gift

後の祭りフェア

三寒四温と言いますが暖かくなったり寒くなったり、私ども年寄りにはこたえます。実は4月前半、花見デリといって毎年細々と花見弁当なるものをごく限られた方々に提供してきました。

今年は桜の開花も早く、長女 MCちひろ のこともあり何かと慌ただしく、さぁ告知しようかと思ったらもう花見シーズン終了ということでMの月シェフにとって不完全燃焼となりました。

このままじゃあ後味も悪いので、4月金デリ残り3週で、名付けて「後の祭りフェア」なるものを開催します!

まず第1弾、4.13 金デリは〜

「春のミックスグリル」

大人気Mの月シェフ特製ハンバーグにミモザに見立てたタルタルソース添え、地鶏のレモンハーブチキン、さらに美星黒豚ソーセージ!なんと贅沢な3種盛り!

デリサラダは〜

「パイナップルと春野菜のサラダ ココナッツ風味」

やや旬を先取りした強烈な酸味と甘みをあわせ持つパイナップルという素材を、ほろ苦さのある春の豆類とあわせ甘さを引き締め、ココナッツオイルで味をまとめました。

もう気分は常夏!アロハ〜ですね!

収穫月 収穫月マルシェ
 
Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef