Dinner

とりあえずジェイソンに気をつけて!

みなさんはじめましてTVドラマ評論家 大河怒羅馬(たいがどらま)です、本年もよろしくお願いします!そしていよいよ始まりました某国営放送2017年度大河ドラマ「おんな店主 由佳虎」こちらもよろしくお願いします。

ここだけの話、由佳虎は今年年女でして正月からタイ料理食べまくってましてますます元気です。

酉年の女はバタバタしていると私の母は言ってます。その通りだと思います。

さぁ、新年最初の金デリはよりによって13日の金曜日ということで何か不吉な予感はしますがせねばなりません!

「鶏肉とカリフラワーのフリカッセ」
フリカッセとは生クリームを使った白い煮込みのことで簡単に言うとクリームシチュー。今回は旬のカリフラワーを加えホクホク感と甘みをプラス。週末は寒くなるとのこと、温まってください〜

デリサラダは「燻製したサーモンと焼きアボカドのレモンマリネ」脂ののったサーモンハラスを燻製し、少しローストして旨みを凝縮したアボカドとのレモン風味のマリネサラダ。サーモンとアボカドの相性はX-GUN!

くれぐれもジェイソンに気をつけてご来店ください〜

Yukako Nakahara
_Patissier
なかはらゆかこ
パティシエ
Yukako Nakahara _Patissier