gift

デリカテッセン

金デリ
バブル絶頂期のテレビドラマ「金曜日の妻たち」通称「金妻」にちなみ「毎週金曜日は収穫月のデリを楽しむ日」略して「金デリ」。

7.19 金デリは〜

「夏野菜とフルーツトマトのイタリアン酢豚」

あの食欲をそそる甘酸っぱい香り、表面はカリッと香ばしさを保ち、柔らかな肉からにじみ出る旨味に芳醇かつ濃厚な煌めくあんが絡む。

老若男女に愛される酢豚ですが、私はつねづね西洋とくにイタリアン風に酢豚が作れないかと試行錯誤しておりました。

まず、酸味に黒酢とバルサミコ酢をブレンドし甘みとコクをプラス。さらに旬のフルーツトマトを加えフレッシュ感をアップ!

合わせる野菜はこちらも旬のパプリカ、ナスといった油との相性がいい夏野菜。見た目のカラフルさ。やはりこれにはごはんですねぇ。

デリサラダは〜

「剣先イカとホタテのゼビーチェ」

ゼビーチェとは柑橘類を使ったマリネのこと。今回はグレープフルーツとライムをきかせ夏らしくさっぱりとキレのある味わいに!

山陰では白イカと呼ばれる剣先イカが旬!イカとホタテの甘みがマリナードとよく合います〜

マダムのおやつ

ウィークエンドシトロン
瀬戸内レモンを使用したさわやかなバターケーキ。やっぱり柑橘シーズンのこの時期に!

★1本 1,600yen★

マダムのおやつ

季節のパイ
旬の果物が期間限定で登場する収穫月のフルーツパイ。

・パインパイ     1,600円

マダムのおやつ

季節のロールケーキ
お客さまのリクエストではじまった収穫月のロールケーキ。

・まるごとバナーヌ 1,600円
・白桃ロールケーキ 1,800円

パンギフト

8月7日発売

BON MARCHÉ
2,500 yen
ご家庭用に、プレゼント用にと全6種類のパンをボリュームたっぷりお楽しみください!マルシェになかなか登場できないプレミアムなアイテム、まさにボンなマルシェなんです♪

配送を承ります。希望される場合はメッセージ欄に「配送希望」と明記の上、郵便番号、住所を入力してください。
* 配送料、代引手数料は別途必要となります

シェフの極み

8月7日発売

サマーシュトーレン
1,800 yen
さわやかレモンピール&レーズンの収穫月オリジナル
サマーシュトーレン 限定30本。

マダムセレクト

8月7日発売

焼菓子BOX
1,500 yen
焼菓子クリアBOX"夏"
帰省の手土産に〜♪

パン屋さん

収穫月マルシェ
市場のようなお店なんです。日々の生活を楽しむ食のアイテムをシェフとマダムが自家製でご用意いたします♪

シェフ気まぐれアイテムも日々アップデート!
焼菓子やタルトなどオーダーメイドも受付中♪
ご予約

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お店での販売・受渡しとなります。

マップ ▲

 

収穫月 : MAP

収穫月
みのりづき

岡山県倉敷市西岡 277-4
TEL 086-424-6910

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Yasuto Nakahara
_Chef
なかはらやすと
シェフ
Yasuto Nakahara _Chef