gift

7.27 金デリは〜

「エビと夏野菜のレッドカレー」

みなさんお待ちかねの G.C.D(ゴールデンカリーデイ)です!このとてつもなく暑い夏をぶっ飛ばす新作カレーの登場!

有名なタイカレーの3つ(グリーン、レッド、イエロー)のうちのひとつ、刺激的な辛みが特徴のレッドカレーと今回はエビと夏野菜、野菜の中でも旬の苦瓜を加えました!

苦味を和らげるためココナッツミルクを少し多めに入れ仕上げました。厳しい暑さが続きますがレッドカレーを食べて乗り切りましょう!

デリサラダは〜

「豚しゃぶと揚げナスの油淋鶏風マリネ」

油淋鶏(ユーリンチー)とは本来、揚げた鶏肉に薬味ソースをかけた中国料理ですが、今回は柔らかい豚しゃぶとカリッと揚げたナスに特製薬味ソースを絡めました。そしてバルサミコ酢とシェリービネガー、ごま油を加え、奥行きのある味に仕上げました!

もちろんプレミアムフライデーなので「美星牛ローストビーフ」あります!

ご予約お待ちしております〜

収穫月 収穫月マルシェ
 
Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef