^!

中島のお店から
何回もの企画を立ち上げて
私達の企画のスピードが早すぎて笑笑

まだ、時代がついて来てなかった!

夏café
春caféも
中島のお店の企画のベースが
あっての事。

基本はレストランなんですが、
誰もそんな事気にしてない?

来年度も引き続き
ランチ&ディナーは
細々と続けさせてくださいね^_^!

また、
価格の改定のお知らせなど
改めてシェフのページでお知らせいたします!

『ボジョレー樽&焚き火の会』ありがとうございました〜

昨日は良いお天気でした!
ボジョレー樽を飲みに来てくれた
みなさま
ありがとうございます^_^!!!
ほぼなくなりました♪

夜は
ワイワイガヤガヤ
何年も
ジュイヤールさんのボジョレー
愛してやまない
みなさまと堪能出来た事に感謝です!!!

その時の
1番の話題は
『タコス』が食べたい!

話のキッカケは
「シェフ、もう料理教室しないの?」

コアな料理教室だったよなー
イタリアの地方料理とか
フランスの地方料理とか。。。。
エスニックもやったなー

タコス好きなご夫婦が
本格的な
美味しいタコスが食べたいなー

→岡山にはメキシコ料理店がない!
→えーどんなタコス食べたい事ある?
→何十年も前に〜通ってた店がある!
→焼き立てハードなシェルとトルティーヤもあった!
→食べたい〜食べたい〜食べたい〜

→シェフに作ってもらおう!!!!

となるよねー

20年前にシェフにカレーを作ってもらおう!のくだりとおんなじ笑笑

発端は
やはり
コアなみなさまからのリクエスト!

トルティーヤは以前
金デリ♪で登場したことはありますが。

メキシコ料理を求めて旅に出る準備をしているシェフです笑笑