gift

11.6 金デリは〜

「赤ワインとポルチーニ茸の煮込みハンバーグ」

勝手に第1金曜日を「洋食金デリ」略して「洋金デリ」とします。Mの月特製ハンバーグを赤ワインをふんだんに使いポルチーニ茸がゴロゴロ入ったソースで煮込む。

考えただけでも美味しそうですねぇ。最近のハンバーグの金デリは40食を超える勢い、売り切れ必死です!

デリサラダは〜

「スモークサーモンと洋梨のマリネサラダ」

旬の洋梨(ラ・フランス)とサーモンの相性は抜群!今回は蜂蜜ビネガー風味でマリネ!

程よく熟した洋梨は最高に美味しいですね〜

収穫月 収穫月マルシェ
 

うれしいお知らせ〜

諦めかけていたフレッシュポルチーニ茸が入荷されました!状態もよく大ぶりなもの!

次は入荷できるか不明ですので、売り切れゴメンの早い者勝ちで〜

「フレッシュポルチーニ茸のパスタ」スタートです!

Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef