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6.28 金デリは〜

お待たせしました!みなさんお待ちかねの G.C.D(ゴールデンカリーデイ)です。

今回はいよいようっとうしい梅雨に突入ということで、みなさんに元気になってもらうため〜

「スタミナカレー」

何がスタミナかというとMの月定番牛すじカレーに「もつ」つまり牛の内臓類、今回はハチノス(胃袋)、腸、ハラミを加え、さらにパワーアップ!

もちろん、しっかりとくさみを抜きトロトロに柔らかく煮込みました。ゼラチン質も豊富で肌にもいいですよ〜

ベースに赤ワインをふんだんに使い、仕上げに黒胡椒をきかせ、スパイシー&ゴージャスな味わいに!

これはひょっとして定番になりそうな予感... 常に新しいことに挑戦し続けるMの月シェフ、素敵です!

デリサラダは 7.2(火)が半夏生ということでタコを食べましょう、そして夏バテ防止には長いもが一番〜

「タコと長いも、アボカドのバジルシーザーマリネ」

さらに忘れてませんか?プレミアムフライデーなので「美星牛ローストビーフ」あります!

G.C.D は売り切れ必至ですので早めのご予約お待ちしております〜

収穫月 収穫月マルシェ
 
Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef